Чи можна виростити перець у відкритому грунті у середній смузі?

У середній смузі Росії не найсприятливіші умови для вирощування солодкого перцю. Проте багатьом городникам вдається збирати цілком хороший урожай. Хочете дізнатися, як вони це роблять? Прочитайте нашу статтю.

Відсутність теплиці на ділянці для багато дачників стає вирішальним фактором у вирішенні відмовитися від вирощування болгарського перцю. Але якщо ви справжній городник, вас така дрібниця не повинна зупиняти. Наші підказки допоможуть вибрати кращі сорти і гібриди солодкого перцю, і навіть забезпечити оптимальні умови для його вирощування у відкритому грунті.

Сорти перцю для відкритого грунту

Отже, яким же повинен бути сорт, щоб умови відкритого грунту його не «лякали"? Перший важливий критерій - холодостійкість. Другий - "вміння" швидко нарощувати урожай в сприятливий період, який в середній смузі триває зовсім недовго (це те, що вчені називають дружною віддачею врожаю).

Добре себе показали в непростих кліматичних умовах (коли в кінці травня - початку червня денна температура коливається в межах 15-22 ° С, а нічна знижується до 8 ° С) гібриди Мінотавр F1, Снігопад F1 і Афіна F1. Вони досить стійко переносять перепади температур, хоча і уповільнюють зростання. У сприятливий період, в липні-серпні, коли температура стає більш комфортною, вони досить інтенсивно нарощують вегетативну масу, що сприяє появі зав`язей і зростання плодів.

Ще один істотний критерій, от якого залежить, бути врожаю чи ні - скоростиглість сорту. Адже вкрай важливо, щоб перець встиг сформувати плоди в біологічній стадії дозрівання у відкритому ґрунті. Таким критеріям відповідають сорту Вінні-Пух, Здоров`я і Медаль. Їх перші плоди, зазвичай, починають дозрівати у відкритому грунті вже в 20-х числах серпня.

Гібриди Мінотавр F1, Снігопад F1, Афіна F1

Гібриди Мінотавр F1, Снігопад F1 і Афіна F1 прекрасно підходять для консервування і вживання в свіжому вигляді, але абсолютно не годяться для фарширування через свою хоботовідной форми. Перець сортів Вінні-Пух, Здоров`я і Медаль, навпаки, маленький і компактний, його зручно укладати в банки.

Вибір місця для посадки

Перці люблять світло, тому місце на ділянці, де їм належить рости, має бути добре освітлене протягом всього дня. Огляньте свою ділянку. Якщо на ньому є гірки і височини - це ідеальні місця для висадки розсади перцю (грунт там прогрівається набагато краще, ніж не пологих ділянках). Тільки врахуйте, з північного боку будівель посадки повинні бути захищені від холодних вітрів (наприклад, живоплотом або забором). А ось місця під деревами для перцю абсолютно не годяться.

підготовка ґрунту

Якщо грунт на вашій ділянці не дуже родюча, під осінню перекопування внесіть перегній або компост з розрахунку від 4 до 15 кг / кв.м, а також суперфосфат (80-100 г / кв.м) і хлористий калій (15-25 г / кв. м). Якщо грунт досить важка, додайте торф (15-25 г / кв. М), перепріли тирса (1 відро на 1 кв.м) або пісок (4-5 відер на 1 кв.м).

висадка розсади

Отже, місце для посадки вибрано, грядка підготовлена, розсада відповідних сортів перцю чекає свого часу на підвіконні. Поки вона трохи підросте, можна виконати ще одну операцію, завдяки якій отримати гарантований урожай буде легше.

Над майбутньої грядкою спорудити найпростіший каркас з дуг шириною приблизно 70 см (можна зробити як восени, так і ранньою весною, коли земля трохи відтане). Матеріалом для них можуть послужити як товстий металевий прут, так і прути верби. Висота каркаса - приблизно 70 см. В кінці березня - початку квітня на каркас натягніть плівку.

Плівкове укриття для розсади перців

Приблизно з 10 квітня в відтанула грунт можна висівати холодостійкі зеленні культури з коротким періодом вегетації (редис, крес-салат, листовий салат, кріп). У 20-х числах травня можна збирати врожай. До цього часу грунт добре прогріється, і вам залишиться внести азотні добрива (300 г / кв.м), перекопати землю в парнику і висадити розсаду перцю (в середній смузі цей зазвичай роблять з 25 травня по 5 червня).

Догляд за перцями

Чи не квапити знімати плівку з вашої імпровізованої теплиці. Залиште її хоча б до 20 червня. Що стосується догляду за посадками в цей час, то він зводиться до поливу, внесення добрив і провітрювання укриття. Провітрювати перець слід тільки в сонячну погоду, підвернувши краю плівки на торцях споруди.

Щоб прискорити розвиток рослин протягом перших двох місяців після висадки, 2-3 рази підживити перець азотними добривами (з розрахунку 10-15 г / кв.м).

За час перебування під укриттям (с кінця травня до кінця червня) перець добре вкорінюється, нарощує вегетативну масу і починає зацвітати. З приходом стійкої теплої погоди необхідність в плівці відпадає, і її можна сміливо прибирати.

Збір урожаю

Плоди у відкритому грунті середньої смуги Росії починають прибирати в середині серпня і закінчують до перших заморозків, оскільки при нульовій температурі перці псуються. Плоди слід знімати разом з хвостиком, намагаючись їх не пошкодити. Зберігати зібраний урожай можна, уклавши рядами в ящики в прохолодному приміщенні з високою вологістю. В таких умовах перець відмінно себе почуває протягом місяця.

Якщо ваш урожай досить великий, то консервування або заморожування - також вихід. До речі, заморожений перець успішно записує не тільки свої смакові якості, а й корисні властивості.

Яким буде врожай солодкого перцю, багато в чому залежить від таланту городника і, звичайно, його практичних навичок. Однак ми не сумніваємося, що наші рекомендації допоможуть вам досягти максимального результату в цій нелегкій занятті.