Опис сорту груші пас-Крассан

Характеристика сорту груші Пасс-Крассан.

Французький зимовий сорт груші, знімна стиглість плодів настає в жовтні, споживча в січні, при штучному охолодженні зберігаються до лютого. Плоди використовуються, в основному, в свіжому вигляді, але придатні і для технічної переробки.

Дерево сорту груші Пасс-Крассан слабо або середньоросле з пірамідальної густою кроною. У молодому віці розвивається досить сильно, потім зростання сповільнюється. Основні гілки відходять від стовбура під гострим кутом. Кора на штамбі і основних гілках темно-сіра.
Дерево придатне для вирощування з округлою і плоскою кроною. Тип плодоношення змішаний, плодоносить на багаторічних плодушках і трирічному прирості. Плоди зав`язуються в поодинці і по кілька штук, на дереві тримаються міцно. Пагони короткі, товсті, зелені або жовтувато-зелені, іноді з коричневим відтінком. Нирки середньої величини, загострені, відстовбурчені. Листя досить великі, зелені, матові, подовжено-яйцеподібні з поступовим переходом до черешка і в загострений кінчик, листова пластинка ближче до черешка суцільнокрайнім, у верхній частині слабопільчатая. Краї листової пластинки злегка хвилясті, слабопріподнятие. Черешок невеликий. Термін цвітіння пізній.

Плоди сорту груші Пасс-Крассан від вище середнього (масою 180 г) до великого розміру, бергамотовідной або кулястої форми з великими сірими точками і іржавими плямами. Шкірочка тонка, щільна, кілька шорстка, оранжево-жовта, на сонячній стороні золотиста. Плодоніжка середньої довжини і товщини, слабоізогнутие, пряма. Воронка добре виражена, глибока, з горбкуватими краями, оржавленной. Блюдце неглибоке, широке, складчатое. Чашечка напівзакрита. Сердечко невелике, подовжено-овальне, розташоване посередині плоду. Насіннєві камери невеликі, напіввідкриті. Насіння виконані. М`якоть кремова, запашна, дуже соковита, солодка, що тане, з приємною кислотою, доброго смаку. Однак, в сухе спекотне літо без зрошення в плодах відчувається велика частка терпкості і кислоти, які негативно впливають на смакові якості плодів- в холодне літо м`якоть не завжди дозріває. В умовах Кубані плоди містять сухих речовин - 13,2, цукрів - 7,9, тітруемих кислот - 0,5, аскорбінової кислоти - 8,8 мг / 100 г і Р-активних речовин - 76,0 мг / 100 г сирої маси.

Зимостійкість невисока, в несприятливі зими спостерігається підмерзання квіткових бруньок. Посухостійкий. Сорт досить стійкий до парші.

В пору плодоношення на грушевому підщепі дерева вступають на 6-7 рік. Плодоношення середнє (10-15 кг / дер.). Для нормального росту і плодоношення на айві вимагають проміжної вставки. Цей сорт вдається тільки в умовах вмілої інтенсивної культури, його плоди досягають нормального розміру і відповідної якості лише на багатих ґрунтах і за умови хорошого зрошення плодоносних дерев. Знімати плоди потрібно пізніше, тоді вони добре і довше зберігаються і не в`януть. Передчасно зняті з дерев плоди в зберіганні кривляться і мають знижені смакові якості. Транспортабельність їх хороша. Донор пізнього дозрівання плодів. У гібридному потомстві сорти груші Пасс-Крассан утворюється до 45 пізніх форм, багато з яких високоврожайні.

Цінність сорту: невеликий розмір дерева, великі плоди десертного смаку, тривалість їх зберігання і стійкість до парші. Недоліки: висока вимогливість до умов зростання, слабка зимостійкість, низька врожайність.

Сорт груші Пасс-Крассан був районований в Північно-Кавказькому регіоні, досить поширений в Україні, Грузії, Північної Осетії, Вірменії, Азербайджані, Казахстані.