Лечо з баклажанів

Лечо з баклажанів 1

1год

підготовка:

20 хвилин



  • приготування:

    40 хвилин

  • кількість порцій:

    2

  • складність:

    просто

    • Для любителів пряних, трохи гострих заготовок таке лечо припаде до душі.

    Інгредієнти:

    баклажани2 кг
    солодкий перець0,5 кг
    гіркий перець1-2 стручки
    часник100 г
    томатний сік1 л
    рослинна олія1 стакан
    оцет (9-ний)100 мл
    цукор100 г
    сіль2 ст.л.

    приготування:

    1. Баклажани наріжте великими скибочками, солодкий перець - соломкою. Часник і гіркий перець дрібно порубати.
    2. Змішай всі інгредієнти для заливки - томатний сік, масло, оцет, сіль і цукор, закип`ятити, додайте подрібнений часник і гіркий перець, доведіть до кипіння. Покладіть сюди ж нарізані баклажани і солодкий перець. Варіть до готовності, коли баклажани можна буде легко проткнути зубочисткою.
    3. Готові овочі щільно укладіть в 1,5-літрові банки, залийте заливкою, в якій вони варилися і закатати.

    Поділися в соц мережах:
    Схоже