Характеристика та опис сорту цибулі порею Карантанскій, вирощування і догляд

Порей в Росії не такий популярний, як повсюдно улюблений цибуля ріпчаста. Але все ж деякі городники не проти виростити і його. У цієї культури також є сорти, придатні для обробітку в особистих господарствах. Багато овочівники зупиняють свій вибір на луці порее Карантанська - однієї з найпопулярніших різновидів цього овоча. Давайте дізнаємося, чим він їм сподобався, і з`ясуємо, як вирощувати ці рослини на грядках.

За описом оригинатора цибулю порей Карантанскій має наступні характеристики сорту:

• рослини середні по висоті (50-90 см);
• перо плоске, розлога, среднеплотное, веерообразное;
• лист широкий, середньої довжини, темно-зеленого відтінку, покритий інтенсивним восковим нальотом сизого кольору;
• білий біля основи і світло-зелений ближче до листя помилковий стебло циліндричної форми, від 10 до 25 см заввишки і 4-6 см в діаметрі;
• смак у цибулі приємний, ніжний, слабоострий.

Урожайність Карантанська цибулі порею - 2,1-2,5 кг / м2. Товарність зібраної продукції дуже висока - 98-100. Одна рослина важить від 200 до 325 г.

В їжу використовують білий помилковий стебло, який вважають дієтичним продуктом. Він сприяє поліпшенню травлення і роботи жовчного міхура. Порей Карантанскій вживають в свіжому вигляді в салатах, додають в супи, піци, гарніри, використовують для засолювання, консервування, маринування, заморозки. У переробленому вигляді у цибулі зникає гострота, і він набуває солодкий смак. Зберігається свіжий порей, якщо забезпечити йому правильні умови, досить довго.

Достоїнства і недоліки

Порей сорти Карантанскій відрізняється рядом переваг, заради яких його висаджують на ділянках все більше число городників, які обробляють цю культуру. Наприклад, це те, що:

• насіння коштує недорого;
• помилковий стебло включає в себе велику кількість вітамінів і мінералів;
• має малу калорійністю і приємним смаком;
• у цього порею хороша врожайність;
• в південних регіонах можна залишити частину порею під зиму, укривши його мульчею, щоб навесні отримати найбільш ранню продукцію.
• холодостойкость;
• стійкість до хвороб.

Недоліки Карантанська порею - ураженість вірусної мозаїкою і лушпиння мухою (дорослі особини прогризають ходи в надземної частини молодих рослин, а личинки - в подземной- зміцнілий порей шкідники не чіпають).

Агротехніка вирощування та догляд

Лук порей Карантанскій відноситься до пізньостиглі сортів і має тривалий період вегетації. На особистих ділянках городники вирощують його з насіння. У південних регіонах можливий посів прямо у відкритий грунт. В областях з більш холодним кліматом і нетривалим влітку поширений розсадний спосіб. Особливе значення при обробленні культури має правильна підготовка грядок і якісний подальший догляд.

Лук порей дає хороший урожай тільки на добре окультурених родючих ґрунтах з нейтральною реакцією. Найкращі результати можна очікувати на легких суглинках, з глибоким орним шаром і достатньою повітро - і влагопроницаемостью. Чи не підходять для вирощування культури кислі грунти без їх попереднього вапнування, важкі глини і піщані ґрунти. В останньому випадку цибулі часто не вистачає живлення, так як всі речовини швидко вимиваються в більш глибокі шари і стають недоступними рослинам. Затінення грядок і близьке розташування грунтових вод також не кращим чином відбивається на врожаї.

Лук порей обробляють після капусти, представників сімейства бобових, картоплі. Можна розміщувати його і після томатів і огірків. Не можна висаджувати рослини на те місце, де раніше росли будь-які види цибулі, часник. На колишнє місце порей рекомендується повертати через 3-5 років.

Підготовку місця для посадки проводять восени. Грядки звільняють від бур`янів. Під глибоку перекопування вносять до 10 кг компосту або перегною, з мінеральних добрив 20 г нітрофоски, 6 г сечовини з розрахунку на 1 м2 площі. Залежно від вихідного стану грунту додатково вносять:

• доломітну борошно або вапно (на кислих грунтах за 1-2 тижні до перекопування);
• розпушувачі (на важких глинистих ділянках);
• торф і глинистий землю (на піщаних грунтах).

До вирощування розсади цибулі порею Карантанскій з насіння приступають в лютому - березні. На постійно місце рослини пересаджують у віці 55-65 днів в залежності від регіону і погодних умов в травні - початку червня. Для вигонки розсади цибулі порею підходять пластикові стаканчики, торф`яні горщики, глибокі касети. Родючий ґрунт під рослини готують самостійно або купують готову грунтосуміш для овочів в магазині. Вирощування може проходити на підвіконні або в опалювальній теплиці.

Насіння власного збору, отримані з 2-х літніх рослин, попередньо знезаражують в марганцівці або фунгіцидах, замочують в теплій воді, стимуляторах росту, пророщують. Чорнушку з пакетів не протруюють (вона вже оброблена), всі інші процедури виконують за бажанням.

Насіння заглиблюють в зволожений грунт на 0,5-1 см, залишаючи між ними 2-4 см в ряду і 5 см в міжряддя або висівають по одному в індивідуальні ємності. Зверху тару накривають склом або плівкою (при вирощуванні на підвіконні), до появи сходів підтримують температуру 22-25 ˚C. В таких умовах перші сходи з`являються на 10-15 день.

У приміщенні ємності переносять в добре освітлене місце і встановлюють світловий день на рівні 12 годин. І вдома і в теплиці для нарощування кореневої системи і запобігання витягування пера розсаду цибулі порею Карантанська витримують тиждень при температурі близько 15 ° C. В інший період встановлюють режим: 20-22 ° C вдень і 15-16 ° C в нічний час.

Догляд за рослинами полягає в поливах і підгодівлі комплексними складами з мікроелементами кожні 2 тижні. Перед пересадкою у відкритий грунт розсаду обов`язково гартують. На період адаптації до нових умов відводять 7-10 днів. Пересаджувати розсаду на грядку можна після того, як мине загроза заморозків. Рослини до цього часу мають 3-го листка і шийку завдовжки близько 5 мм.

Саджанці порею розміщують на грядках в лунках близько 15 см завглибшки. Між рядами залишають 30- 40 см. Інтервал між рослинами в ряду становить 10-20 см. Перед посадкою у розсади на 1/3 підрізають кінчики коренів і вкорочують листя (цю процедуру можна не проводити). Грядки рясно поливають.

У південних районах садити цибулю насінням на грядки можна з кінця квітня під плівку і в травні без застосування укриттів. Деякі городники практикують і підзимовий посів, при якому зелень навесні з`являється швидше. В цьому випадку роботи проводять перед самими заморозками. Насіння висівають сухими на глибину 2 см. Розмітку грядок виконують аналогічним чином. Посадки на зиму мульчують.

При посіві насіння навесні їх готують так само, як і для розсади. Заглиблюють в грунт на глибину до 1 см. Обов`язково використовують зрошення. При підростанні порею загущені сходи проріджують або пересаджують зайві рослини на вільне місце.

Поливають цибулю порей регулярно і рясно, він чутливий до вологості грунту. В середньому зрошення культурі необхідно кожні 5 днів. Його проводять в ранкові або вечірні години. Рослини поливають під корінь. Часто грядки мульчують соломою, травою, тирсою.

За період вегетації лук порей Карантанскій кілька разів підгортають у міру росту рослин. У борозни підсипають трохи землі після вкорінення розсади, 2 рази за літо і останній раз в кінці серпня - початку вересня. Так формують більшу вибілену ніжку. Замість підгортання деякі городники присипають стебло товстим шаром мульчі з сіна або соломи. У повітряному і легкому матеріалі вибілена частина буде рости теж непогано. Можна також використовувати обгортання ніжок чорною плівкою. У дорослих рослин ближче до кінця вегетації обрізають листя на третину, щоб посилити харчування помилковою цибулини.

Необхідні порею і підгодівлі, які проводять з використанням мінеральних добрив та доступною органіки. Для отримання кращого результату їх чергують і поєднують з підгортанням. Перший раз підгодовують порей сечовиною, коров`яком або розчином курячого посліду через 2 тижні після появи сходів або пересадки розсади. Другу і третю підгодівлю виконують комплексними препаратами, наприклад, нітрофоскою. В останню використовують золу або фосфорно-калійні мінеральні добавки, в основному суперфосфат і сульфат калію.

Вибірково порей Карантанскій починають прибирати з серпня, вибираючи найбільші рослини. Всього ж сорт може плодоносити до заморозків. Зберігають урожай порею в холодному погребі в ящиках з вологим піском. Перед закладанням у рослин обрізають листя на 1/3 частину і встановлюють їх вертикальними рядами в тару. У період зберігання порей час від часу переглядають і прибирають з ящиків зіпсовані цибулини, якщо вони трапляються.

Городники-любителі, які не проти посадити у себе на ділянці порей цього сорту, поспішають поділитися своєю думкою про нього.

Порей Карантанскій зростає у мене поруч з грядками іншої зелені. Рослини виходять пишними, міцними, середньої висоти і товщини, але смачними і соковитими ніжками. Зриваю порей поступово, по кілька штук, щоб зручно було різати в салати. Лук довго не в`яне, а залишився на грядках НЕ грубіє і не втрачає яскравості забарвлення. Якщо необхідно, цибулини закладаю на зберігання, яке вони витримують замечательно.Ярослав

Карантанскій - мій улюблений сорт порею. Він поєднує в собі стійкість до холодів і хвороб, достатню врожайність. Завдяки відмінному смаку він непогано поєднується в салатах зі свіжої овочевою продукцією, вирощеною на городі. Єдиний «недолік» цього сорту, як я вважаю - це позднеспелость. Хотілося б, щоб урожай встигав трохи швидше, але це моя особиста думка. В іншому ж Карантанскій мене цілком устраівает.Вікторія

Раніше висаджувала на зелень тільки цибулю-ріпку, але після того як спробувала посадити порей Карантанскій, все змінилося. Тепер вирощування цього сорту - моє улюблене городнє захоплення. Смак у порею зовсім інший і страви з них виходять оригінальніше і шляхетніше, чи що, а завдяки тому, що він добре витримує зберігання, задоволення можна розтягнути надовго. Раджу цей порей всім огороднікам.Наталья

Порей сорти Карантанскій - не дуже вимогливий до відходу, урожайний і смачний. Рекомендуємо виростити грядку цього корисного вітамінного лука всім городникам, навіть незнайомим з цією культурою, хоча б для того, щоб внести різноманітність в своє традиційне меню.