Опис сорти яблуні бурштин

Характеристика сорти яблуні Янтар.

Оригінатор: Свердловська дослідна станція садівництва.

Раннеосенній сорт яблуні. Для зимового зберігання (до середини січня) плоди знімають кілька недозрілими, близько 25 серпня. У більш пізній термін вони наливаються, стають ще смачнішими, але - осінній споживання. Плоди споживають в свіжому вигляді і готують з них чудові продукти переробки - соки, компоти, варення, повидло та ін.

Дерево сорти яблуні Янтар середньорослі розміру, зимостійка, з розрідженій розлогою міцної кроною. Основні галузі злегка звивисті, з сірою корою, відходять від стовбура під прямим кутом, верхні гілки похило підняті вгору. Однолітки в розпліднику добре гілкуються. Пагони сірувато-бурі, тонкі, довгі, колінчаті. Листя тьмяно-зелені, овальні, плоскі, матові, тонкі, з округлою основою і загостреною з носиком верхівкою. Зазубренность країв троякопільчатая. Черешок довгий або середній, прилистники дуже дрібні, шаблевидні. Квітки середньої величини, чашоподібні, білі, рильця маточки розташовані на одному рівні з пильовиками або вище їх. Бутони світло-кремові.

Плоди сорту яблуні Янтар дрібні (на підзолистих грунтах 40 г, а на удобрених ділянках і на челябінських чорноземах - 70 г), тупоребрістие, звужені до основи, найбільший діаметр - вище середини. Поверхня гладка. Забарвлення янтарно-жовта, без покривного рум`янцю. Воронка досить дрібна, часто стиснута з двох сторін, оржавленной слабка, промениста, плодоніжка тонка, довга. Блюдце плоске, з п`ятьма горбками (перлами). Чашечка закрита, подчашечная трубка мешковидная. Сердечко ріпчаста, насіннєві камери шірокооткритие, насіння багато, вони темно-коричневі, дрібні, округлі. М`якоть кремова, дрібнозерниста, соковита, щільна, колючого типу, дуже хорошого кисло-солодкого смаку. Хімічний склад: сухих розчинних речовин - 14,0 (до 18,2), сума цукрів - 10,8 (до 14,0), тітруемих кислот - 0,9 (до 1,5), аскорбінової кислоти - 9,18 ( до 16,0) мг / 100г м`якоті плоду, Р-активних речовин (катехінів) - 229,9 (до 289) мг / 100г.

У сирі роки сорт яблуні Янтар уражується паршею.

Дерева починають плодоносити з 7 року після окулірування, врожайні, приносять регулярні врожаї. Плоди міцно утримуються на дереві. Сорт потребує перехресному запиленні. Сорт яблуні Янтар широко використовується в селекції для отримання зимостійких сортів з високою якістю плодів, з його участю створені елітні сіянці і зимові сорти екранне, Исетское пізніше, Свердловчанін, Пепин свердловський, Ізумрудец, Папіроянтарное і ряд інших.

Цінність сорту: хороша екологічна пристосованість, врожайність, відмінну якість плодів і продуктів їх переробки. Недоліки: нестійкість до парші.

Сорт яблуні Янтар районирован по Волго-Вятському, Уральському і Західно-Сибірському регіонах. Незважаючи на дрібноплідних, сорт залишається дуже популярним в ареалі свого поширення, хоча зі створенням нових якісних осінніх і зимових сортів намітилася тенденція зниження його частки в нових посадках.