Які овочі та зелень можна садити під зиму

Напевно, багато хто з Вас, прочитавши заголовок статті здивувалися: чи не пізно поратися на городі? Ми не помилилися і даний матеріал присвячений саме зимовим посівам. Ви дізнаєтеся про те, які переваги у посіву взимку, як правильно готувати землю восени, ніж її можна удобрити і які сорти овочів і квітів відмінно ростуть в дану пору року. 

Переваги подзимнего посіву

Посіяти чи ні рослини на зиму - питання непросте. Багато городників не люблять так ризикувати. Однак у такого виду посіву є безліч плюсів. Наприклад, якщо Ви посадите овочі пізньої осені, то отримаєте урожай на місяць раніше, ніж зазвичай.

Також розкриємо невеликий секрет: прискорити процес плодоношення на тиждень або два можна за допомогою плівки. Просто накрийте покривним матеріалом сходи. От і рахуйте, коли на Вашому столі можуть з`явитися такі культури, як: редис, буряк, салат, кріп, цибулю і багато іншого.

Другою перевагою посіву взимку є те, що насіння, що перезимували в городі, придбали хороший імунітет. Більш слабкі відсіялися шляхом природного відбору, більш сильні вижили і готові дати свої плоди. Це говорить про те, що в процесі росту і розвитку плодів рослина буде стійким до різних шкідників і грибкових захворювань. Ви більше не будете обтяжувати себе турботами про посуху.

З приходом весни починає сходити сніг. В цей час насіння стають набряклими і потім пускають паростки. Оскільки навесні земля дуже волога, а «конкурентів» більше немає, паростки дуже швидко розвиваються.

Ще одна перевага такого способу висадки насіння - морозостійкість. Також культурам ні по чому хвороби і шкідники. Багато городників говорять про те, що навіть температуру до мінус п`яти градусів овочі та зелень переносять з легкістю. Безсумнівним плюсом цієї пори року є відсутність морквяних мух і хрестоцвітих блішок. Для них час пробудження - пізня весна. Тому рослині можна розвиватися без загрози з поза.

Коли і як проводити підзимовий посів

Питання про те, коли висівати насіння, є найважливішим. Головне, не помилитися з термінами. Адже певної дати для посіву в кінці осені не існує. Необхідно зловити момент, коли настануть постійні холоду. Якщо потім температура повітря підніметься, це може погано позначитися на посівах. Адже насіння дадуть паростки. А з настанням холодів вони все замерзнуть.

посів - нульова температура

Садити насіння можна вже при нульовій температурі. Якщо Ви думаєте, що є ймовірність відлиги, то з посадкою потрібно почекати. Найголовніший орієнтир - підмерзла зверху грунт. Не дивіться на те, що ще недавно була плюсова температура. Як тільки показник термометра опуститься вниз і Ви вважаєте, що він вже не підніметься, приступайте до посадки насіння.

Також важливо визначитися з місцем для майбутнього врожаю. Вибирайте ділянки на узвишші. Там земля швидше просохне і нагріється з настанням весни. Місце, де сніг повільно тане, а вода застоюється, не годиться для подзимнего посіву.

Слід зазначити, що ділянка під посів готується заздалегідь - з осені. Грядку потрібно перекопати і удобрити. Які підгодівлі вносити - вирішувати Вам. Це може бути компост, перегній або готові фосфорно-калійні добрива.

Підготовка землі для посадки в зимовий період

Приготуйте борозни завглибшки від трьох до п`яти сантиметрів. Покладіть зверху плівку, щоб дощ або сніг не розмив заготовки. Також існує ризик потрапляння бур`янів на грядку. Підготуйте заздалегідь суху землю і матеріал для мульчі. Просушені насіння розміщують по борознах. Для даного виду посівів рекомендується подвоїти витрати посадкового матеріалу. Зверху додайте суху землю товщиною до двох сантиметрів.

Наостанок, грядка посипається мульчею товщиною до трьох сантиметрів. Компост допоможе вберегти культуру від утворення кірки навесні і перепадів температур. Місце з посівами прикривається сухими гілками або опалим листям. Товщина укривочний шару повинна бути до двадцяти сантиметрів. Вносити воду при подзимней посадці не потрібно.

Що можна садити на зиму

що можна садити на зиму

Навесні людина як ніколи потребує вітамінів, а їх можна знайти в овочах і фруктах. Звичайно, Ви можете знайти все необхідне в магазинах і аптеках. Однак що може бути краще за своїх власних дарів природи. Багато городників саджають овочі та квіти на зиму: салат, кріп, петрушку, цибулю, буряк, редис, шпинат і багато іншого. З таким набором культур у Вас вийде смачний і корисний салат. різні види капусти, гірчиця, селера, пастернак - всі вони з легкістю переживають зиму і радують своїм урожаєм навесні.

Сорти рослин для подзимнего посіву

Як Ви розумієте, перерахувати абсолютно всі сорти овочів і квітів, які можуть виростати взимку, неможливо. Їх дуже багато. У цьому випадку простіше перерахувати критерії для відбору насіння: стійкість до морозу, появи квітконосів, нестачі природного світла-невеликий вегетаційний період. Спираючись на ці критерії, виберіть овоч на смак.

насіння

Насіння повинні мати гарну схожістю, бути великими і повновагими. Тут краще керуватися правилом вибору якісно товару. Економія не виправдає себе. Нещодавно у продажу з`явилися насіння в формі драже. Вони створять додатковий захист і знизять ризик загублених насіння.

Якщо Ви хочете виростити буряк, Вам підійдуть такі сорти: «Підзимова А-474», «Холодостійка 19», «Єгипетська плоска», «Полярна плоска К-249».

Для редису придатними є сорти: «Жара», «Зоря», «Рожево-червоний з білим кінчиком».

В умовах браку тепла можна виростити моркву. Підійдуть сорти: «Нантская 4», «Вітамінна 6», «НИИОХ 336».

Які квіти можна сіяти на зиму

квіти на зиму

Серед рослин, придатних для посіву в кінці осені, зустрічаються такі однорічники: лаватера, астра, аліссум, календула, волошка, иберис, гіпсофіла, нигелла, годецію, космея, мак, ешшольція і багато інших.

Слід зазначити, що дані квіти погано переносять пересадки. Тому потрібно розташувати квіти там, де вони будуть і в подальшому зростати. Дозволяється проріджування сходів, якщо вони занадто густо ростуть. Астра вимагають більш ретельного догляду. З настанням весни її слід накрити плівкою.

З багаторічними квітами справа йде інакше. Для того, щоб прорости, їм потрібна стратифікація (знаходження при низькій температурі). Якщо насіння садити в весняний період, стратифікація виконується шляхом змочування насіння від одного до трьох місяців в холодильній камері. Однак, погодьтеся, що значно простіше посадити квіти на зиму.

багаторічники

Далі ми перерахуємо основні види багаторічників, які потребують стратифікації: тирлич, лаванда, цикламени, аквилегия, примула, дельфініум і багато інших.

Помилково думати, що все багаторічні рослини потребують стратифікації і що якщо посадити їх навесні, то вони не виростуть. Справа в іншому. Квітка зміцніє, якщо його насіння розмістити в грунт на зиму. З осені на весну можна також посіяти: лихнис, гайлардия, обрієта, дороникум, дзвіночки, гвоздику, люпин, ромашку, деревій, мелколепестник, арабис та інше.

За словами квітникарів, велика частина квітів, які ростуть більше року, краще росте при посадці в кінці осені. До того ж, такі рослини починають цвісти тільки на наступний рік після висадки. Але ми Вам розкриємо ще один секрет. Якщо багаторічні квіти посіяти пізньої осені, а влітку накрити їх плівкою, то квіти можуть з`явитися до кінця літа того ж року.

Таким чином, Підзимова посадка овочів і квітів має безліч переваг. Вже ранньою весною Ви побачите сходи на своєму городі, а пізніше - плоди.