Який горох можна посіяти в серпні - кращі сорти і правильна агротехніка

Городніх рослин при вторинної посадці в середині літа, дають урожай до настання заморозків, чимало. Це і зеленню, і пряні трави, і редис з дайконом, і пекінська капуста, і буряк з морквою, і гірчиця ... Сьогодні ж поведемо мову про горосі.

У серпні настає оптимальний термін для його другої посадки - ненависна гороху спека вже спадає (особливо вночі), а світловий день поки ще цілком достатній для повноцінного визрівання.

Якщо горох - не єдина культура, яку ви вирішили висадити до кінця сезону, пам`ятайте, що небажаними сусідами для нього є всі види цибулі, часник, томат, полин гіркий і кущова квасоля, а ось петрушка, морква і редис цілком підійдуть.

Отже, які ж перевірені і нові сорти гороху можна впевнено сіяти в серпні і як його правильно вирощувати?

Спочатку нагадаємо, що всі види посівного гороху діляться на три сортогруппи:

• Горох лущильний - його сферичні гладкі стиглі горошини містять багато крохмалю, через що в їжу йдуть лише молоді насіння- якщо ж вони переспілі, то набувають виразний борошнистий смак, а в стулках накопичується товстий пергаментний шар. Висушені насіння активно використовують в супах та інших стравах з тривалої кулінарною обробкою.
• Горох цукровий - названий так за солодкий смак округлих стиглих горошин з гладкою поверхнею, які в сирому стані "м`ясисті", в них багато вологи, а висихаючи, вони сильно зморщуються.
• Горох мозковий - його горошини і в сирому стиглому вигляді вже зморщені, хоча на смак солодкі і соковиті. Застосовується в основному в консервної промисловості (для консервів з розсолом кращі світлі сорти, а для заморозки - темні). Для приготування супу непридатні, тому що під час варіння не розм`якшуються.

Більшість городників радять для літнього посіву вибирати найсолодший горох - цукровий та мозкової, який дуже смачний в свіжому вигляді і в салатах. Але деякі висаджують і лущильний - на заготовки.

• 

  7 приголомшливих страв, які можна приготувати з свіжого горошку

  Такий яскравий і смачний, свіжий горошок не тільки доповнить страви, а й створить літній настрій за столом.

Рекомендовані сорти гороху для посіву в серпні

Хочете отримати повноцінний другий урожай гороху, висадивши його на початку серпня на звільнені грядки - вибирайте ранньо-та середньостиглі сорти цього бобового.

Горох Солодкий смарагд

Сорт цукровий, середньоранній (до технічної стиглості - 48-55 днів). Врожайність висока (1,2 кг на 1 кв.м).

Стебло висотою до 70 см, среднеобліственний.

Боби довгі, широкі, слабоізогнутие, з гострою верхівкою, світло-зелені, в бобі 7-8 зерен. Стінки бобів товсті, м`ясисті, без наявності пергаментного шару, дуже солодкі. Насіння зморшкуваті, середньовеликі, зеленувато-жовті.

Смакові якості зеленого горошку в свіжому і консервованому вигляді відмінні. Призначений для універсального використання.

горох Вега

Сорт лущильний, середньоранній (до технічної стиглості - 48-60 днів). Урожайність середня (0,5 кг на 1 кв.м).

Стебло висотою до 65 см, среднеобліственний, з короткими міжвузлями.

Боби лущильні, прямі із загостреною верхівкою, довжиною до 7-9 см, шириною близько 1,5 см, темно-зелені. На рослині 6-11 бобів, в бобі 7-10 зерен з щільною м`якоттю. Насіння мозкові, зморшкуваті, середньовеликі, зеленувато-жовті. дозрівання дружне.

Сорт стійкий до вилягання і аскохітозу.

Смакові якості зеленого горошку в свіжому і консервованому вигляді хороші. Призначений для універсального використання, ідеальний для консервування і заморожування.

Горох Цукрова глазур

Сорт цукровий, середньоранній (до технічної стиглості - 60-65 днів). Врожайність висока (1,5 кг на 1 кв.м).

Стебло висотою до 60 см, среднеобліственний.

Боби слабоізогнутие, середньої довжини і ширини, в технічній стиглості зелені, пергаментний шар відсутній. Насіння середнього розміру, гладкі.

Смакові якості зеленого горошку в свіжому і консервованому вигляді хороші. Призначений для універсального використання недозрілих бобів в кулінарії і консервуванні. У їжу також використовується сам молодий боб-лопатка з зародковими насінням.

горох Амброзія

Сорт цукровий, ранній (до технічної стиглості - близько 50 днів). Врожайність висока (1,2 кг на 1 кв.м).

Стебло висотою до 70 см, среднеобліственний.

Боб-лопатка довжиною близько 10 см містить 8-9 зерен. Пергаментний шар в стулках бобу відсутня. Горошок світло-зелений. Боби м`ясисті, соковиті, ніжні. Сорт стійкий до вилягання, порівняно холодостійкий.

Смакові якості зеленого горошку в свіжому і консервованому вигляді відмінні. Призначений для універсального використання. У їжу також використовується сам молодий боб-лопатка з зародковими насінням.

Горох Сахарок-Повзунок

Сорт лущильний, ранній (до технічної стиглості - 50-55 днів). Врожайність висока (1,5 кг на 1 кв.м).

Стебло висотою до 75 см, малообліственний.

Боби майже прямі, з тупою верхівкою, довгі, середньої ширини, в технічній стиглості темно-зелені, пергаментний шар є, в бобі 8-9 зерен. Насіння середнього розміру, зморшкуваті.

Сорт стійкий до вилягання, може вирощуватися без опори, плодоношення дуже тривалий.

Смакові якості зеленого горошку в свіжому і консервованому вигляді хороші. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді.

Горох Чудо Кельведона (Кельведонское чудо)

Сорт мозкової, ранній (до технічної стиглості - близько 50 днів). Врожайність висока (1,1 кг на 1 кв.м).

Стебло висотою до 60 см, слабоветвістий.

Боби довгасті, середньої довжини (до 8 см), містять по 6-8 темно-зелених зерен. Горошини відрізняються солодким соковитим смаком.

Сорт стійкий до багатьох захворювань і несприятливих погодних умов, але вимогливий до відходу.

Смакові якості зеленого горошку в свіжому і консервованому вигляді відмінні. Призначений для універсального використання.

Також можете розглянути для посадки в серпні горох наступних сортів: Ранній консервний, Жегалова 112, Солодкий стручок, Кубанець-1126, Дружна сімейка, Кісс, Невичерпний 195.

Як вирощувати горох, посаджений в серпні?

Перед посівом насіння гороху замочіть у воді на пару діб для набухання, а потім днів зо два потримайте у вологому тканини до "наклевиванія" - так вони швидше почнуть рости. Сухі ж насіння можуть згнити, особливо якщо грунт для посіву переувлажнена.

Висаджують горох на освітлених ділянках з хорошою аерацією грунту нейтральною або слабокислою реакції.

Схема посіву гороху - на ваш смак, можна викладати насіння подвійними або одинарними рядками, "зигзагом" або розташувати їх в шаховому порядку. Пам`ятайте тільки, що між рослинами повинна бути не менше 5-8 см, а між рядами - близько 40-60 см.

Глибина загортання насіння гороху складає 2-4 см. На легких піщаних грунтах потрібно "ховати" їх глибше, ніж на глинах і суглинках. У борозенки під горох можна внести трохи перепрілого компосту. Після посіву землю злегка ущільните, полийте і закрийте нетканим матеріалом для захисту від птахів.

Важливо вже на етапі посадки передбачити установку опор для майбутніх горохових вусів - вбийте кілочки і натягніть між ними сітку або мотузки.

Через 7-10 днів з`являться перші паростки, і догляд за зростаючим горохом не складе особливих труднощів. Головне, регулярно поливати його з подальшим розпушуванням грунту та позбавлятися від особливо настирливих бур`янів.

На самому початку цвітіння підгодуєте горох золою (півсклянки під рослину) - він дуже чуйний на таке добриво.

• 

  Зола - що це за добриво, і як правильно його застосовувати

  Зола - не просто не згорає залишок після горіння, але ще і цінне мікродобриво. У нашому матеріалі - все про те, чим корисна зола рослинам, як використовувати золу як добриво, як розвести золу для підгодівлі, що таке обприскування зольним розчином ...

Збирають стручки гороху, коли вони стануть м`ясистим, але не перезрілими і горбистими - насіння повинні залишитися в стадії молочної або молочно-воскової стиглості. Залишення стручків на рослині довгий час - як би сигнал йому від городника про необхідність припинення плодоношення.

Ну що, переконали ми вас, що серпень - ще не пора відпочинку для дбайливого городника? Ваш другий урожай гороху цілком ще встигне повноцінно дозріти і порадувати домашніх вітамінами, так що поспішіть на грядки!