10 Оригінальних рецептів для тих, хто на дієті

Сьогодні модно дотримуватися будь-якої дієти, а їх існує величезна безліч. Основні правила кожної дієти - харчуватися помірно і різноманітно. Тому зовсім не обов`язково є одні овочі та відварну курячу грудку. Кожен день можна готувати оригінальні і смачні дієтичні страви.

Дієтичне меню теж може бути смачним. Але для цього вам не доведеться готувати неймовірно дорогі заморські продукти. З простих і доступних інгредієнтів можна приготувати оригінальні страви, які не додадуть вашій фігурі зайвих кілограмів - одне тільки задоволення. Ось деякі прості рецепти низькокалорійних страв.

Омлет в середземноморському стилі

Багато дієти включають вживання яєць. Цей поживний продукт добре насичує і не додає зайвих кілограмів до ваги. Спробуйте поєднувати яйця з овочами і зеленню.

вам знадобляться: 3/4 ст. замороженого шпинату, 2 стебла зеленої цибулі, 4 яєчні білки, 6 яєць, 50 г сиру "Фета" 2 ч.л. приправи для овочевих салатів (або будь-які сухі трави), оливкова олія і сіль за смаком.

приготування. Яйця і білки добре збийте, додайте подрібнену цибулю, шпинат, раскрошенную сир, приправи і трохи солі, все добре перемішайте. У глибокій сковороді нагрійте трохи масла, викладіть яєчну масу і смажте під кришкою до готовності, поки омлет не схопиться в середині.

Калорійність цього блюда становить всього 178 калорій

Намазка з нуту

Таку намазку називають хумусом, який вельми популярний в східних країнах. Для приготування хумуса краще використовувати нут, він багатий клітковиною і простіше засвоюється.

вам знадобляться: 1 ст. звареного нуту, 2 ст.л. низькокалорійного майонезу, сіль чорний мелений перець за смаком.

приготування. Відварену в підсоленій воді нут подрібніть блендером в пюре. Змішайте з майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте з скибочками цільнозернового хліба.

У приготовленої намазуванням міститься всього 350 калорій

Овочевий салат-паста

Овочі з макаронами з твердих сортів пшениці - відмінний низькокалорійний варіант для повноцінного обіду.

вам знадобляться: 450 г макаронних виробів, 1 морква, 2 стебла селери, 1-2 солодких перцю, 250 г томатів черрі, 1/2 ст. нарізаної зеленої цибулі, 1 пучок салату, 50 г твердого сиру, рослинна олія, сіль і мелений чорний перець за смаком.

приготування. Макарони відварити до готовності в підсоленій воді. Овочі наріжте кубиками або невеликими скибочками, салат порвіть, сир натріть на крупній тертці. Все змішайте, посоліть і поперчіть, заправте маслом.

Одна порція містить 395 калорій

Овочевий салат з моцарелою

Соковиті овочі і солонуватий сир - ідеальне поєднання в одній страві.

вам знадобляться: 3 скибочки сиру моцарелла, 2 помідори, 1 огірок, 1 червона цибулина, листя базиліка, маслини за смаком, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамічного оцту.

приготування. Помідори наріжте скибочками, огірки - кубиками, цибулю - кільцями, все складіть в миску. Додайте листя базиліка, маслини і сир моцарелла. Оливкова олія змішайте з бальзамічним оцтом і заправте салат.

В такому салаті міститься всього 345 калорій

Запіканка з курки і рису

Якщо використовувати знежирені молочні продукти в цьому рецепті, готову страву вийде дуже низькокалорійним. Приготувати його не складно.

вам знадобляться: 600 г брокколі, 500 г курячого філе, 300 мл курячого бульйону, 1/3 ст. простого йогурту (або сметани), 3/4 ст. молока, 250 г рису, 100 г сиру, 1/4 ст. панірувальних сухарів, сіль і мелений чорний перець за смаком.

приготування. У великій каструлі доведіть воду до кипіння і бланшувати брокколі протягом 1-2 хвилин. Видаліть суцвіття з каструлі і відкладіть. У цю ж каструлю покладіть курку, доведіть до кипіння і поваріть 15-20 хвилин. Вийміть курку з води, остудіть і за допомогою вилок обробити на волокна. Рис відварити до готовності. У великій мисці змішайте бульйон, йогурт, молоко, сіль і перець. Додайте курку, брокколі, рис і половину тертого сиру. Все ретельно перемішайте і викладіть в змащену маслом форму для запікання. Посипте сиром, що залишився і запікайте в розігрітій до 175 ° С духовці 20 хвилин.

В одній порції міститься 260 калорій

Свинина в кисло-солодкому соусі

Дієтичної може бути не тільки курятина, але і нежирна свинина. Приготувавши її правильно, ви отримаєте смачне збалансоване блюдо, яке не додасть зайвих калорій.

вам знадобляться: 500 г пісної свинячої вирізки, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 1,5 ст.л. рослинного масла, 1 солодкий перець, 1 цибулина- для соусу - 1 ст. апельсинового соку, 1 ст.л. апельсинової цедри (за бажанням), 1 ст.л. меду, 2 ст.л. оцту, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. свіжого тертого імбиру, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю.

приготування. М`ясо наріжте кубиками і перемішайте з кукурудзяним крохмалем. У мисці змішайте всі інгредієнти для соусу. У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинну олію і обсмажте нарізаний кубиками перець і подрібнену цибулю. Потім перекладіть овочі на тарілку. Влийте ще трохи олії в сковороду і покладіть шматочки свинини, обсмажте по 2 хвилини з кожного боку. Потім збільште вогонь і влийте до свинини приготований соус, покладіть обсмажені овочі. Доведіть до кипіння і тушкуйте, поки соус не загусне, близько 10 хвилин. Подавайте блюдо з улюбленим гарніром.

Одна порція містить 249 калорій

Запечений лосось з лимоном

Червона риба багата вітамінами і мінералами, тому вважається дуже корисною. Її рекомендують вводити в дієтичний раціон практично без обмежень.

вам знадобляться: 300 г філе лосося, 2 ст.л. вершкового масла, 1/2 лимона, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. кропу, сіль і мелений чорний перець за смаком.

приготування. Філе лосося обсушити паперовим рушником і приправте за смаком сіллю і перцем. На сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте подрібнений часник. Покладіть філе лосося і смажте по 4 хвилини з кожного боку. Потім збризніть його лимонним соком, посипте свіжим кропом і подавайте.

Одна порція містить 292 калорій

Курячі грудки в паніровці

Хрусткі зовні, соковиті і ніжні всередині, ці запечені курячі грудки куди краще, ніж смажені.

вам знадобляться: 500 г курячих грудок, 90 г борошна, 1 яйце, 80 г хлібних крихт (або панірувальних сухарів), 1 ч.л. паприки, цедра 1 лимона, 1/2 ч.л. солі, 1/4 ч.л. меленого чорного перцю, 1/2 ст.л. рослинного масла, 2 ст.л. подрібненої свіжої петрушки (за бажанням).

приготування. Заздалегідь розігрійте духовку до 220 ° С. Деко застеліть пергаментним папером. У мисці змішайте борошно, паприку, терту лимонну цедру, сіль і перець. В іншій мисці збийте яйце. У третю миску насипте сухарі. Курячі грудки розрізати на більш дрібні шматочки. Кожен шматочок умочіть спочатку в борошні, потім занурте в яйце, після - обваляйте в сухарях. Викладіть шматочки на деку, збризніть маслом і запікайте протягом 10 хвилин, потім переверніть кожен шматок, знову збризніть маслом і запікайте ще 12-15 хвилин до злегка золотистого кольору. Час запікання варіюється в залежності від товщини шматочків. Готову страву при подачі за бажанням посипати подрібненою петрушкою.

В одній порції цього блюда міститься 254 калорії

Легкий яблучний пиріг

На дієті особливо хочеться солодкого, тому іноді можна себе побалувати легким десертом. Для приготування цього пирога використовуйте знежирені продукти.

вам знадобляться: 700 г яблук, 2 яйця, 90 г цукру, цедра 1 лимона, щіпка солі, 110 г борошна, 75 мл молока, 3 ч.л. розпушувача.

приготування. Духовку розігрійте до 180 градусів, форму для запікання змастіть рослинною олією і злегка присипте борошном. Яблука очистіть, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Змішайте яйця, цукор, терту лимонну цедру і сіль і добре збийте блендером. Додайте просіяне борошно, розпушувач і молоко, добре перемішайте. Додайте 2/3 яблук в тісто і акуратно перемішайте дерев`яною лопаткою. Викладіть тісто у форму, зверху викладіть залишилися яблука, за бажанням посипте цукром. Випікайте протягом 35 хвилин. Готовий пиріг перед подачею на стіл за бажанням посипте цукровою пудрою.

В одному шматочку пирога міститься 116 калорій

Смажені банани з корицею

Ще один варіант простого низькокалорійного десерту.

вам знадобляться: 2 ч.л. натурального меду, 1 ч.л. меленої кориці, 1/4 ч.л. мускатного горіха, 2 стиглих банана, рослинне масло.

приготування. Банани очистіть і наріжте скибочками завтовшки 0,5 см. Змішайте мед, корицю і мускатний горіх. На сковороді нагрійте краплю рослинного масла, покладіть банани і смажте, акуратно помішуючи, протягом 2-3 хвилин. Полийте медової сумішшю і смажте ще 2-3 хвилини. Подавайте відразу ж.

Калорійність цього десерту всього 73 калорії

Не відмовляйте собі в задоволенні приготувати і з`їсти смачне блюдо. Від задоволення зайві кілограми підуть самі!