Суп зі свіжого горошку

Суп зі свіжого горошку 1

35мінут

підготовка:

10 хвилин



  • приготування:

    25 хвилин

  • кількість порцій:

    6

  • складність:

    просто

    • Такий суп можна приготувати і з замороженого горошку. Однак зі свіжим він виходить набагато смачніше. Суп можна подавати як гарячим, так і охолодженим.

    Інгредієнти:

    зелений горошок6 ст.
    свіжа петрушкапол пучка
    свіжа м`ятапол пучка
    ріпчаста цибуля1 шт.
    бульйон4 ст.
    вершкове масло3 ст.л.
    сметана6 ст.л.
    сільза смаком
    чорний мелений перецьза смаком

    приготування:

    1. У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте подрібнену цибулю до м`якості. Влийте 2 ст. бульйону (або звичайної води) і доведіть до кипіння. Додайте горох, зменшіть вогонь і поваріть 5 хвилин.
    2. Зніміть каструлю з вогню. Додайте рубану петрушку, м`яту і решту 2 ст. бульйону. Пюріруйте суп за допомогою блендера до отримання однорідної маси. Приправте сіллю і перцем і подавайте з ложкою сметани.

    Поділися в соц мережах:
    Схоже