Все про посіві, вирощуванні і підгодівлі капусти (в таблицях)

Якщо хочете отримати хороший урожай не тільки білокачанної, але також і інших видів капусти (брокколі, кольрабі, китайської, савойської, японської, кольоровий), дотримуйтесь наших порад.

Одна з легенд про виникнення капусти стверджує, що овоч має божественне походження, бо виріс там, де впали краплі поту Юпітера.

Ще одна легенда свідчить, що імператор Гай Аврелій Валерій Діоклетіан раптово відмовився від влади і виїхав до невеликий маєток. А коли піддані приїхали кликати його назад, імператор відповів: "Якби ви бачили, яку я виростив капусту, ви б не стали просити мене про це".

Відчути себе римським імператором може кожен. Адже сортів капусти - безліч, так само як і рецептів приготування різноманітних страв з цього корисного, багатого антиоксидантами овоча. Кожен знайде щось на свій смак.

• 

  Що можна приготувати з капусти, якщо у вас мало часу

  Якщо ви не хочете витрачати багато часу на підготовку, подивіться нашу добірку швидких рецептів з капусти.



10 смачних салатів, які можна приготувати з свіжої капусти

Як же не хочеться знищувати такі потрібні вітаміни термічною обробкою! Що ж тоді приготувати з свіжої капусти?

Але щоб отримати гідний урожай, доведеться потрудитися. Ми підготували кілька зручних таблиць, завдяки яким вам не потрібно буде замислюватися над термінами посіву, поливу, підгортання і т.п.

Терміни посіву насіння капусти

Те, що виросте у вас на грядках, в значній мірі залежить від якості розсади. Насіння капусти вимагають попереднього замочування, бажано з використанням стимуляторів (Епін, Гетероауксин або сік алое). Надалі насіння слід висівати на глибину 1 см. Якщо занадто заглибити посівний матеріал, то він може не прорости.

Молоді сіянці також досить примхливі. Вони вважають за краще добре зволожений грунт, але при надлишку вологи тут же стають жертвами грибкових захворювань. Розсада капусти вимагає довгого світлового дня (12-15 годин на добу), тому її краще досвечивать за допомогою фітолампи, а також дотримання температурного режиму, інакше сіянці надмірно витягнуться.

• 

  15 секретів вирощування хорошої розсади капусти

  Чи всі ви знаєте про вирощування розсади капусти? Перевірте себе і не допускайте помилок!

Вирощування капусти в грунті

В середньому розсаду капусти можна переселяти на грядку через 45 днів після посіву. Для цього краще вибрати добре освітлене місце, по сусідству з кропом, який відлякає тлю і гусениць. А капустяним метеликам не сподобається аромат, що виділяється чебрецем, шавлією, розмарином, м`ятою або ромашкою, зростаючими поблизу від капусти.

• 

  Змішані посадки: вибираємо кращих сусідів для рослин

  Розбираємося, з якими рослинами найкраще уживаються поширені городні культури.

Щоб капустяні головки стали вашою гордістю і окрасою городу, потрібно дотримуватися певної агротехніку.

підживлення капусти

Більшість городників знає, що мало яка рослина любить деревну золу так само сильно, як капуста. Органічне добриво вносять в лунку при висадці розсади у відкритий грунт (по жмені золи в кожну ямку) або удобрюють ґрунт золою під перекопування (1-2 склянки золи на 1 кв.м).

Непогані результати дає підгодівля капусти дріжджами. 12 г сухих дріжджів і 100 г цукру висипають в трилітрову банку і заливають теплою водою, через тиждень (коли процес бродіння закінчиться) на кожні 250 мл розчину додають 10 л води і поливають цим складом капустяні грядки.

• 

  Як підгодувати дріжджами рослини в саду, городі і квітнику

  Чи застосовуєте ви дріжджові підгодівлі? Якщо немає, ми готові поділитися з вами цікавими рецептами і нормами внесення цього натурального добрива.

Але індивідуальний підхід теж не буде зайвим, адже у всіх різновидів капусти - потреби свої.

***

Врожайні грядки - мрія кожного городника. А капуста хороша в будь-якому вигляді. Свіжі соковиті салати будуть радувати вас влітку, а хрустка квашена капуста заповнить дефіцит вітамінів і мінералів взимку. Але щоб ваш урожай не поступався врожаю римського імператора, важливо вибрати правильний сорт. Про найкращих сортах капусти, які стійкі до хвороб і шкідників, добре зберігаються і не втрачають корисних властивостей, читайте в наших попередніх матеріалах:

Самі врожайні сорти ранньої капусти

Кращі сорти і гібриди пізньої капусти для зимового зберігання і засолювання

Кращі сорти і гібриди цвітної капусти - фото і опису

З якої капусти виходять найсмачніші салати?