Кабачки для Підмосков`я: огляд вдалих сортів

Вирощувати кабачки на присадибній ділянці нескладно. Різні їх сорти, а також цукіні і гібридні види, які підходять для Підмосков`я, відрізняються холодостійкістю, високою врожайністю і універсальністю використання.

Вибір кабачків для посадки в Підмосков`ї

Літнє тепло приходить в Центральний регіон досить пізно, в кінці травня-початку червня бувають поворотні заморозки, а влітку - рясні дощі і сильний вітер. Але і в таких кліматичних умовах добре ростуть будь-які сорти, крім мускатних і лагенарії, яким потрібно тепле літо.

Кабачок відноситься до твердокорой увазі гарбуза, а цукіні - це його різновид

Висів насіння проводиться в квітні-початку травня, в грунт розсаду зазвичай висаджують в кінці травня-початку червня.

Кращу схожість насіння дають на третій рік після їх збору з грядки.

Оптимальна температура повітря на період посіву - + 15 ... 25 ° C і + 13 ... 16 ° C грунту, до моменту висадки розсади земля повинна прогрітися до + 19 ... 23 ° C.

Кращі попередники кабачків на ділянці: кольорова капуста, горох, цибуля, овочеві коренеплоди. Підходять капуста, картопля, зеленню. Не рекомендується садити два роки поспіль на одному місці гарбузові культури, від цього різко знижується врожайність. Не варто, щоб поруч були огірки - через ризик перезапилення.

При виборі сорту для посадки на ділянці городники орієнтуються на:

• терміни дозрівання (ранні, середньоранні, середньостиглі, пізні);
• врожайність;
• умови вирощування (сорту для відкритого грунту і для вирощування в теплиці, різна площа ділянки для плетистих і кущових сортів);
• спосіб запилення (перекрестноопиляющихся, самозапильних);
• смак і можливість переробки;
• термін зберігання.

Досвідчені городники радять висаджувати різні сорти кабачків, цукіні і гібриди - щоб збирати свіжі овочі весь сезон.

Порівняльна характеристика видів кабачків - таблиця

Ціна гібридів значно дорожче, ніж на традиційні кабачки і цукіні. Вартість 5-10 насіння вітчизняної селекції в одному пакетику становить 18-25 рублів, у гібридів вітчизняної та зарубіжної селекції коливається в діапазоні 65-135 рублів.

«Формула якості»: вибираємо кабачок - відео

Тепличні сорти кабачків

Щоб отримати ранній урожай, насіння кабачків висівають в теплиці, і краще за все там ростуть цукіні.

Кабачки раннього терміну дозрівання

У теплиці можна висаджувати різні сорти кабачків і гібриди:

• Аеронавт. Ранньостиглий цукіні, дозріває за 46 днів з моменту сходів. Плоди темно-зеленого кольору з дрібними світло-зеленими плямами, гладкою поверхнею, циліндричної форми. М`якоть біла і соковита, ніжна і майже несолодка. Шкіра тонка. Має хороший смак. Кущ компактний з короткою основний і невеликими бічними батогами. У технічній зрілості кабачки важать 1,3 кг. Сорт сприйнятливий до вірусних захворювань і борошнистої роси. Добре транспортується. Вирощується в більшості регіонів РФ.

  

  Аеронавт - ранньостиглий цукіні, дозрілі плоди важать до 1,3 кг

• Цукеша. Ранньостиглий цукіні, перший урожай збирають через 51 день з моменту сходів. Рослина кущової форми, без бічних пагонів. Відмінний на смак сорт, стійкий до основних хвороб. Плоди темно-зеленого кольору з білими вкрапленнями. М`якоть ніжна і хрустка. Шкірний покрив тонкий, поверхня гладка. Плоди важать 0,9-1 кг. Вирощується в Центральному, Середньоволзька і Далекосхідному регіонах.

  

  Плоди ранньостиглого цукіні Цукеша відрізняються тонкою шкірою і ніжною м`якоттю

• Зебра. Сорт ранньостиглий, назву отримав через плодів, що нагадують розмальовку зебри. Дозріває на 37-45 день з моменту сходів. Рослина кущова, слабоветвящімся. Плоди циліндричної форми, ребристі. М`якоть білувато-жовтуватого відтінку, соковита. Відрізняється тривалістю зберігання і добре транспортується. Сорт стійкий до гниття і борошнистої роси, дає високий урожай.

  

  Сорт Зебра отримав назву по характерній смугастій забарвленням плодів

Кабачки для відкритого грунту

Сорти кабачків, адаптовані до клімату середньої смуги Росії, відрізняються стійкістю до змін природи і помилок городників. Ранні і середньоранні кабачки визрівають через 37-56 днів після повних сходів.

ранньостиглі кабачки

Для вирощування в Підмосков`ї підійдуть:

• Гудвін F1. Ранньостиглий гібрид з високими товарними якостями. Період дозрівання 45-49 днів з моменту сходів. Плоди світло-зеленого кольору, булавоподібні, масою 1,3-1,9 кг, з ребристою поверхнею. М`якоть біла. Кабачки придатні для домашньої кулінарії і заготовок. Культура вимоглива до тепла, світла і вологи.

  

  Насіння кабачка Гудвін F1 підходять для посадки у відкритий грунт, починаючи з кінця травня

• Золотинка. Сорт полуплетістие. За сезон з рослини можна зібрати до 15 кабачків, вагою 0,7-1 кг. Плоди дозрівають на 40-47 день з моменту сходів. Колір шкірки жовтий з дрібними білими крапками. Помаранчева або жовто-оранжева м`якоть має ніжну і щільну структуру. Сорт може вирощуватися в усіх регіонах РФ
  

  

  Навіть при тепловій обробці цукіні Золотінка не змінює жовтий колір м`якоті і не розпливається

• Якір. Ранньостиглий сорт, кущовий. Володіє сильним приємним запахом і є медоносом. Перші плоди дозрівають через 41-49 днів з моменту сходів. Плоди гладкі, циліндричні. Шкірний покрив крихкий і тонкий, світло-жовтого забарвлення без малюнка. Такий же колір у ніжній, несолодкої м`якоті. Маса плодів - 0,9 кг. Характерна риса сорту - висока морозостійкість. Це дозволяє отримувати хороший урожай кабачків в холодне літо. Є ризик гниття плодів і поразки борошнистою росою. Може вирощуватися як в Центральній Росії, так і в Сибіру і на Далекому Сході.

  

  Сорт Якір стійкий до холодів і дасть урожай, навіть якщо літо видалося нежарким

• Хелена F1. Ранньостиглий гібрид, районований для Центрального регіону. Кущовий тип рослини з короткою головною батогом. Плоди з золотисто-жовтим шкірним покривом з відмінним смаком, вага 0,5-0,9 кг. Стійкий до пероноспорозу, є ризик захворювання борошнистою росою і білою гниллю.

  

  Гібрид Хелена F1 районирован для Центрального регіону

• Білий лебідь. Встигає на 45-50 день з моменту сходів насіння. Кущовий сорт. Плоди грушоподібні, білі, мають виражену ребристість. Вага коливається в інтервалі 0,6-1 кг. Кабачки можуть зберігатися тривалий період і добре транспортуються. М`якоть ніжна, середньої щільності, біла. Сорт районований для Далекосхідного регіону, але з успіхом вирощується і в Московській області.

  

  Потрібно стежити, щоб кабачки сорту Білий лебідь НЕ перестигати, тому збирання краще проводити через кожні 2-3 дні

• Жовтоплідний. Ранньостиглий, високоврожайний вітчизняний сорт цукіні. Перший урожай збирають на 43-62 день з моменту сходів. Відрізняється компактністю кущовий форми. Маса плоду - 0,7-1,8 кг. Шкірочка тонка, жовтого кольору з насиченою помаранчевої сіткою. М`якоть має кремовий або світло-жовтий відтінок. Плоди відмінні на смак, використовуються для домашньої кулінарії. Сорт стійкий до грибних гнилей та антракнозу, але уражається борошнистою росою. Районований для Центрально-Чорноземного, Північно-Кавказького і Східно-Сибірського регіонів. Успішно вирощується в Підмосков`ї.

  

  Вага дозрілого цукіні сорти жовтоплідного досягає 1,8 кг

• Чорний красень. Ранньостиглий цукіні, дозріває на 45 день з моменту сходів. Має кустовую компактну форму і велику кількість листя. Плоди Чорного красеня витягнутої округлої форми, середньої довжини та діаметру, масою приблизно 0,8-1,7 кг. Шкірочка насиченого темно-зеленого забарвлення, з сильним глянцем. Соковита м`якоть володіє відмінним смаком. Цукіні довго плодоносить. Районований в Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах.

  

  Темно-зелений колір плодів цукіні Чорний красень виправдовує назву сорту

• Білуха. Ранньостиглий цукіні з відмінним смаком, кущовий форми. Технічна зрілість настає на 43 день з моменту сходів. Плоди витягнуті, циліндричні, зі слабко виражені ребрами. Кабачки білого кольору з крапчато смугастої плямистості. Маса - 0,5-1,2 кг. М`якоть хорошою щільності, ніжна, відмінна на смак. Сорт стійкий до захворювань. Виведений алтайскими селекціонерами, адаптований до клімату Центральної Росії.

  

  У цукіні сорти Білуха соковита щільна м`якоть і відмінний смак

середньостиглі кабачки

Для вирощування в Центральному регіоні підійдуть:

• Грибовський 37. Середньостиглий сорт високої врожайності. Дозріває на 46-57 день з моменту сходів. Рослина сильно галузиться, плоди циліндричної форми, з ребристою поверхнею, мають світло-зелене забарвлення. Шкіра в зрілому вигляді дуже тверда. Маса плоду - 0,7-1,3 кг. М`якоть біла, середньої щільності. Смак хороший. Може вирощуватися в усіх регіонах РФ. Є ризик ураження борошнистою росою і бактеріозом, зате сорт стійкий до гниття плода.

  

  У дозрілих кабачків сорту Грибовський 37 дуже тверда шкіра

• Делікатес. Середньостиглий кущовий сорт. Період від появи сходів до початку плодоношення становить 55-60 днів. Форма плоду циліндрична, окрас темно-зелений. Маса становить 1,2-2 кг, довжина досягає 30-35 см. М`якоть світла, хрустка, солодка, соковита. Сорт характеризується високою врожайністю, хорошими товарними якостями.

  

  Сорт Делікатес придатний для всіх видів термообробки і консервування

• Куанда. Середньостиглий сорт, починає плодоносити на 52-61 день з моменту сходів. Рослина кущової або напівкущова форми. Плоди блідо-зеленого відтінку з темнішими смужками. Вага в технічній зрілості - 1,1-1,5 кг. Шкіра плодів тонка, поверхня гладка. М`якоть біла, щільна і ніжна. Сорт характеризується високою врожайністю, відносною стійкістю до основних захворювань культури.

  

  У кабачках сорти Куанда міститься до 6 природних цукрів

• Спагеті равіолі. Сорт плетистими, середньорослий, добре росте на родючих супіщаних і суглинних грунтах. Перший збір врожаю настає на 56-62 день з моменту сходів. Плоди овально-циліндричної форми, з гладкою шкірою, світло-жовтого кольору. М`якоть волокниста, м`яка. Ефект «спагетті» проявляється при повному дозріванні плодів, коли шкірка стає жовтою, на 120-130 день з моменту сходів насіння. Рослини хворіють борошнистою росою і бактеріозом.

  

  Волокниста м`якоть кабачка, за формою нагадує спагетті, дозріває на 120-130 день, визначити це можна по пожовклим шкірі плода

• Нефрит. Середньостиглий сорт цукіні. Період від появи сходів до настання зрілості займає 53-58 днів. Рослина кущова. Форма плодів циліндрична, окрас зелений з більш світлими розлученнями. Цукіні гладкі, масою 0,7-1,2 кг. М`якоть волокниста, ніжна, світло-кремового забарвлення. Сорт характеризується високою врожайністю і дружним дозріванням плодів.

  

  Сорт Нефрит характеризується високою врожайністю

Пізні сорти кабачків

У Центральному регіоні можна культивувати:

• Кульджінском. Довго плодоносить, врожайність висока. Рослини напівкущова, короткоплетістие. Плоди мають світло-зелене забарвлення з дрібною сіточкою. Вага плоду до 320 г, шкірка довго не грубіє. М`якоть соковита і ніжна. Сорт має тривалий термін зберігання. Стійкий до борошнистої роси.

  

  Сорт Кульджінском характеризується високою врожайністю, тривалим терміном зберігання і відмінним смаком плодів

• Горіховий. Пізній сорт, перший урожай збирають на 90-100 день з моменту сходів. Плоди добре зберігаються. Сорт стійкий до перепадів температур. Зовні схожий на гарбуз жовтувато-бежевій забарвленням плоду, грушоподібної формою, оранжевою м`якоттю. Плоди технічної стиглості важать 1,5 кг.

  

  Кабачки сорту Горіховий за зовнішніми характеристиками нагадують гарбуз

• Тіволі F1. Гібрид, що дозріває на 120-130 день після сходів насіння. Має кустовую форму. Плоди яйцеподібні і звужуються до плодоніжки, мають яскравий солом`яний колір. При варінні на пару цілком або великими скибками можна отримати овочеву вермішель жовтуватого кольору. Смак приємний, вершковий.

  

  З дозрілих кабачків Тіволі F1 можна приготувати овочеву вермішель

Чи бувають партенокарпические кабачки

Партенокапія- здатність рослини зав`язувати плоди без запилення. У побуті під цим властивістю часто розуміють самозапильних або самоплодние сорти, хоча насправді самозапильних кабачків не існує в принципі, а самоплідність у цієї культури досить низька.

Чоловічі і жіночі квітки у кабачків розташовуються окремо. При запиленні пилком з того ж рослини плоди практично не зав`язуються, тому краще садити на ділянці хоча б два різних сорти для перехресного запилення.

До сих пір прояв партенокарпії лише частково спостерігалося у голландського гібрида Кавілі F1.

Гібрид Кавілі F1 практично унікальний своїми партенокарпічних властивостями, здатністю зав`язувати плоди без запилення

Кавілі F1 - це високоврожайний гібрид ранньостиглих термінів дозрівання. Перший урожай збирають на 40-42 день з моменту сходів. Рослина кущова з коротким відстанню між пазухами листя. Плоди циліндричної форми покриті плямистої шкіркою білуватою забарвлення. М`якоть ніжна і соковита. Вага в зрілому стані - 320 г.

Особливість гібрида - одна рослина має одночасно жіночі та чоловічі квітки. При несприятливому погодний сезоні (спека або дощі) може формувати партенокарпічних зав`язь.

Є посилання на існуючий в 2008-2011 роках партенокарпічний гібрид Партенон F1, але сьогодні його насіння не виробляються, тому Кавілі F1 - унікальний вид.

Щоб залучити комах для запилення, кабачки інших сортів можна обприскати 2-м розчином меду або розпорошити на жіночі квітки настій з чоловічих квіток на цукровому сиропі.

З існуючих і з`являються нових сортів і гібридів можна вибирати рослини з різними характеристиками і вживати плоди з весни до зими. Дачники та городники люблять кабачки за хороший смак, низьку калорійність, велика кількість вітамінів і мікроелементів, якими володіють плоди.