Опис сорти яблуні зоряне

Характеристика сорти яблуні Зоряне.

Оригінатор: Майкопская дослідна станція ВІР.

Сорт яблуні зимовий, знімна стиглість плодів настає в третій декаді жовтня. Плоди добре зберігаються в лежанні (до 176 днів), тривалість споживчого періоду становить: початок жовтня - середина березня. Сорт універсального призначення, хоча переважно використовується як десертний.

Дерево сорти яблуні Зоряне среднерослое, крона широкоовальна, густота середня, облиственность сильна. Кут відходження основних гілок близько 45º. Гілки прогнуті. Поверхня кори шорстка, бурого кольору, на штамбі розтріскується. З плодових утворень переважають прості і складні кольчатки, плодові сумки. Пагони середньої довжини і товщини, вигнуті, темно-коричневі. Чечевички дрібні, витягнуті, нирки дрібні, узкоконіческой, притиснуті, опушення сильне, повстяне, листя великі, подовжено-овальні, зелені. Листова пластинка гладка, матова, увігнута, товста, опушення середнє, повстяне, тільки знизу. Нервація добре виражена, без антоциана. Край листової пластинки крупно-одінарнозубчатий, черешок середньої довжини і ширини, опушений. Прилистники великі, ланцетоподібні. Квітки великі, рожеві, ароматні. Пелюстки довгасті, кігтики середні. Товкач опушен слабо, зрощений на 1/2, рильця знаходяться на одному рівні з пильовиками. Стійкість квіток до весняних заморозків слабка. Термін цвітіння середній.

Плоди сорту яблуні Зоряне вищесередньої розміру (середня маса одного плода 180 г), одномірні, округло-конічні, поверхня плода слабкоребруваті. Шкірочка суха на дотик, шорстка, тьмяна. Забарвлення основна в момент знімною зрілості зеленувата, в стані споживчої зрілості - зеленувато-жовта-покривна - по всьому плоду розмита, червона. Підшкірних точок багато, великі, сірі, добре помітні. Плодоніжка середньої довжини і товщини, пряма, прямопоставленная. Воронка глибока, остроконіческая, вузька. Чашечка неопадаюча, відкрита. Блюдце середньої глибини, широке, складчатое. Сердечко невелике, ріпчаста. Насіннєві камери напіввідкриті, середні за розміром. Подчашечная трубка середньої довжини, вузька, лійчастого. Насіння середнє, яйцевидні, коричневі. М`якоть жовта, ніжна, полумасляністая, дрібнозернистий, солодко-кислого смаку (4,5 бала), із середнім ароматом. Плоди зовні виглядають досить ошатно (4,5 бала). Хімічний склад: сухих речовин - 17,5, аскорбінової кислоти - 3,9 мг / 100г, цукрів - 12,9, органічних кислот - 0,85, цукрово-кислотний коефіцієнт - 15,20.

Зимостійкість в умовах Північно-Західного Кавказу висока. Сорт яблуні Зоряне відрізняється комплексною стійкістю до основних грибних захворювань (парша, плодова гниль, борошниста роса, чорний рак).

В плодоношення вступає на 4-5 рік. Урожайність сорту яблуні Зоряне становить 172 ц / га. За перші 10 років по врожайності перевершує сорт Джонатан на 152, в наступні п`ять років на 83. Плодоношення регулярне. Міцність прикріплення плодів дуже хороша. Обсипальність плодів практично відсутня. Товарність плодів висока, транспортабельність середня. Кращими запилювачами для сорту Зоряне є - Джонатан, Зимове МОСВІР і Голден Делішес. Добре вдається на всіх типах підщепи, як на сіянцях яблуні східній, лісової, так і на вегетативно розмножуються підщепах (ЕМХI, ЕMIХ, ММ 106 і ін.). Сорт добре формується, до ґрунтових умов і розташування особливо не вимогливий, проте кращими є добре освітлені, провітрюваних і родючі ділянки. Допустима механізоване прибирання плодів.

Цінність сорту: висока врожайність, товарність і якість плодів, комплексна стійкість до грибних хвороб. Недоліки: незначне подвяданія плодів в плодосховищі з нерегульованими умовами зберігання.

Сорт поширений в передгірській зоні Краснодарського краю, республіках Адигея, Дагестан і Кабардино-Балкарія.