Дієтичні страви для схуднення - самі "смачні" рецепти з фото

Основне правило всіх дієт - є помірно. Також важливо, щоб страва була не тільки низькокалорійним і корисним, але і смачним. Нескладні в приготуванні страви з простих інгредієнтів для схуднення з задоволенням - в нашій новій добірці.

Для приготування смачних низькокалорійних страв зовсім не потрібно використовувати незвичайні інгредієнти. Навіть модні зараз киноа або насіння Чіа, які активно радять вживати дієтологи, легко можна замінити простими і доступними рисом і насінням льону.

Якщо ви маєте намір схуднути, вживайте в їжу більше свіжих овочів, риби, з м`яса віддайте перевагу курятині. І не забувайте - у всьому, особливо в питаннях схуднення, важлива помірність!

Курячий салат з грецьким йогуртом

Дієтична версія класичного курячого салату. Збалансоване поєднання інгредієнтів і мінімум калорій.

вам знадобляться: 3 курячі грудки, 2 стакан ягід винограду, 3 стебла селери, 3 пера зеленої цибулі, 0,5 склянки горіхів, 1 склянка несолодкого йогурту, 2 ст.л. знежиреного молока, 2 ч.л. меду, 2 ст.л. зелені кропу, сіль, чорний мелений перець за смаком.

приготування. Грудки відварити і наріжте кубиками. Ягоди винограду розріжте навпіл, селера наріжте кубиками. Все складіть в глибоку миску, додайте подрібнену цибулю, рубані горіхи. В іншій мисці змішайте йогурт, молоко, мед, сіль і перець і заправте салат. Перемішайте і охолодіть салат перед подачею в протягом 2 годин.

Салат з тунця і нуту

Тунець містить омега-3 поліненасичені жирні кислоти, а також багатий протеїном. Це не тільки смачне низькокалорійне, але і корисне блюдо.

вам знадобляться: 100 г консервованого тунця, 0,5 склянки нуту, пучок свіжого салату, сіль і мелений червоний перець за смаком.

приготування. Нут замочіть на ніч і відварити до готовності в підсоленій воді. У глибокій мисці змішайте порвані листя салату, нут і подрібнений виделкою тунець разом з соком. Поперчіть, перемішайте і подавайте.

Простий яєчний салат

Яйця - найкраще джерело білка, а йогурт багатий кальцієм і вітаміном D.

вам знадобляться: 2 яйця, 2 ст.л. простого йогурту, 1 ст.л. порошку каррі, сіль за смаком.

приготування. Яйця зваріть круто, остудіть, очистіть і подрібніть. Додайте до яєць йогурт, каррі, посоліть, перемішайте і подавайте.

Холодний суп з огірка та авокадо

Огірок, завдяки високому вмісту в своєму складі води, прискорює метаболізм і очищає організм.

вам знадобляться: 1 огірок, 1 авокадо, 1 лайм.

приготування. Огірок очистіть, видаліть насіння і пюріруйте за допомогою блендера. Авокадо очистіть, видаліть кісточку і також пюріруйте. Змішайте обидва пюре, додайте вичавлений з лайма сік, перемішайте. Готовий суп перед подачею охолодіть.

Пряний курячий суп

Такий суп з овочів і курячого м`яса не тільки вгамує голод, але і прискорить обмінні процеси в організмі, сприяючи тим самим схудненню.

вам знадобляться: 3 курячі грудки, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 моркви, 4 стебла селери, 1,5 склянки замороженого свіжого горошку, 400 г суцвіть брокколі, 2 ст.л. тертого свіжого імбиру, 1 ст.л. яблучного оцту, 0,5 ч.л. куркуми, 8 склянок курячого бульйону або кип`яченої води, полпучка петрушки, оливкова олія, сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування. Прямо в суповий каструлі розігрійте трохи олії і обсмажте подрібнену цибулю, селеру, моркву, часник і тертий імбир. Додайте бульйон або воду, оцет, куркуму, сіль за смаком і порізані кубиками курячі грудки без шкіри і кісток. Доведіть суп до кипіння і варіть до готовності курячого м`яса, близько 25 хвилин. Потім додайте суцвіття брокколі, горошок і подрібнену петрушку, поваріть ще 15 хвилин і подавайте.

Сендвіч з куркою і сиром

Цей смачний сендвіч дуже простий у приготуванні. До того ж він містить всього 400 калорій.

вам знадобляться: 2 скибочки зернового хліба, 1 куряча грудка, 2 скибочки помідора, 1 лист свіжого салату, 1 скибочка сиру, 2 ч.л. нежирного майонезу.

приготування. Курячі грудки відварити до готовності і наріжте тонкими скибочками. Хліб обсмажте на сухій сковороді. Кожен скибочку хліба намажте з одного боку майонезом. На один скибочку хліба викладіть курячу грудку, зверху покладіть сир і скибочки помідора, поверх цього викладіть лист салату і накрийте сендвіч другим скибочкою хліба.

Паста з овочами

Для приготування пасти використовуйте макарони з твердих сортів пшениці, вони багаті складними вуглеводами і клітковиною.

вам знадобляться: 450 г макаронів, 1 цибулина, 1 морква, 2 стебла селери, 2 болгарських перцю, 300 мл томатної пасти, пучок зеленої цибулі, твердий сир за смаком, оливкова олія, сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування. Макарони відварити до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. У сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте до м`якості подрібнені цибулю, моркву, селеру і перець. Додайте томатну пасту, перемішайте і трохи згасити. Потім викладіть в овочеву суміш макарони, додайте подрібнену зелену цибулю, тертий сир, посоліть і поперчіть, перемішайте і відразу ж подавайте.

Лосось з фенхелем

Лосось - смачна і корисна риба, а фенхель багатий вітамінами і мінералами і покращує травлення.

вам знадобляться: 4 шматочки філе лосося, 1 качан фенхеля, 1 морква, 1 цибулина, 1 лимон, 4 ст.л. білого сухого вина, оливкове масло, сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування. Фенхель і цибулю наріжте півкільцями, морква - кільцями. У глибокій сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте до м`якості овочі, влийте вино, покладіть в сковороду шматочки лосося шкірою вниз, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20-30 хвилин. Посоліть, поперчіть за смаком, прикрасьте скибочками лимона і відразу подавайте.

Кекси з овочами на сніданок

Яйця і овочі - відмінне низькокалорійне поєднання і смачна страва, яке можна приготувати на сніданок.

вам знадобляться: 6 яєць, 0,5 склянки молока, 50 г стручкової квасолі, 50 г болгарського перцю, 50 г грибів шампіньйонів, 2 ст.л. сиру фета, оливкова олія, сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування. У сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте подрібнену квасоля, перець і гриби до готовності. Форми для кексів змастіть маслом і викладіть в них обсмажені овочі. Окремо збийте яйця, додайте молоко, посоліть і поперчіть і розлийте суміш у формочки поверх овочів. Запікайте кекси в розігрітій до 175 ° С духовці протягом 15-20 хвилин. Готові гарячі кекси вийміть з формочок, посипте розкришеним сиром і відразу подавайте.

Запечене куряче філе з помідорами

Ситне блюдо, що містить мінімум калорій - смачний дієтичний обід.

вам знадобляться: 4 курячі грудки, 5 помідорів, 1 зубчик часнику, листя базиліка, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамічного оцту, сіль і мелений чорний перець за смаком.

приготування. Курячі грудки натріть сіллю і перцем, загорніть у фольгу і запечіть в розігрітій до 190 градусів духовці до готовності, протягом 35-40 хвилин. У мисці змішайте подрібнені помідори, часник, масло, оцет, сіль і базилік. Запечені грудки охолодіть, викладіть на блюдо сервіровки, зверху на кожну викладіть томатну суміш і подавайте.

Овочева запіканка з рисом

Легка, але ситна запіканка для смачного обіду. Подавайте її з салатом зі свіжих овочів.

вам знадобляться: 2 болгарських перцю, 2 цибулини, 500 г кабачка, 1-2 помідори, 1 зубчик часнику, 0,5 склянки відвареного рису, шматочок житнього хліба або 2 ст.л. панірувальних сухарів, пучок свіжого базиліка, 100 г твердого сиру, 3 яйця, 0,5 склянки знежиреного молока, 5 ч.л. оливкового масла, чебрець, сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування. У сковороді розігрійте 4 ч.л. масла і обсмажте подрібнену цибулю, перець, кабачок і часник до м`якості. Овочеву суміш викладіть в глибоку миску, додайте приготований рис, трохи подрібненого базиліка, чебрець, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте. В окремій мисці змішайте молоко, яйця, тертий сир, посоліть і вилийте суміш у овочі. Перемішайте і викладіть в змащену маслом форму для запікання. Зверху викладіть скибочки помідора і посипте приготованими з хліба або готовими панірувальними сухарями і запечіть в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 40 хвилин. Готову запіканку посипте базиліком і подавайте до столу.

Заморожений десерт з йогуртом

Цей легкий і смачний десерт містить мінімум калорій і приготувати його зовсім не складно.

вам знадобляться: 1 стакан несолодкого йогурту, 3 ст.л. рідкого меду, 2 батончика мюслі, 0,5 склянки свіжих або заморожених ягід чорниці, 2 ст.л. кокосового або оливкової олії, щіпка ваніліну, насіння Чіа або льону за бажанням.

приготування. У мисці змішайте всі інгредієнти і викладіть у формочки для кексів. За бажанням посипте зверху насінням і помістіть десерт в морозильник мінімум на 3 години. Перед подачею дістаньте з морозильника, дайте трохи відтанути і витягніть десерт з формочок, акуратно підчепивши ножем.

Вівсяні кекси з яблуком

Цей дієтичний десерт за смаком нагадує ароматний яблучний пиріг.

вам знадобляться: 2 склянки вівсяних пластівців, 1 яблуко, 0,5 склянки яблучного пюре, 1 яйце або 2 яєчних білка, 4 ст.л. меду, 1 склянка молока, 2 ч.л. ваніліну, 2 ч.л. спецій (мелена кориця, гвоздика, імбир, мускатний горіх), 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, горіхи, сушена журавлина за смаком.

приготування. У великій мисці змішайте пластівці, розпушувач, спеції і сіль. Додайте пюре, терте на крупну тертку яблуко без шкірки, яйце (або 2 білки), мед, ванілін, молоко, журавлину, горіхи і добре перемішайте. Дайте суміші постояти 5-10 хвилин, потім викладіть в змащені олією формочки для кексів і запечіть при 175 ° С протягом 30 хвилин. Остудіть, вийміть з формочок і подавайте.

Збережіть собі нашу добірку рецептів, готуйте просто і смачно і насолоджуйтеся дієтою!