Джем сливовий з апельсинами

2 години

підготовка:

Джемом люблять ласувати і діти, і дорослі. Він однаково гарний на сніданок, з кашею, і ввечері - до чашечки ароматного чаю.

Інгредієнти:

приготування:

1. Якщо кісточки від злив відокремлюються добре, то видаліть їх відразу. А якщо ні, то складіть плоди в каструлю, влийте 1 стакан води, распарьте їх в духовці і протріть пюреобразную масу через друшляк, видаливши при цьому кісточки.
2. Викладіть сливову масу в глибоку каструлю, додайте 1 кг пропущених через м`ясорубку разом з шкіркою, але без кісточок, апельсинів і всипте весь цукор. Варіть на невеликому вогні до готовності, періодично помішуючи.
3. Готовий джем розкладіть в стерилізовані банки і, не накриваючи кришками, поставте на 10-15 хвилин в гарячу духовку. Потім вимкніть вогонь, а банки залиште в духовці до повного охолодження. В результаті цієї процедури зверху на джемі утворюється захисна плівка.
4. Накрийте банки поліетиленовими кришками і зберігайте джем при кімнатній температурі.