Салат з редису "на зиму"

Салат з редису & quot; на зиму & quot; 1

45 хвилин

підготовка:

15 хвилин



  • приготування:

    30 хвилин

  • кількість порцій:

    3

  • складність:

    просто

    • Цей легкий і свіжий салат чудово поєднується з відвареною картоплею або м`ясними стравами.

    Інгредієнти:

    редис1,5 кг
    петрушка50 г
    Зелена цибуля400 г
    гострий перець5-8 стручків
    рослинна олія150 мл
    вода2 склянки
    оцет (6-ний)1/2 склянки
    чорний перець10 горошин
    сіль1-2 ст.л.

    приготування:

    1. Редис і зелень ретельно промийте і добре обсушити на серветці. Редис наріжте кружальцями, зелень і перець подрібніть, все ретельно перемішайте.
    2. Масло прокалите в сковороді 7-10 хвилин і охолодіть. В емальовану каструлю влийте воду і доведіть до кипіння, додайте сіль, горошини перцю, прокип`ятіть маринад 10 хвилин, трохи остудіть і влийте оцет.
    3. У стерилізовані сухі півлітрові банки влийте по 3 ст.л. охолодженого масла, щільно укладіть редис із зеленню і залийте маринадом. Накрийте банки кришками, простерилизуйте і відразу закатати.

    Поділися в соц мережах:
    Схоже