7 Незвичайних сортів огірків для сезону 2016

Таке знайоме і звичне нам рослина, як огірок, здається, вже нічим не може здивувати. Проте щороку з`являються нові, незвичайні сорти огірків, збагачених корисними властивостями.

Не секрет, що огірок не дуже поживний продукт. Хоча його вживають в їжу вже багато років, корисних і цінних речовин в цьому овочі міститься небагато. Селекціонери намагаються компенсувати це, надаючи огіркам помітний і запам`ятовується зовнішній вигляд, і пробують наситити їх корисними мікроелементами або хоча б посилити їх приємний смак. Ось які незвичайні сорти будуть актуальними в 2016 році.

1. Мексиканський кислий корнішон 

Оригінальна назва цього сорту - Mexican Sour Gherkin. Симпатичні і невеликі плоди довжиною близько 2,5 см виглядають як мініатюрні кавуни. За смаком вони схожі на звичайні огірки, але з цитрусовим і пряним відтінком. Ліани ростуть повільно, а в висоту можуть досягати майже 3 м. Плоди радять вживати як в свіжому, так і в маринованому вигляді. У чомусь новий сорт схожий на кавун огірковий (Cucamelon). Урожайність його не дуже висока, в більшій мірі передбачається вирощування "для себе", оскільки зберігаються корнішони недовго. Збирати їх також краще часто, оскільки вони стають млявими, якщо виростають більш 2,5-3 см.

2. Тендергрін бюрплесс

оригінальний сорт Tendergreen Burpless Cucumber, який практично позбавлений характерної огіркової гіркоти. Плоди середньої довжини - 7-12 см, темно-зеленого кольору. в порівнянні з традиційними огірками виглядають досить похилому і гладкими. Рослина стійка до легких заморозків на грунті та непогано переносить підвищену вологість. Рідше уражається вірусом мозаїки огірка і пухнастою цвіллю. Якщо немає опадів, розсаду досить поливати кожні 2-3 дні. В комфортних умовах, при підвищеній температурі навколишнього середовища, огірки ростуть дуже швидко. Вони придатні і для вживання в свіжому вигляді, і для маринування.  

3. Паризький корнішон

Сорт є переможцем регіональних змагань в США і відмінно підходить для маринування, оскільки зеленці виростають малого розміру і добре вбирають розсіл. Оніобладают пріятнимсладкім смаком і ароматом, а тому підійдуть як інгредієнт для літніх салатів. Огірки можна вирощувати в саду або контейнерах. З цим проблем не виникне - сорт стійкий до хвороб і відмінно пристосований до будь-яких кліматичних умов. Дозрівання відбувається приблизно через 45-50 днів, а колір "кінцевого продукту" описується як "середній зелений".

4. червоний Хмонг

червоний огірок прийшов до нас з далеких країн на кшталт Таїланду, Китаю, Лаосу і В`єтнаму. У міру дозрівання плоди змінюють колір від білого до світло-зеленого і в кінці стають золотисто-бурими. Огірки цього сорту вважаються смачними незважаючи на те, що залишаються м`якими, навіть коли дозрівають. А солодкий смак дозволяє використовувати їх як замінник цукру. сорт Hmong Red Cucumber відрізняють витривалість і висока врожайність. Єдине, що час дозрівання перевищує 60 днів, тому стиглих плодів ще потрібно дочекатися.

5. мишача диня

Цей сорт ласкаво називають мишача диня (Cucamelon Mouse Melon), Хоча він більше схожий на крихітний кавун зі світло-зеленим кольором основи і темно-зеленими смужками. За розміром дозрілі плоди можна порівняти з виноградом або помідорами чері. За смаком вони дуже схожі на звичайні огірки, тільки з більш терпким присмаком і легким натяком на кислинку. Вживати їх можна в свіжому і маринованому вигляді. Довгі лози можна пускати по шпалері, вирощувати в контейнері або підвісний кошику. мишача диня дуже схожа на огірки сорту мексиканський кислий.   

6. телеграф

Цей англійський сорт відомий з 1897 року. Його відрізняють великі розміри плода - близько 40-45 см в довжину і витягнута форма. Плоди гладкі, прямі, досить тверді. При цьому м`якоть ніжна, хрустка, з приємним ароматом. Огірки повністю дозрівають за 60 днів. Сорт однаково добре плодоносить і в тепличних умовах, і у відкритому грунті. Власники ділянок відзначають, що Telegraph відмінно підходить для перекусів - шкірка у огірка тонка, а насіння дуже мало.

7. йок Као

На перший погляд огірки сорту Yok Kao виглядають як недозрілі, оскільки забарвлення у них світло-жовта. Насправді вони дуже приємні на смак і тому рекомендовані для вживання в свіжому вигляді. Підійдуть вони і для консервування, так як в довжину виростають не більше 10-12 см. Сорт цілком невибагливий, тому його вирощування не завдасть вам багато клопоту.

А з якими сортами нового сезону вже встигли познайомитися ви? Вирішили віддати перевагу "екзотику" або зупинилися на перевірених часом класичних сортах - діліться!