Як зберегти врожай картоплі до весни без втрат

Здавалося б, що складного в збиранні картоплі? Викопав і завантажив в льох. Начебто, справа ця нехитра, хоча на нього і доводиться витрачати багато сил. Однак і в ньому є свої нюанси, якими не варто нехтувати.

У викопуванні картоплі важливо все: правильно вибраний час, метод викопування і ретельна підготовка бульб до зберігання.

Коли і як викопувати картоплю на зберігання

Будь-городник хоче отримати хороший урожай картоплі, який буде довго зберігатися. А для цього потрібно, щоб бульби повністю дозріли, набрали необхідну вагу і накопичили корисні речовини.

Як же визначити точний термін викопування?

У середній смузі картопля зазвичай прибирають з кінця серпня по першу декаду вересня. Але ці терміни дуже варіативні, оскільки термін дозрівання бульб картоплі багато в чому залежить від термінів посадки, сорти, погодних умов, а також особливостей догляду.

На що ж орієнтуватися тоді? На зовнішній вигляд бадилля. Це найочевидніший ознака, який підкаже, готовий картопля до збирання або ще немає. Якщо бадилля почала відмирати і сохнути - бульби дозріли. Картопля допустимо викопувати протягом 3 тижнів після в`янення надземної частини. Перетримувати урожай в грунті не варто, інакше зберігатися він буде погано.

Як правильно викопувати картоплю?

Це залежить від грунту, на якій він росте. Якщо земля пухка, то досить просто потягнути за бадилля, і бульби здадуться на поверхні. Залишиться тільки зібрати їх і за допомогою лопати або вил перевірити, чи не загубилася чи глибше в землі залишилася картопля.

На щільному грунті кущі слід підкопувати збоку. Робити це можна вилами або лопатою. У кожного з інструментів свої переваги і недоліки. Вилами легше викопати ціле "гніздо" бульб, не пошкоджуючи при цьому урожай. Але якщо вже вила проткнути картопля, то такі екземпляри довго зберігатися не будуть. При використанні лопати ризик пошкодження бульб збільшується. Однак зрізи від лопати на повітрі швидко завітрюються, і така картопля зможе якийсь час пролежати в погребі.

Підготовка бульб картоплі до зберігання

Перед відправкою на зимове зберігання бульби картоплі рекомендується сортувати: відокремити великі екземпляри від дрібних, хворі - від здорових, відібрати посадковий матеріал. Навіть злегка зіпсовану картоплю шкодувати не варто, краще її викинути. Оскільки один хворий бульба може привести до загибелі пристойною частини врожаю.

Не поспішайте засипати викопані бульби в мішки або ящики. Бажано, щоб перед відправкою в льох картопля пройшов підготовчий період. Це потрібно для того, щоб бульби підсохли, а їх шкірка ущільнився. Крім того, "проблемний" картопля не завжди помітний відразу після викопування. Іноді хвороба бульб заявляє про себе тільки через якийсь час. За час підготовчого періоду хвороби, як правило, виявляють себе. Тоді уражені бульби можна відбракувати, і вони не зможуть заразити решті урожай.

До закладки на зберігання картоплю треба засипати в ящики або розкласти на сухій підстилці. Якщо врожаю багато, то його можна упакувати і в мішки, але тільки в сітчасті - щоб бульби провітрювалися. При цьому умови їх утримання повинні бути наступними:

• вологість повітря - 90-95,
• температура - близько 18 ° С.

В таких умовах картопля повинна пролежати близько 1-1,5 тижнів. І тільки після цього його можна відправляти на довгострокове зберігання.

Пам`ятайте, що при всіх маніпуляціях з картоплею (викопуванні, сушці і сортування) з бульбами потрібно звертатися дбайливо. Якщо картопля отримає пошкодження - термін його зберігання знизиться.

Деякі городники миють картопля перед зберіганням. У цієї процедури є свої переваги і недоліки, тому кожен вирішує сам, чи варто до неї вдаватися.

Плюси зберігання митого картоплі:

• легше оцінити стан бульб (на чистій шкірці дефекти видно краще)-
• з митим картоплею простіше працювати - від нього менше бруду.

Недоліки зберігання митого картоплі:

• миття картоплі істотно збільшує час його підготовки до зберігання-
• на миття картоплі витрачається багато води-
• якщо погано просушити бульби після миття, під час зберігання вони можуть загнити.

Який висновок можна зробити? Мити чи картопля перед зберіганням? Це кожен городник вирішує для себе сам. Хоча взагалі, варто знати, що добре зберігається сухий картопля, і неважливо, митий він чи ні. Головне, щоб він був добре просушений.

Чим обробити картоплю перед зберіганням

Перед відправкою на зберігання бульби можна обробити розчином мідного купоросу - так вони будуть краще зберігатися. У 10 л води слід розчинити 2 г препарату. Засобом потрібно добре окропити плоди і дати їм просохнути.

Перешкоджати виникненню гнили допоможе трав`яний настій. На 10 л води беруть 1,5 кг яглиці, 3,5 кг полину і 750 г листя тютюну, настоюють добу. Цим настоєм можна обприскувати урожай картоплі, витрачаючи близько 100 мл на 25 кг бульб.

До речі, полин і снить, а також інші фітонцидні рослини можуть захистити картоплю від загнивання, навіть якщо їх листя просто розкласти між бульбами. Роблять це таким чином, щоб на 50 кг врожаю картоплі припадало близько 0,5-1 кг трави.

Умови зберігання картоплі

• оптимальна температура зберігання картоплі - 2-3 ° С-
• висока вологість повітря-
• відсутність світла в приміщенні-
• наявність системи кондиціонування, що забезпечує циркуляцію повітря.

Якщо температура в підвалі, погребі чи на балконі буде вище, ніж 2-3 ° С - картопля почне проростати. Тому намагайтеся контролювати температуру в місці зберігання бульб.

• 

  Через що в погребі гниє картопля - 6 найнебезпечніших хвороб

  Мрієте всю зиму є деруни і картопляні галушки з м`ясом? Тоді негайно вставайте на стежку війни з небезпечними хворобами картоплі.

Способи зберігання картоплі

Зберігати картоплю можна не тільки в погребі, але також в ямі, в домашніх умовах або на балконі. Як це правильно робити в кожному конкретному випадку?

Зберігання картоплі в погребі

Бульби картоплі найкраще зберігаються в дерев`яних ящиках. При цьому вкрай важливо, щоб ці ємності не стояли прямо на долівці. Найкраще поставити їх на невелику (до 20 см) піднесення, настил з дощок або підкласти під ящики для зберігання картоплі цеглини. Якщо в погребі є стелажі, то можна розмістити урожай картоплі на них.

Зберігання картоплі в ямі

Якщо ви не плануєте зберігати картоплю аж до березня, його можна тримати в звичайній ямі. Яму краще зробити в місці, яке ніколи не затоплює під час дощів і після паводку. Її слід викопати глибиною близько 1,5-2 м завширшки близько 4 м. Половину ями слід закласти картоплею, а зверху насипати сухий пісок шаром 15 см. Поверх піску - шар землі. Її слід засипати так, щоб утворився невеликий горбок (висотою 15-20 см). Зверху насип можна прикрити хвойним опадом, соломою або торфом.

Зберігання картоплі на балконі

Якщо у вас немає можливості зберігати картоплю в льосі, можна тримати його на балконі. Але для цього бульби потрібно укласти в подвійні тканинні мішки, які слід помістити в дерев`яні ящики. При цьому ємність з картоплею повинна міститися в такій же ящик, але більшого розміру. Проміжки між стінками слід заповнити утеплювачем. Зверху ящики потрібно накрити двома кришками, між якими також укласти шар утеплювача. Якщо все зробити правильно, то урожай картоплі зможе витримати морози до -20 ° С.

• 

  Як правильно зберігати картоплю в будинку або квартирі

  Чи можна зберегти урожай картоплі до весни? Тільки в тому випадку, якщо ви виберете підходяще місце і мікроклімат.

Бульби з незначними механічними пошкодженнями (подряпини, надрізи) краще зберігати окремо і використовувати в першу чергу.

Можливо, процес підготовки картоплі до зберігання здасться вам занадто трудомістким, однак витрачені сили і час обов`язково дадуть результат: бульби будуть зберігатися добре і переживуть зиму з мінімальними втратами.