Суп-пюре з гарбуза з беконом

50 хвилин

підготовка:

Ніжний ароматний суп-пюре з гарбуза - то, що потрібно восени!

Інгредієнти:

приготування:

1. Прямо в суповий каструлі обсмажте нарізаний бекон (або грудинку). Дістаньте м`ясо і на жирі обсмажте подрібнену цибулю до прозорого кольору. Потім додайте подрібнений часник і смажте все на повільному вогні ще близько 2 хвилин.
2. Злегка посоліть і поперчіть, влийте в каструлю воду, покладіть нарізану кубиками гарбуз, доведіть до кипіння і варіть суп на повільному вогні, поки гарбуз не стане м`якою, близько 20-30 хвилин. Потім пюріруйте суп за допомогою блендера.

• За бажанням, для гарніру, обсмажте порваний на шматочки хліб на рослинному маслі, приправте сіллю і перцем.
• Готовий крем-суп розлийте по порційних тарілках, посипте грінками і підсмаженим беконом, прикрасьте листочками чебрецю.