Рисова запіканка з брокколі та сиром

Рисова запіканка з брокколі та сиром 1

1год

підготовка:

20 хвилин



  • приготування:

    40 хвилин

  • кількість порцій:

    6

  • складність:

    просто

    • Запіканка - справа не хитра. Із залишків звареного рису, тертого сиру і брокколі можна приготувати відмінне блюдо для всієї родини.

    Інгредієнти:

    брокколі450 г
    відварений рис4 ст.
    ріпчаста цибуля1 шт.
    часник2 зубчики
    твердий сир200 г
    вершкове масло3 ст.л.
    мука3 ст.л.
    молоко2 ст.
    сільза смаком
    мелений чорний перецьза смаком
    мелений гострий перецьза смаком
    мелена паприказа смаком

    приготування:

    1. Брокколі розділіть на суцвіття і змішайте з більшою частиною тертого сиру і попередньо відвареним рисом. Поки вони не будуть рівномірно перемішані. Збережіть залишився чеддер для обприскування поверх каструлі.
    2. Подрібніть цибулю і часник, помістіть в сотейник, додайте вершкове масло і тушкуйте до м`якості цибулі. Додайте борошно, розмішайте і тушкуйте ще пару хвилин, до злегка золотистого кольору. Потім влийте молоко, добре розмішайте і зніміть з вогню. Приправте соус сіллю, перцем, паприкою і гострим перцем за смаком.
    3. Підготовлений соус вилийте в рисову суміш і добре перемішайте. Форму для запікання збризніть маслом і викладіть в неї суміш, посипте сиром, що залишився і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 35-40 хвилин. Перед подачею наріжте на порційні шматочки.

    У цьому рецепті можна використовувати свіжу або попередньо розморожену брокколі.

    Поділися в соц мережах:
    Схоже