Вивчаємо сорт баклажан чорний красень

Селекціонери пропонують городникам різні сорти баклажанів, які розрізняються своїми смаковими якостями і термінами дозрівання. Великою популярністю у городників користується сорт чорний красень, який відрізняється простотою при вирощуванні, цей вид баклажан дозволяє отримувати відмінний урожай навіть початківцям городникам. У цій статті ми розповімо вам про особливості цього сорту і розкриємо секрети отримання хорошого врожаю.

опис сорту

Баклажани сорти Чорний красень виведений штучним шляхом в середині минулого століття і сьогодні набув широкого поширення у городників. Це середньорання різновид, яка визріває за 110-120 днів. Період плодоношення може становити два місяці, а вирощування баклажан через розсаду дозволяє отримувати максимально можливий урожай. Сама рослина компактне, що досягає висоти в 70 сантиметрів. Плоди баклажанів сорту чорний красень можуть мати чорну або ж темно-фіолетове забарвлення. Довжина плодів може досягати 20 сантиметрів, а маса великих доспілих примірників становить 800-900 грам.

М`якоть баклажанів цього сорту надзвичайно ніжна, білого кольору. У неї відсутня гіркота, тому цей різновид овочевої культури, завдяки своїм чудовим смаковим характеристикам, широко використовується в кулінарії. З однаковим успіхом чорний красень може вживатися в їжу свіжим, використовуватися для термічної обробки і різних закаток.

Однією з особливостей цього сорту баклажан є відмінна врожайність, яка за умови правильної агротехніки досягає 9 кілограм з квадратного метра грядки. Відзначимо також, що у цього сорту баклажан відмінно зав`язуються плоди. Цей факт дозволяє вирощування його в теплицях і парниках. Слід сказати, що цей вид баклажанів відрізняється теплолюбні, і в середній смузі Росії досвідчені городники рекомендують висаджувати її в парниках, що дозволить уникнути проблем з переохолодженням посадок.

Вирощування чорного красеня розсадним методом

Більшість овочівників рекомендують використовувати розсадну технологію вирощування цього овоча, що дозволяє отримати ранній урожай. Також слід враховувати теплолюбність баклажана чорний красень і його тривалий термін вегетації. Саме тому, виростивши попередньо розсаду, городник отримає на грядках і в теплиці максимально можливий урожай. Висаджування безпосередньо насінням в грунт можливо в південних регіонах, де вже до середині квітня встановлюється тепла погода.

Висаджують розсаду в лютому - березні. Пам`ятайте про те, що успішність вирощування цього овоча багато в чому залежить від того, наскільки якісні використовується насіння і правильно дачник забезпечив відхід посадкам. Ця культура відрізняється вимогливістю при догляді, тому для отримання врожаю доведеться докласти певних зусиль.

В першу чергу вам необхідно правильно підібрати використовуваний насіннєвий матеріал. На сьогоднішній день у продажу можна знайти насіння сорту чорний красень від різних виробників. Ми рекомендуємо вам вибирати першу селекцію, яка має позначку F1. Вирощена з першої селекції розсада відрізняється стійкістю до різних захворювань і стійка до перепадів температури. Землю для розсади можна використовувати покупну, що позбавить від будь-яких складнощів з почвогрунтом. Якщо ж ви використовуєте садову землю, то її необхідно обов`язково удобрити і знезаразити від грибків і інфекційних захворювань.

Використовуваний насіннєвий матеріал рекомендується додатково обробити в стимуляторе зростання, що прискорити появу сходів і в подальшому самі рослини будуть сильними і життєстійкими.

насіння баклажанів

Також городнику доведеться використовувати додаткове освітлення, так як молоді посадки вимагають 12-годинного світлового дня, а при ранній посадці в лютому тривалість світлового часу доби ледь досягає 8-9 годин. Виконати таку досветку можна лампами розжарювання або спеціальними фітолампи для рослин.

Пікіровка саджанців проводиться на 4-5 тижні після появи сходів. Необхідно пересадити рослини в індивідуальну тару. Це дозволить активізувати розвиток кореневої системи, що позитивно позначається на наступних показниках врожайності грядок.

Догляд за розсадою не представляє складності. Городникам необхідно обприскувати молоді саджанці з пульверизатора, регулярно їх підгодовувати, проводити розпушування грунту. Зросла здорова і сильна розсада стане запорукою отримання відмінного врожаю.

Пересаджувати саджанці у відкритий грунт або теплиці можна на 80 день після появи сходів. До цього часу на рослинах буде 6-8 повноцінних листочків.

Будучи посадженим в грунт баклажан сорти чорний красень швидко пускається в ріст, він може почати плодоносити вже через місяць. При повноцінному догляді період плодоношення при належній підгодівлі і приватних поливах може зберігатися протягом двох місяців.

Городнику лише необхідно вчасно знімати урожай, так як тривале перебування доспілих плодів на гілках послаблює материнське рослина, і при цьому погіршуються смакові якості вирощеного врожаю.

Посадка насіння баклажан у відкритий грунт

Подібна агротехніка вирощування цього овоча можлива виключно в південних регіонах. Чорний красень здатний рости при температурах вище 15 градусів. При цьому будь-який похолодання, особливо у молодих рослин, може повністю знищити посадки. Саме тому посадка в грунт насіння можлива тільки при досягненні температури повітря 15-18 градусів. При цьому слід враховувати, що вегетаційний період у ранньостиглих сортів становить близько 100 днів, тому така посадка може виконуватися не пізніше середини квітня. В подальшому догляд за саджанцями не представляє складності. Необхідно відповідним чином удобрювати рослини, видаляти бур`яни і забезпечити своєчасний полив грядок. Під південним сонцем баклажан швидко наливається соковитістю і дозволяє отримувати дуже смачний урожай.

Використання чорного красеня в кулінарії

Як вже було сказано раніше, баклажани цього сорту відрізняються чудовим смаком і мають ніжну соковиту м`якоть. Необхідно також відзначити великий вміст в овочі різних корисних мікроелементів та вітамінів. Особливо корисний цей овоч взимку і ранньою весною, коли відзначається авітаміноз і брак різних корисних мінералів.

Відомо також властивість баклажан знижувати зайву вагу, нормалізує травлення і роботу шлунково-кишкового тракту. Саме тому багато дієтологів включають цей овоч в різні дієти для схуднення. Це можуть бути різноманітні салати і смачні тушковані блюда.

висновок

Сорт баклажан чорний красень - це популярний у вітчизняних городників овоч, який за умови забезпечення посадкам відповідного догляду дозволить виростити прекрасний урожай. Вам лише необхідно виростити сильну і життєздатну розсаду, яка може бути висаджена в грунт або ж стаціонарні теплиці.