Круглі кабачки: опису популярних сортів з великими і дрібними плодами

Спеціально для любителів фаршированих кабачків селекціонери вивели сорти з круглими плодами. Вирощувати їх так само просто, як і звичайні довгоплідні. Труднощі виникають тільки при виборі сорту, адже у продажу є і великоплідні, і з дрібними плодами, з шкіркою різного кольору, які підходять для зберігання або тільки для літнього споживання.

Сорти круглих великих кабачків - опис і фото

Великоплідні сорти з великими плодами притягують своєю універсальністю. Для фарширування їх можна зривати недозрілі, щоб приготувати кожному члену сім`ї індивідуальне блюдо з його улюбленої начинкою. А що доріс до своїх розмірів круглий кабачок вагою 2-3 кг підійде для святкового столу, за яким збираються гості. Крім того, у зрілих великоплідних кабачків утворюється щільна шкірка, що забезпечує тривале зберігання взимку.

Ідеальна вага кабачка для фарширування - не більше 200 г.

м`ячик

М`ячик росте компактним кущем без батогів, плід - темно-зелений, в цяточку

Від сходів до першого збору проходить 50-55 днів. Кабачки виростають вагою 0.8-2.1 кг. Кущ компактний, батогів не дає. Листя різьблені, світло-зелені, з рідкісними білими плямами. Плоди прагнуть до кулястої формі, але можуть вирости і сплюсненими, і злегка витягнутими біля основи. Є невелика ребристість. Шкірка темно-зелена зі світлими цятками.

теща хлібосольна

Плоди у тещі світло-зелені, у міру зростання біліють

Назва часто скорочують до хлібосольної. Це дуже урожайний гібрид, на одній рослині одночасно утворюється до 10 зав`язей. Кущ потужний, без батогів. Плоди рівні, світлі, слаборебристі, виростають до 2.5 кг. Сорт придатний для всіх видів консервування, а також приготування гарячих страв і закусок. Крім того, Теща хлібосольна хороша в зимовому зберіганні. Перший урожай готовий до збору через 40-45 днів після сходів.

Морячок

Вага Морячка в технічній стиглості - 500-600 г

Це дуже скоростиглий сорт, перші плоди готові до збору вже через 35-40 днів після проростання насіння. Рідкісний кабачок може здивувати такою ж інтенсивністю утворення зав`язей, як у Морячка. Чим частіше збирати урожай, тим багатшим він буде. Плоди виростають до 3.5 кг, але для приготування страв рекомендується зривати кабачки вагою 500-600 г. На упаковці насіння згадується про слабку гіллястості, однак, городники в своїх відгуках кажуть, що Морячок росте компактним кущем без батогів, а неймовірна врожайність дозволяє і нагодувати сім`ю , і виділити частину плодів на корм худобі.

кавун

На вигляд - кавун, на смак - кабачок, росте, як гарбуз

Деякі городники вже вирощують гібрид кавуна і гарбуза - кавбуз, а цей овоч отриманий схрещуванням кавуна і кабачка. Зростає кабачок Кавун, як гарбуз, тобто дає довгі і густообліственниє батоги, тому насіння треба сіяти на відстані 2 м один від одного. Плоди виростають великі - по 4-6 кг, але можна зривати і недозрілі, готувати ті ж страви, що зі звичайних кабачків. Один кущ дає 10 кабачків, а при хорошому догляді до 40. М`якоть усередині білосніжна і солодка, насіння - рожеві або чорні. Величезна перевага цього сорту - висока лежкість, Кавун зберігається до наступної весни, залишаючись таким же смачним і ароматним. Але перед цим його доведеться чистити від насіння і шкірки. Це пізньостиглий сорт (50-60 днів), тому в умовах короткого літа краще вирощувати його через розсаду.

боцман

Боцман виділяється серед інших великоплідних не тільки значною врожайністю, а й солідним виглядом плодів

У Боцмана, незважаючи на скоростиглість (44-46 днів), дуже потужний кущ і вражаюча врожайність. Плоди виростають до 2-3 кг, а у особливо старанних овочівників - до 4 кг. М`якоть світло-зелена з яскраво вираженим кабачковим смаком. Підходить для гасіння, смаження, заморозки, а дрібні, недозрілі плоди можна фарширувати. Повністю визріли Боцман зберігається всю зиму.

Відео: як фарширувати круглі кабачки

маленькі сорти

Дрібноплідні сорти відрізняються високою врожайністю, яка радує не кілограмами, зібраними з одного куща, а кількістю. Дрібні плоди наростають так рясно, що господаркам вистачає не тільки на приготування гарячого, але ще й на консервування. У дрібних кабачків практично немає насіння, а шкірка дуже ніжна. Їх можна просто помити, розкласти по банках цілком, залити розсолом або маринадом і закатати.

тондо

Кабачок Тондо виростає до 15 см в діаметрі

Повна назва - Тондо ді Пьязенза. Перед нами гібрид італійського походження, відноситься до роду цукіні. Розмір зрілого кабачка - 15 см в діаметрі, але городники рекомендують знімати плоди з куща розміром 10 см. Насіння практично немає, шкірка дуже ніжна, м`якоть смачна, підходить для приготування будь-яких страв з кабачків, включаючи свіжі салати. Росте кущем без батогів. Від посіву до першого збору проходить 52-55 днів, плодоношення триває до заморозків. Щоб за літо отримати більше кабачків, потрібно раніше зірвати з куща найперші, не давати їм зріти на грядці.

Апельсинка

Апельсинка відповідає назві і кольором, і розміром

Кущ, в порівнянні з потужними великоплідних сортів, мініатюрний, займає мало місця на городі. Врожайність теж невелика. Одночасно ростуть 1-5 плодів, їх максимальний розмір - 15-17 см. Перезрілі плоди мало придатні для їжі: шар м`якоті тонкий, всю середину займають грубі насіння. Але на цьому мінуси закінчуються. Своєчасно зняті плоди дуже смачні і корисні, містять багато вітаміну A. Можна їсти сирими. Апельсинка подобається дітям, ефектно виглядає і на грядці, і на столі, хороша в соліннях типу «Асорті». Кабачки можна фарширувати, робити салати та інші страви. Термін до першого врожаю - 40 днів.

У деяких городників Апельсинка виростає з зеленим плямою на вершинке.

Колобок

Колобок розміром підходить для фарширування, а смаком - для споживання навіть в свіжому вигляді

Сорт скоростиглий - 40 днів. Плоди покриті ніжною світлої шкіркою крапчасту. У молочній стадії Колобок підходить для консервування в цілому вигляді, а підросли до 10 см - для фарширування. Зрілі кабачки досягають ваги 600 г покриваються грубої кіркою і зберігаються до зими. Кущ у цього сорту компактний і урожайний. Під час плодоношення на городі виглядає ефектно, ніби по землі розкидали м`ячики.

фестиваль

Цей овоч фестивальної розмальовки можна називати і гарбузом, і кабачком

Фестиваль - це гібрид гарбуза і кабачка. Відноситься до пізньостиглі, від появи сходів до першого врожаю проходить два місяці. Доуст спочатку довго нарощує листя, потім дає батоги, які покриваються красивими плодами по 10-15 см в діаметрі. Зручно вирощувати цей кабачок на компостних купах. Плоди послужать прикрасою не тільки городу, а й квартири, оскільки добре зберігаються при кімнатній температурі до нового врожаю. М`якоть у Фестивалю соковита і солодка, оранжевого кольору. Овоч підходить для фарширування і консервування.

Тінторетто

Плід у Тінторетто дуже гладкий, злегка ребристий

Кабачок з італійською назвою багатьом городникам сильно нагадує російський сорт М`ячик. Але він більш скоростиглий (40-45 днів), а плоди виростають дрібніше, в середньому до 600 г, але бувають екземпляри і до 1.2 кг. Тінторетто відноситься до цукіні, росте компактним кущем, одночасно зав`язується до 6 плодів. М`якоть соковита і солодка. У роки, коли вимерзали квіти плодових і ягідних культур, деяких підприємливих садівників рятував цей сорт кабачка. З Тінторетто виходить дуже смачне варення, звичайно, якщо додати трохи лимона, апельсина або інших фруктів для кольору і аромату.

Відео: варення з овоча

Круглі кабачки обов`язково повинні рости на кожному городі. Вони підходять для консервування, фаршировані, приготування кабачкової ікри і свіжих салатів. Багато сортів добре зберігаються взимку. Але головна перевага круглих кабачків - вони викликають посмішку і позитивні емоції у дорослих і дітей, оскільки схожі на одну з найулюбленіших дитячих іграшок - м`ячик.