Томати черрі - малюки, гідні поваги

Чудова закуска, яскравий інгредієнт салатів і незамінний десерт для малечі - це все черрі - маленькі помідори. Багатство сортів і гібридів з різними термінами дозрівання, простота агротехніки і завидна врожайність дрібних, але солодких, з незвичайним для томатів смаком плодів, жовтих, оранжевих, фіолетових і червоних - кожен городник вибирає черрі на свій смак.

Історія томатів черрі

Вперше про сортових томатах черрі заявили ізраїльські вчені в 70-х роках минулого століття. Вони намагалися створити томати з поліпшеним смаком, стійкі до спеки і негоди. Дрібноплідні помідори хворіють набагато рідше своїх побратимів, а також відрізняються тривалим плодоношенням.

Вважається, що помідори з маленькими плодами, схожими на ягоду вишні (а іноді розміром з горошину), з`явилися на початку XIX століття в Перу або Чилі, де їх стали активно культивувати

Такі томати в дикому вигляді росли в Андах, а вперше їх стали вирощувати для себе ацтеки і інки близько 700 року до н. е. Вперше згадав про черрі як про окремий вид швейцарський учений-ботанік Каспар Баугін. Він описав більшість відомих той момент людині рослин, в тому числі томати черрі - помідори з маленькими плодами різної форми і забарвлення, які вживалися тільки для сервірування.

Дрібноплідні томати сучасної селекції не просто різняться в відтінках кольору, шкірки і формах - нам сьогодні пропонують спробувати міні-помідори у вигляді полуниці з характерним присмаком, винограду, а деякі можна сплутати навіть з фініками

Черрі - які вони?

Плоди помідорів чері важать не більше 35-40 г, а найменші - від 5 до 15 г. Відмітна риса дрібних помідорів, слава про яких за кілька десятиліть розлетілася по всьому світу, - це насичений смак і підвищений вміст цукру в м`якоті.

Листова пластина цих томатів також буває досить декоративна - з різьбленими краями, фарбування - від темно-зеленого до фісташки.

Такий різновид помідорів відмінно плодоносить як у грунті, так і в критих теплицях, серед них зустрічаються карлики ростом до 50 см і середньорослі заввишки більше 1 м.

Домашні культивари менш урожайні, але їх без проблем вирощують як горшечную культуру на веранді, балконі або підвіконні цілий рік

Високорослі експонати, що досягають 2,5-3 м, особливо при вигнала в парниках, здатні нарощувати масивні плодові кисті, довжина яких сягає від 20 до 70 см, а вага варіює від 2,5 до 6 кг.

Нічого, що помідори на один укус, зате однієї гроном може поласувати вся сім`я

Міні-плоди зручно їсти, ними можна прикрашати салати, бутерброди і навіть солодку випічку, з м`якоті отримують дивовижний соус, лечо, а ще черрі можна в`ялити і запікати, солити і заморожувати цілком або розрізавши на половинки.

Черрі смачно маринувати у гострому і солодкому соусі, в тандемі з оливками і маслинами, з зеленню і прянощами

Тики-горошини використовують в сервіровці по одному і цілими гронами, з цільних різнокольорових плодів роблять канапе, їх кладуть в супи і рагу.

Деякі сорти черрі іноді складно відрізнити від ягід: і гроно, і форма ягід, і колір дуже нагадують виноград

Достоїнства і недоліки

Вирощування черрі має свої плюси і мінуси. До переваг міні-томатів відносяться:

• дружне дозрівання - особливість гроздевой томатів;
• можливість зберігати плотношкурие культивари більше місяця. А при додатковому дозаривании такі помідори зривають для їжі частинами, інші залишаються в грона до повного дозрівання і продовжують лежати в приміщенні, де температура не опускається нижче + 5-8 С °, аж до 60 діб;
• холодостойкость - сорти вітчизняної селекції плодоносять у відкритому грунті аж до перших заморозків;
• можливість використання в дизайні саду і домашніх квітників.

В асортименті черрі є безліч рослин сортів, які відрізняються бездоганною віддачею

Вчені стверджують, що саме дрібноплідні томати багаті ліпідами і цукрами. Ці овочі допомагають засвоювати вітамін D, і мабуть, тому зимові рецепти свіжих салатів часто в своєму складі мають помідори черрі.

недоліки:

• часто обсипаються, особливо якщо їх перетримати на кущах;
• розтріскуються плоди - це бич дрібноплідних томатів, тому на зберігання залишають грона, які ще не повністю дозріли, і сорти, найменше схильні до цієї напасті;
• незважаючи на те, що в цілому черрі хворіють рідше звичайних томатів, вони сильно сприйнятливі до деяких хвороб пасльонових (верхова гниль, фітофтороз, бактеріоз);
• високорослі сорти вимагають підв`язки.

Черрі потрібно підв`язка стебел і плодоносних грон до надійної опори незалежно від того, виганяють рослини на грядках або в теплиці

Особливості вирощування дрібноплідних помідорів

Розмножують черрі в основному розсадним способом, при цьому методика посіву мало відрізняється від посадки звичайних сортів томатів.

Садимо черрі на розсаду

Зазвичай посів грунтових сортів проводять у 2-3-й декаді березня, для опалювального парника приступити до підготовки розсади можна на 10 днів раніше. Готують родючий грунт (2 частини перегною, 2 частини покупного торфу, 1 частина чистого піску), в яку можна додати деревну золу і мінеральні добрива (жменю золи і ложка мінерального добрива для томатів на 5 кг субстрату).

Порядок дій:

1. Готовим посадковим грунтом заповнюють горщики або покупні касети для розсади.
2. Насіння заздалегідь замочують в будь-якому стимуляторе зростання, призначеному для цих цілей (Циркон, Гумат натрію і т. Д.).
3. На поверхні роблять борозенки глибиною 3-5 мм, в які опускають насіння, розташовуючи їх на відстані не менше 5-6 см один від одного - так потім зручніше пікірувати.

   

   При посадці зручно брати замочені насіння томатів тонкої дерев`яною паличкою або зубочисткою

4. В касети садять по одному насіння. Якщо сіянці будуть проростати в окремих стаканчиках для розсади, пікіровка не буде потрібно.
5. Розсаду прикривають склом і залишають в теплому приміщенні (температурний режим - + 18-22 С °).

Доглядаємо за розсадою

Кожні 5 днів поверхню грунту рихлять тонкої паличкою або спеціальними інструментами і зволожують у міру висихання (найзручніше ніжні паростки поливати зі шприца).

Томатну поросль потрібно обприскувати, щоб підтримувати вологість повітря, так як в зимовий період в приміщеннях повітря досить сухий і теплий

Підживлення - важливий фактор, що впливає на зростання і активну вегетацію черрі. Тому кожні десять днів до пересадки городники намагаються підтримати розсаду шляхом внесення рідких кореневих і позакореневих добрив (будь-які концентровані препарати з фосфором і азотом).

Вперше томати підгодовують, як тільки розгорнулися сім`ядольні листя

Пікіровку в стаканчики не менше 300 мл або перевалку (перенесення кущиків з дрібної тари в посадочні горщики більшого обсягу з грудкою землі) проводять в фазі одного справжнього листка.

Ще один важливий агротехнічний прийом - загартовування: воно допомагає в майбутньому полегшити адаптацію черрі у відкритому грунті.

Для підвищення стійкості молодих помідорів до перепадів температур і несприятливих погодних умов проводять загартовування - підросли томати виносять на кілька годин на вулицю в півтінь

Пересаджуємо дрібноплідні томати в грунт

У перших числах травня розсаду «виселяють» на грядки, найкраще це робити у вечірні години або в похмуру погоду. Приступають до посадки пасльонових за умови, що загроза заморозків минула, вночі критична температура для молодих томатів - +5 С °, інакше розсада буде хворіти і може загинути.

У висоту паростки черрі до цього часу досягають 20-40 см в залежності від сорту і мають 4-6 листочків

Молоді томати пересаджують в підготовлені лунки глибиною 25-40 см.

Етапи пересадки:

1. Кожну посадкову ямку заправляють перегноєм і мінеральними добривами: відро перегнилого коров`яку замішують з трьома столовими ложками суперфосфату, додають літр деревної золи.

   

   Одного відра «заправки" для посадочних лунок томата вистачить на 15-20 рослин

2. Потім ямки гарненько поливають відстояною водою (1,5-2 л на один корінець).
3. Проводять пересадку. Для цього сіянці акуратно виймають з стаканчиків, ставлять в лунки, потім присипають землею, злегка утрамбовувавши її.

   

   Молоді рослини акуратно виймають із стаканчиків і опускають в виїмки лунок, потім присипають землею, злегка утрамбовувавши її

4. Після посадки рослини мульчують агроволокном, органічної мульчею (на вибір сіном, соломою, сухим листям дерев, картоном, перепрілими тирсою). Досить органіку укласти щільно і густо, тоді протягом сезону додавати мульчу не доведеться.

   

   Томатні грядки чуйні на застосування будь-яких мульчують матеріалів - це допомагає зберегти вологу і перешкоджає заростання прикореневого простору злісними бур`янами

Класична схема розміщення черрі на грядках - 40 × 60 см.

Зазвичай дрібноплідні високорослі сорти висаджують довгими рядами - так в майбутньому за ними зручніше доглядати

Агротехніка вирощування помідорів чері

Ростять черрі так само, як і традиційні сорти помідорів. Є культивари для закритого грунту і теплиць, з різним терміном дозрівання і відповідні для вирощування в різних регіонах нашої країни.

Вологолюбні дрібноплідні томати вимагають поливу кожні 3-4 дні в жарку погоду і один раз в тиждень - при настанні прохолоди. Близько 5 л рідини необхідно вилити під кожен кущик среднерослих черрі і майже 10 л - під потужні (2 і більше метрів) плодоносні помідори.

Всі томати поливають строго під корінь, і черрі не виняток

Черрі люблять провітрювання і світло в достатку, біля основи коренів регулярно рихлять, навіть під мульчею.

За твердженням любителів міні-томатів, ці помідори схильні «жирувати» і при нестачі уваги дуже сильно заростають зеленню (пасинки, листя, зав`язь ростуть в геометричній прогресії), при цьому розмір і смак плодів можуть постраждати. Тому їх потрібно вчасно формувати. Якщо кущ сформований згідно сортовим характеристикам, це значно збільшить урожай, помідори будуть великі і швидше дозріють.

Черрі найчастіше формують в 1-2 стебла, періодично видаляють пасинки і загущающую зав`язь. При утворенні 5-го і 6-го суцвіття починають обривати нижнє листя - по 3-4 в тиждень. Перш за все прибирають лежить на землі листя - вона провокують розвиток і поширення грибкових хвороб. Крім того, така процедура дозволяє поліпшити доступ світла і прискорити надходження поживних речовин до зріє томатним гроздям.

Як тільки утворилася 8-12-я кисть (залежить від особливостей культивари), пагони прищипують, залишаючи 2 листа над пензлем на вершині стебла.

Прищіпка томатів черрі необхідна для того, щоб рослина направило всі сили на дозрівання плодів, а не нарощування зеленої маси

Без підв`язування при вирощуванні черрі не обійтися. Їх стебла закріплюють в декількох місцях (кожні 20-30 см центрального пагона), важкі плодоносні кисті, особливо ті, на які є тиск таких же грон зверху, також іноді прив`язують до опори (кріплення чіпляють в серединці пензлика, намагаючись не пошкодити плоди).

Замість підв`язки можна зробити своєрідну шпалеру, вкопавши кілки по краях грядки, прив`язавши до них кілька рядів мотузок і пропустивши кущ томату між ними

Кожні 10-14 днів проводять по черзі кореневі і позакореневе підживлення.

Схильність до грибкових хвороб вимагає уважного ставлення до томатів черрі, особливо в сире прохолодне літо. Щоб не провокувати зараження посадок фітофторозом, активність грибка знижують Фітоспорін-М і бордоською сумішшю, в крайньому випадку організують обробку протигрибковими препаратами оксихом, Акробат і т. Д.

Класичні підгодівлі підвищують імунітет і знижують ймовірність зараження небезпечними хворобами пасльонових, також це сприятливо позначається на врожайності черрі.

Варіанти підгодівлі для чері:

• під час цвітіння 1 ст. ложку сульфату калію або нітрофоски беруть на 1 л води, розчин додають в 10 л рідини і використовують для поливу під корінь;
• під час плодоношення користуються коров`яком і борною кислотою: 1 кг добрива та 5 г борної кислоти розмішують у відрі з теплою водою і поливають з розрахунку 300-500 г під кожен кущик.

Народна мудрість навчила городників використовувати в боротьбі з фітофторою йод, зеленку і молочну сироватку (наприклад, на 1 л рідини 5 крапель йоду, розчин застосовують для обробки томатів «по листу» у вечірні години).

Розчин йоду застосовують для позакореневого обробки томатів

Своєчасно зібраний урожай набагато смачніше і ароматний перестиглого, плоди здатні зберігатися як в гронах, так і поштучно в окремій тарі.

Відео: як отримати хороший урожай черрі

Щоб продовжити плодоношення, низькорослі сорти викопують і заносять в приміщення. Таким чином «кімнатний» помідор ще деякий час буде приносити свої смачні плоди до столу.

Вирощування черрі в домашніх умовах

В кінці городнього сезону любителі міні-томатів знову приступають до посівів і отримують непоганий урожай черрі прямо на вікні будинку або квартири. Зазвичай для домашньої посадки підбирають сорти-детермінанти.

Для того щоб отримати урожай черрі будинку, насіння замочую на 6 годин в розчині Епін, а потім ще на добу-дві залишаю їх на мокрій губці. Це забезпечує постійну вологість для проростає насіння, при цьому вони не мокнуть і не пліснявіють.

Щоб насіння томатів черрі в губці не пересохло, роблять невеликий розріз, в який і вставляють насіння

Кашпо з насінням, прикриті склом або плівкою (що менш переважно, тому що в землі може активізуватися грибок), ставлю в темне місце на 2-4 доби. На 5-6-у добу посіви повертаю на підвіконня, бажано південно-східний, так як майбутньої розсаді потрібна розсіяне сонячне світло. З моменту появи перших паростків за молодими рослинами доглядаю так само, як і за звичайними томатами - полив, розпушування, підживлення. При отрастании третього і четвертого листа проводжу пікірування. Як тільки черрі набирають колір, їх підгодовую препаратами Бутон або Зав`язь (по інструкції). Щоб допомогти помідорів зав`язати плоди, рекомендую пройтися по квіткам пензликом або м`яким пташиним пером, таким чином зробивши перенесення пилку з одних рослин на інші.

Взимку томати потребують обов`язкової підсвічуванні (світловий день повинен бути не менше 12-14 годин).

Щоб розсада і дорослі рослини не витягувалися в зимовий час, застосовують досвечивание спеціальними фітолампи

В результаті докладених зусиль можна буде всю зиму ласувати смачними міні-помідори.

Відео: вирощування черрі на підвіконні

Основні сорти томатів черрі

Зараз є величезний вибір томатів черрі, різних за формою, кольором і смаком. Якщо дрібноплідних - це недолік у інших різновидів томатів, селекціонери усіма улюблених черрі компенсували його дивовижними формами та незвичним присмаком.

Так і хочеться посадити черрі, коли «хочу то - не знаю що», адже ця дрібноплідна різновид помідорів найчастіше дивує дачників смаком і кольором

Є факт, на який варто звернути увагу при виборі посівного матеріалу. Багато навчені досвідом городники кажуть, що сорти черрі з незвичайними за формою плодиками і пофарбовані в забавні кольору (тёмноплодние, альбіноси, малинові), з легким фруктовим присмаком і специфічним ароматом в більшості випадків - американського походження або завезені з Європи. Такі сорти більш теплолюбні, бояться навіть найлегших заморозків, не сприймають пересушування грунту і люблять, коли їх регулярно годують рідкими листовими і кореневими добривами. Якщо хочеться дива на грядках, гарненько подумайте, чи готові ви витрачати час заради однієї-двох грон черрі, які не мають аналогів на сусідських ділянках.

Відео: популярні сорти черрі

Що вибрати для відкритого грунту

Спрут черрі F1 - ранньостиглий індетермінантний гібрид з плодами вагою до 40 г. Гладкі круглі яскраво-червоні помідори виростають на потужних кущах (більше 2 м) вже в кінці червня. Урожай досягає 9 кг / м2.

Томат Спрут черрі F1 перевозять на далекі відстані без втрати якісних характеристик плодів, гібрид не боїться вертіціллёза і вершинної гнилизни

Середньостиглий гібрид Черрі Полуничний F1 досягає у висоту не більше 1,2 м, врожайність варіює від 4 до 9 кг / м2. Відмінна риса - насичено-червоні плоди з формою, ідентичною полуничним ягодам (вага 20-30 г).

Плоди томата Черрі Полуничний і справді нагадують формою садову суницю

Детермінант досить декоративний, використовується в ландшафтному дизайні і прекрасно підходить для дитячого харчування. Бура плямистість і борошниста роса - головні вороги черрі з вишуканими помідорами.

Відео: томат Полуничний F1

Черрііра F1 з коралово-червоними плодами кубовидної форми з носиком (за даними Держреєстру селекційних досягнень РФ вага - 32 г) відомий майже 20 років вітчизняним томатоведам. Люблять ці черрі за ніжну м`якоть, чудовий смак, аромат і ультраранні дозрівання (на 85-90-й день з моменту посіву). Віддача досягає 6-8,5 кг / м2.

Стійкий імунітет майже до всіх болячок помідорів і толерантність до холодів - також важлива характеристика гібрида Черрііра F1

Середньоранній гібрид Чері Блосем F1 виганяє пагони до 1 м, завдяки помірному зростанню його формують в 2 і 3 стебла. Плоди - ідеально круглі вогненно-червоні горошини з щільною шкіркою вагою 20-30 г - чудово виглядають в гронах. Стійкий до багатьох хвороб і перепадів температур. Чері Блосем F1 - лідер серед черрі завдяки універсальності використання і тривалого плодоношення в будь-якому кліматі. Зібрати з 1 кв. м вдається до 8 кг.

Томат Чері Блосем F1 довго плодоносить в будь-якому кліматі

Дрібноплідний індетермінатний сорт Біла смородина з блідо-лимонними черрі-плодами підійде алергікам. Малюки теж із задоволенням їдять кисло-солодкі міні-томати, схожі на велику смородину. Повноцінний вихід з 1 кв. м 15-20 двадцятиграмового плодиков в кисті досягає 6-7 кг / м2.

Кажуть, сорт Біла смородина не підходить для консервації і зберігання, налиті соком помідори часто лопаються, навіть не визрев повністю

Середньоранній томат Шоколадне намисто індетермінантного виду має досить великі плоди для чері - 30-45 м Щільні круглі помідори шоколадно-охристого кольору мають дивовижний нудотно-солодкий специфічний томатний аромат і солодкий смак.

Відео: томат черрі Моністо шоколадне

У плівковою теплиці можна отримати близько 7,6 кг / м2, при грунтовому вирощуванні - від 4 до 6 кг з квадратного метра маленьких помідорів Моністо. Рослина виділяють за непоганий імунітет і стійкість до посухи.

Відео: інші сорти томатів черрі для відкритого грунту

Найсмачніші черрі: вибір російських дачників

Ранньостиглий сорт Настя-ласуни F1 - індетермінант, виганяє 2 стебла і росте не більше 1,1-1,5 м у висоту. Кажуть, це найсолодший і смачний помідор черрі, м`якоть сахаристая, пухка, майже без єдиного насіння. Стійкість до фітофторозу і чорної гнилі однозначно викличе довіру до цього гібриду, урожай якого часто перевищує заявлені в Держреєстрі селекційних досягнень РФ 5 кг / м2 (вага плодів - 15-20 г).

Циліндричні яскраво-червоні плоди томата Настя-ласуни F1 хороші і в закрутки, і в салатах, і в овочевих рагу

Медова крапля - воістину ласощі для гурманів, неймовірний нудотно-солодкий смак і дивовижна форма - грушоподібні сонячні черрі по 20-30 г (по 15-25 штук плодів в кисті). Індетермінант виганяє до 2,5-3 м, тому до 2 кг плодів з однієї рослини і 6-9 кг з 1 кв. м - не межа для сорту. Висока лежкість і стійкість до найпоширеніших болячок пасльонових - плюс до всіх достоїнств Медової краплі.

Ще одна особливість томата Медова крапля - круглі з невеликими розрізами листя, дуже схожі на картопляні

Салатний детермінант Злато (висота куща 1-1,4 м) належить до найбільш скоростиглим сортам. Його вважають одним з найсолодших томатів черрі - по солодощі він перевершив навіть попередній культивар. Імунітет цих дрібноплідних помідорів на висоті, рясна врожайність (6-11 кг / м2) - ще один плюс вирощування міні-помідорів Злато.

Злато - черрі з розтягнутим плодоносінням, жовто-оранжеві помідори вагою по 20-40 г можна вирощувати в грунті або теплиці в більшості регіонів нашої країни

Тепличні сорти і гібриди помідорів чері

Індетермінантний Весполіно F1 з малиново-червоними яйцевидним плодами рекомендований виключно для вирощування в парниках. Мабуть, особливі умови викликані помірним імунітетом до фітофторозу і кладоспоріозу, і врожайність при грунтовій вигонки всього 4 кг / м2, а в тепличних умовах віддача гібрида досягає 10-12 кг з 1 кв. м.

У пишних гронах Весполіно F1 може бути від 20 до 40 апетитних міні-томатів масою по 18-35 г

Чарівна арфа F1 зі світло-оранжевими плодами - любитель тепла і сонця. Кистьовий ранньостиглий гібрид (в грона 14-18 томатика) добре плодоносить в теплиці - 7 кг / м2. Плоди масою 25-30 г з ніжною м`якоттю і приємним ароматом багато хто любить їсти свіжими.

Для Чарівної арфи F1 не страшні стресові умови вирощування, головне - не перезволожувати грунт, щоб не викликати поширення грибкових хвороб, до яких ці черрі досить чутливі

Томат Каприз цінують за невибагливість і високі показники врожайності (до 11 кг / м2), стійкість до фузаріозу і картопляної нематоди. З огляду на, що індетермінатний гібрид плодоносить з липня по вересень, потрібні регулярні підгодівлі, а повноцінні грона з витягнутими в вигляді краплі плодами (по 0,6-0,9 кг) обов`язково треба підв`язувати.

Щільна м`якоть помідорів чері Каприз F1 дозволяє довго зберігати плоди і маринувати їх цілком

Таблиця: добірка томатів черрі для вирощування в різних умовах, у тому числі придатних для домашньої вигонки

Відгуки

У сортовому достатку томатних новинок можна не помітити черрі. Ці помідори легко поміщаються в дитячу долоньку, їх витончений смак і приємна насолода підкреслює перші страви і гарніри, маленькі черрі цілком і часточками чудово виглядають в салатах і закусках. Складно гнатися за мегаурожаем, вирощуючи дрібноплідні томати, зате побалувати себе і оточуючих незвичайною овочевий дивиною напевно вдасться.