Опис сорти яблуні делішес спур

Характеристика сорти яблуні Делішес спур.

Оригінатор: Північно-Кавказького зонального НДІ садівництва і виноградарства. Виділено як слаборослій почковая мутація сорту Делішес.

Зимовий сорт яблуні, звичайний термін знімання плодів - друга, третя декада вересня. Зберігаються до квітня. Плоди споживаються в свіжому вигляді, в переробці - соках, чіпсах.

Дерева середньо-і слаборослі, з овальною кроною в молодому віці, широкоовальні - в плодоносному, гілки від стовбура відходять під гострим кутом, кілька вигнуті біля основи, з темно-сірою корою, плодоношення змішане, з переважанням кольчаток на багаторічній деревині, починаючи з двулетней . Пагони досить товсті, слабоколенчатие, темно-червоні, зі сталевим відблиском, слабо опушені, з безліччю дуже дрібних чечевичек. Листя широкоовальні, з округлою основою і середньо подовженою верхівкою і витягнутим кінчиком, двоякозубчатимі краями, слабоізогнутие і среднесложенние. Верх пластинки - темно-зелений, глянсовий, низ - світлий, опушення слабке у молодого листя, у старих відсутня. Зі стеблом лист утворює гострий кут. Черешок довгий, з нижньої сторони з червоною смужкою (у вихідного сорту - тільки біля основи), прилистники середні, ланцетні. Квітки великі, чашоподібні, рожеві, з червоними зовнішніми гранями пелюсток, з довгою опушеною колонкою пестиков, рильця яких розташовані нижче і вище пиляків. бутони червоні.

Плоди великі, за формою аналогічні сорту Делішес. Відрізняються по покривної забарвленням: вона значно інтенсивніше, яскраво оранжево-червона. І тільки тіньова частина плодів до 25 представлена ​​розмитим штрихуватим характером покривної забарвлення. Шкірочка груба, дуже щільна, гладка, з білими великими підшкірними крапками, і сірими точками на тіньовий поверхні. Слабкий восковий наліт посилюється в процесі зберігання. Стінки блюдця і воронки залишаються зеленими. Насіння світло-коричневі, плосковати-округлі з тупим носиком. Подчашечная трубка воронковидная. Насіннєві камери напіввідкриті вузькою щілиною в среднераскритую осьову камеру. М`якоть при зніманні зеленувато-біла, в лежанні - кремова, дуже солодка, з «делішесовим» пряним ароматом, щільна, соковита - дуже смачна. Хімічний склад плодів: сухі речовини - 13-16,2, цукру - 10-14,5, тітруемих кислоти - 0,2-0,35, аскорбінова кислота - 5-7,7 мг / 100г, Р-активні речовини - 140 -280 мг / 100г.

Зимо- і посухостійкість Делішес спур значно вище, ніж у Делішес. Так в зиму 1993-1994 рр, в садах Прикубанской і Степовий зон Краснодарського краю із загиблими деревами сортів Ренет Симиренка, Делішес і його клонових інтродукованих сортів дерева Делішес спур мали часткове ураження кори і деревини з північно-східного боку у 1-2-х-річної деревини. До хвороб толерантний. Лише в роки епіфітотій потребує захисту.

Основна клонова мінливість - гальмування ростових процесів, завдяки чому дерево зменшилася по висоті і діаметру на 25-35 по відношенню до сорту Делішес. Завдяки такій мінливості ознак проявилося ранній вступ в плодоношення - на 4-5-й рік, без періодичності, характерної для вихідного сорту, покращився товарний вигляд плодів за рахунок більш інтенсивного фарбування. У плодах збільшився вміст цукрів, Р-активних речовин. Але головна ознака індукованого клону - підвищення врожайності на 25 і вище, залежно від щільності розміщення дерев і рівня технології обробітку саду. У період зберігання інтенсивність покривної забарвлення посилюється. Транспортабельність плодів хороша. Товарність плодів висока - 90. При перетримці зі зніманням плоди осипаються. Сорт потребує обпилювачів. Кращими з них є сорти: Ренет Симиренка, Ренет кубанський, прикубанських. Цвітіння середньопізні. У селекції сорт Делішес спур - донор ознак високої товарності і витаминності плодів.

Цінність сорту: хороша екологічна пристосованість сорти інтенсивного типу, врожайність, високі товарність і десертних, витаминность плодів, аромат. Недоліки: осипання плодів при затримці з прибиранням, необхідність захисту від парші в роки епіфітотій.

Сорт яблуні включений в Держреєстр селекційних досягнень Росії і рекомендований для садів промислового і аматорського садівництва по зоні Північного Кавказу. Сорт представлений в садах Північного Кавказу і почав своє поширення по садам півдня Росії і України на зміну сорту Делішес.