Терміни збирання врожаю моркви

Багато починаючі городники мають проблеми з визначенням оптимального часу прибирання морквини з грядок. Саме про те, коли прибирати морква з грядки, ми розповімо вам в цій статті. Складність визначення дати збору моркви полягає в тому, що терміни дозрівання не тільки залежать від конкретного сорту, але і від забезпечення відповідних умов посадкам.

Збирання пізніх сортів

прибирання моркви

Вибираючи сорти моркви пізно дозрівають необхідно пам`ятати про те, що такий овоч відмінно зберігається протягом тривалого часу і зберігає свої смакові характеристики. Термін вегетації у пізньостиглих сортів може досягати 130 днів. При цьому овочівники потрібно пам`ятати про те, що морква боїться заморозків, тому необхідно провести збір врожаю до настання холодів.

Наприклад в середній смузі Росії рекомендується прибирати морквину не пізніш кінця вересня. Раніше терміну проводити збір пізньостиглих сортів моркви також не рекомендується, адже в такому випадку овоч не зможе набрати необхідних смакових якостей, до того ж просто не виросте до свого середнього розміру.

Визначити стиглість по візуальним факторів в даному випадку не складе складності. Необхідно підкопати збоку грядки один або два коренеплоду, такий метод дозволить вам оцінити їх розмір, тим самим ви зможете визначити зрілість вирощеного врожаю.

Прибирання середньостиглих сортів

Збір урожаю

Прибирання і зберігання моркви середньостиглих сортів не представляє складності. Вам необхідно орієнтуватися на терміни дозрівання такого овоча, які зазвичай складають в середньому 90-110 днів. Ознакою дозрівання середньостиглої морквини можна вважати пожовтіння нижніх листків.

Пам`ятайте про те, що така морква навіть при забезпеченні всіх відповідних умов для зберігання може пролежати в підвалі або льосі від сили три - чотири місяці. Якщо вам необхідно зберегти зібраний врожай до наступної весни, то слід перевагу віддавати пізньостиглі сортам.

Прибирання ранньостиглої моркви

Пропоновані в садових магазинах ранньостиглі сорти моркви дозволяють зібрати урожай вже в середині літа. При забезпеченні відповідних умов, для вирощування ранньостиглої моркви, вирощені овочі будуть відрізнятися соковитістю і солодким смаком.

Наприклад в Білорусі, морква, посіяна спочатку квітня, вже в останніх числах червня готова до вживання. Але варто знати, що коренеплоди раннього терміну дозрівання важливо якомога швидше використовувати для приготування їжі, так як вони погано зберігаються і рідко коли підлягають зберіганню більше одного місяця.

урожай коренеплодів

Визначити терміни дозрівання ранньостиглих сортів можна з одночасного пожовтіння і в`янення листя. Також можна визначити візуально більші екземпляри і їх першими висмикувати для їжі.

Пам`ятайте, що прибирання моркви повинна проводитися оперативно. Адже дозріла морквина, тривалий час знаходиться в землі, може втратити свої смакові якості.

Тому, щоб врожай ранньої моркви не зіпсувався - розраховуйте при посадці, скільки вам (приблизно) буде потрібно ранньої моркви для їжі. А для тривалого зберігання - садіть сорти пізнього дозрівання.

Як правильно провести прибирання морквини

Багато садівники не приділяють належної уваги питанням правильного збору врожаю з грядок. А адже саме від того, наскільки правильно проведена прибирання моркви, безпосередньо залежать подальші показники лежкості зібраного врожаю. Розповімо вам про те як визначити коли копати моркву і як правильно викопати з грядок вирощений урожай.

прибирання коренеплодів

Якоїсь складності при зборі коренеплодів невеликого розміру немає. Ви можете просто обхопити бадилля рукою і акуратно висмикнути з землі морквину. Великі екземпляри найкраще злегка підкопувати, після чого витягають їх з грунту. Пам`ятайте про те, що пошкоджена морквина не може зберігатися довше декількох тижнів. Тому її необхідно швидко з`їсти або переробити.

Викопувати коренеплоди моркви за допомогою лопати ми вам не радимо. Подібне незмінно призведе до пошкодження зібраного врожаю. До того ж, така робота відрізняється підвищеною складністю. В крайньому випадку, можна виконувати збір врожаю тупими вилами, якими підкопуються коренеплоди, потім дістаються з землі.

обрізання бадилля

Викопану моркву необхідно злегка підсушити і зрізати бадилля. Багато овочівники нехтують таким методом, як зрізання гички, а даремно. Адже зелень витягає з прибраній морквини поживні речовини, тому дуже важливо видаляти бадилля. Необхідно зрізати бадилля таким чином, щоб залишився невеликий кінчик завдовжки близько двох сантиметрів. Після того як морквина буде просушена, а бадилля обрізана, можна виконувати ятати зібраного врожаю на зберігання.

Правильне зберігання зібраного врожаю

Овочівники відмінно знають, що необхідно не тільки виростити відмінний урожай, але також правильно його зберегти. Розповімо докладніше про те, як необхідно зберігати зібрану морквину.

зберігання моркви

Слід знати, що показники лежкості безпосередньо залежать від конкретного сорту. У скоростиглих сортів відзначаються досить слабкі показники збереження, тому така морква більшою мірою призначена для вживання в їжу в свіжому вигляді. Тоді як середньо-і пізньостиглі сорти можуть зберігатися протягом багатьох місяців. Також на показники тривалості зберігання впливає правильність визначення дати збирання та забезпечення посадкам відповідного догляду при їх вирощуванні.

Зберігати зібрану моркву можна в домашніх умовах або ж в холодному погребі. Оптимальна температура для зберігання зібраного врожаю становить плюс 1-4 градусів. При цьому рекомендовані показники вологості становлять близько 90.

Найкраще збережеться морква, яка покладена по ящиках (дерев`яних або пластиковим) і пересипана сухим річковим піском.

Під час зберігання морквина не повинна стикатися один з одним. В іншому випадку може з`явитися гниття, а сам зібраний урожай буде погано зберігатися. При забезпеченні належних умов, в піску або тирсі можна зберегти зібраний врожай близько 5 - 8 місяців.

Зберігання в холодильнику

У домашніх умовах найкраще зберігати моркву в поліетиленових пакетах на верхній полиці холодильника. Пам`ятайте лише про те, що необхідно щільно зав`язати пакет, щоб запобігти попаданню всередину повітря і вологи. У холодильнику в щільно зав`язаному пакеті овоч може пролежати близько чотирьох - п`яти місяців.

Підведемо підсумок

Звичайно, точної дати збору врожаю вам не назве ніхто, адже на дозрівання моркви впливають такі чинники:

• вибір сорту (ранній, середній, пізній);
• клімат місцевості її зростання (може ви живете на півночі, а може на півдні - відповідно, терміни збору будуть зрушуватися в ту чи іншу сторону);
• в залежності від погодних умов саме цього року (літо може видатися прохолодним, або навпаки досить спекотним).

Але якщо ви знаєте: коли і які сорти посадили на своїй ділянці, в якому регіоні проживаєте і наскільки теплим видався літо - вам не складе труднощів підрахувати приблизні терміни дозрівання моркви. А потім, підтвердивши свій розрахунки вищеописаними методами (пожовтіння і вилягання бадилля, підкоп пари морквин з боків грядки) - зібрати вчасно врожай.