Як вирощувати пастернак

Дачники та сільські жителі стали частіше культивувати на присадибних ділянках коренеплоди, які колись вирощувалися повсюдно.

До таких культур належить пастернак овоч, як вирощувати який, часом не знають навіть городники з пристойним досвідом рослинництва. Дізнаємося, як висаджувати цю рослину в грунт, як за ним доглядати, і які умови необхідні для отримання хорошого врожаю.

Пастернак: вирощування вдома

Вирощування пастернаку полягає в посіві насіння, підготовці розсади, висадці її в город і догляді за рослинами.

Як сіяти пастернак

Насіння можна висівати у відкритий грунт, але такий спосіб не завжди виявляється вдалим, так як вони погано проростають через ефірних масел, що містяться в їх оболонці.

Найкраще почати вирощування цієї рослини з розсади, слідуючи таким планом:

• підготовка семянок. Щоб семянки швидше проросли, поміщаємо їх на 24 години в теплу воду, змінюючи її по мірі охолодження.
• Обробка насіння. Замочуємо семянки в стимуляторе зростання, такому як Циркон, Гетероауксин або Епін, щоб рослини краще росли.
• готуємо грунт. Заповнюємо торф`яні горщики (не до країв - залишаємо 1-2 см простору) вологим субстратом, що містить торф. Головне, щоб грунт був нещільної і легкою. Її можна купити вже готової або зробити самим, змішавши торф, землю з городу, перліт і пісок.
  Грунт перед висівом семянок прогреваем в духовці або поливаємо окропом, щоб знищити хвороботворних мікробів.

• посів насіння. У кожен горщик розкладаємо на поверхні грунту по три семянки і припорошує тоненьким шаром грунту.

Ставимо ємності на піддони, накриваємо поліетиленом і прибираємо на підвіконня для пророщування.

Як виростити розсаду пастернаку

Щоб земля не пліснявіла, поки насіння не проклюнулися, щодня на 10 хвилин знімаємо плівку з горщиків або ящиків. Що стосується проростання, воно станеться приблизно через пару тижнів, так як зародки довго не можуть вибратися назовні через те, що оболонки сильно просочені ефірними маслами.

Як тільки з`являться паростки, робимо наступне:

• Прибираємо поліетилен з горщиків.
• Забезпечуємо довгий світловий день - хоча б 14 годин, за допомогою фітоламп або інший підсвічування.
• Поливаємо тільки тоді, коли висохне верхній шар грунту. Чи не допускаємо заливання рослин водою: перезволоження погубить їх.

• Пікіруємо розсаду, коли у рослин з`явиться пара справжніх листків. Вибираємо в кожному горщику найміцніший паросток, а інші відламує, що не видираючи коренів, щоб не пошкодити корінці саджанця, залишеного на зростання.

Тепер дізнаємося, коли і як висаджувати розсаду пастернаку в грядки.

Як висадити розсаду пастернаку

Щоб розсада добре прижилася після висаджування у відкритий грунт, дотримуємось наступних тонкощі:

• загартовування розсади. За 2 тижні до пересадки щодня виносимо горщики на вулицю, поступово збільшуючи час перебування в прохолоді. Це необхідно, щоб розсада загартувалася і легко перенесла зміну температур при пересадці.

• терміни висадки. Саджанці пастернаку можна висаджувати в грядки, коли вона простоїть будинку один місяць. Висадка зазвичай припадає на середину - кінець травня, коли мине загроза заморозків і земля добре прогріється.
• підготовка землі. Щоб рослини легко прижилися і дали пристойний урожай, їм необхідно сонячне місце і хороший грунт. В ідеалі підійде супіщаних, торф`яна або суглинна некисла земля.

Під час висадки розсади в кислий грунт рослини загнивають і гинуть. Якщо ж на вашій ділянці земля тільки така, обробляємо її вапном.
Восени прополюємо ділянку і перекопують з перегнилого гноєм - 0,5 відра на квадратний метр. У весняну пору знову перекопують його і робимо високі гряди.

• колишні мешканці. Щоб пастернак не постраждав від хвороб і шкідників, не можна висаджувати сіянці на грядки, де росли його родичі. Уникаємо гряд, де вирощували петрушку, моркву, той же пастернак і інші подібні рослини. Зате сміливо висаджуємо розсаду на ділянки, де культивували капусту, цибулю, картоплю чи буряк.

• Процес висадки розсади. Робимо на ділянці ямочки в 10 см один від одного, формуючи ряди з відстанню між ними в 40-50 см. Луночку викопуємо такої глибини, щоб в неї увійшов весь горщик.

Висаджуємо паростки прямо в горщиках і гарненько поливаємо ділянку.

Як доглядати за пастернаком після висадки в грунт

Пастернак, вирощування якого - не таке вже складна справа, як і інші рослини, потребує поливу, підгодівлі, прополка і розпушування.

• Як рихлити пастернак. У перший раз рихлимо міжряддя і простір між рослинами після того, як почне розсада. Згодом розпушування необхідно, як тільки ви поллєте грядку, або пройде дощ.
• Як поливати пастернак. Щоб рослина сформувало хороші коренеплоди і не випускало стрілок, йому необхідний своєчасний полив. Якщо води мало, він блідне, пускає стрілки і дає не соковиті, грубі і растрескавшиеся кореневища, малопридатні в їжу. Але заливати його теж не можна.

Якщо рослини ростуть у вологому грунті, в посуху його можна рясно полити 5 разів. Якщо ж регулярно буває дощ, поливати взагалі не потрібно.

• Як удобрювати пастернак. В період нарощування листя рослини потребують триразової підгодівлі. Щоб підгодувати їх, вносимо в грунт рідке добриво - мінеральне, зольна або коров`як (1 частина на 10 частин води).

Через пару тижнів після висадки підгодовуємо розсаду азотними складами, повторюємо це ще через 3 тижні. Якщо ж грунт дуже родючий, можна взагалі не підгодовувати рослини.

Як прибирати і зберігати пастернак

В осінній період, коли листочки пастернаку почнуть в`янути і відмирати, можна приступати до збирання коренеплодів. Як це робиться? Викопуємо кореневища за допомогою вил, щоб не пошкодити їх.

При бажанні можна залишити коріння в землі до зими: після заморозків вони стануть набагато смачніше.

Важливо: прибираючи пастернак, одягаємо на руки рукавички, щоб не обпектися бадиллям.

Що стосується зберігання пастернаку, коренеплоди укладають в ящики з піском і прибирають в льох з температурою 0-2 градуси і вологістю близько 85. Якщо ж у вашому регіоні теплі зими, можна зберігати кореневища прямо в грядці, викопуючи їх у міру потреби.

Тепер ви знаєте, що овоч пастернак, процес вирощування якого ми детально розглянули в даній статті, дає пристойні врожаї при дотриманні деяких нюансів. Посадіть це овочева рослина в своєму городі і насолоджуйтеся смачними та корисними коренеплодами всю зиму!