Аджика з аличі

Аджика з аличі 1

30 хвилин

підготовка:

10 хвилин

  • приготування:

    20 хвилин

  • кількість порцій:

    12

  • складність:

    просто

    • Це не класичний рецепт аджики, але цей варіант точно сподобається любителям незвичайних гастрономічних експериментів.

    Інгредієнти:

    алича5 кг
    вода6 склянок
    часник600 г
    мелений червоний перець4 ч.л.
    мелений чорний перець2 ч.л.
    цукор900 г
    сіль6 ст.л.
    9-ний оцет1 стакан

    приготування:

    1. Аличу складіть в каструлю, залийте водою і поваріть. Потім дайте трохи охолонути і протріть через сито, видаливши шкірку і кісточки.
    2. В отриману масу додайте мелений червоний перець, мелений чорний перець, часник, пропущений через прес, цукор, сіль і оцет.
    3. Варіть аджику 5 хвилин. Потім розкладіть в півлітрові банки, простерилизуйте і закатати.

    Поділися в соц мережах:
    Схоже