Шніт-цибуля - ідеальна культура для особистих підсобних господарств

Перші пір`я шніт-цибулі з`являються відразу після сходу снігу. Зелені і соковиті, ніжні і пікантні на смак, вони дають нашому зголоднілому за зиму організму вітамінну підживлення. У той період, коли не зійшли ще ні щавель, ні ревінь, ні навіть кульбаби, шніт-цибуля стає справжнім рятівником від авітамінозу. А в середині літа він одягає на себе кращу фіолетові шапочки і радує нас повторно своєю простою запашної красою. Отримати ці вітаміни і красу дуже просто.

Походження шніт-цибулі

Батьківщиною цього дивного багаторічної рослини вважають Азію, але єдиної думки про регіон, вперше смакує для себе і користь шніт-цибулі, немає. Може, це були північні провінції Китаю, може, степи Монголії, або навіть простори півдня Сибіру. Сьогодні багато країн хотіли б залишити за собою пальму першості, але в силу давності не можуть ні історично, ні документально підтвердити витоки походження шніт-цибулі.

Єдиної думки про батьківщину шніт-цибулі немає: може, він родом з Китаю, або з степів Монголії, або півдня Сибіру

Але суть не в цьому, а в тих корисних мікроелементів, які містяться в шніт-цибулі: багатий набір амінокислот, протеїнів, фітонцидів, мінералів, вітамінів груп В, С і РР дає цілий «сніп» позитивних емоцій і зміцнює організм по повній програмі, допомагаючи людині придбати силу, бадьорість, гарний настрій і відмінну фізичну форму після довгої зимівлі.

Крім лікувальних властивостей, рослина характеризується невибагливістю. Його дикі зарості можна зустріти в будь-якому регіоні з помірним або холодним кліматом: він росте на суглинках і на каменях, в піску і на лісовому субстраті. А окультурені плантації є не тільки в Європі, але і в Північній Америці, Індії, на островах Тихого океану і в тундрі Крайньої Півночі.

Дикі зарості шніт-цибулі можна зустріти в будь-якому регіоні з помірним або холодним кліматом: він зростає на суглинках і на каменях, в піску і на лісовому субстраті

Рослина має цілу лінійку назв. Кожен народ прагнув по-своєму позначити цю чудо-культуру, щоб хоч трішки показати її властивості. Слов`яни і греки навіть вступили в суперечку про те, хто перший дав цибулі ім`я «скорода». Слов`яни вважають, що в слово вкладені «скорородящіе властивості» лука. А греки доводять, що «скорода» походить від грецького schorodon - часник. Адже за своєю «вбивчу силу» шніт-цибуля дійсно схожий на часник. З діючих народно-місницьких найменувань фігурують і такі: цибуля-різанець, цибуля-сібулет, цибуля-трібулька, цибуля сибірський, цибулю ресторанний. У садівничої літературі зустрічаються різні варіанти назви рослини: шніт-цибуля і цибуля шніт.

Опис і характеристики шніт-цибулі

Головною характерною рисою рослини є морозостійкість. Він здатний сам себе «законсервувати» на зиму, а при потеплінні розкритися в багатьох холодних регіонах, включаючи Кольський півострів, Далекий Схід, Сибір, деякі області Крайньої Півночі. Загалом, «рослина семидесятих широти» - це не жарт і не обмовка. Якщо вже весняні молоді сходи витримують заморозки до -8 ° C, то загартовані багаторічні корінці здатні і на великі подвиги.

Лук-шніт росте скрізь і в будь-якому кліматі: на рівнинах і в степах, в горах і тундрі

Таблиця: характеристики багаторічного сімейства шніт-цибулі

Фотогалерея: характеристики шніт-цибулі

Сорти шніт-цибулі

Шніт-цибуля, або цибулю-скорода, відноситься до сімейства луків. За свою багатовікову історію він пережив селекції і відбори, перетворившись з дикого рослини в культурне. Тепер шніт-цибуля об`єднує групу рослин різних сортів.

Сорти шніт-цибулі нового покоління

З селекції останніх 10 років можна назвати сорти Грасс, Весна Півночі, Зелений промінь, Карат, Старо, Ельвіо. Серед них є різні за термінами дозрівання:

• середньостиглі - Весна Півночі і Ельвіо з терміном дозрівання 40 днів (з моменту відростання листя до технічної зрілості). Ці сорти призначені для вирощування в особистих підсобних господарствах у всіх регіонах Росії. Весна Півночі має лист трохи довше, ніж Ельвіо: 45 см проти 35 см. За одну зрізання обидва сорти дають масу від 1,8 до 2,0 кг, а врожайність трирічних розеток на 1 кв. м за весь вегетаційний період коливається від 3,8 до 4,3 кг. Квітки Ельвіо відрізняються від інших сортів своїм білим цвітінням-
• ранньостиглі - Грасс, Зелений промінь, Карат, Старо. Ці сорти також можна вирощувати в усіх регіонах Росії. Найдовші листя має сорт Зелений промінь - до 50 см, у решти луків - 40-45 см. Середня маса листя за одну зрізання з однієї розетки - 15-20 г, з розеток на 1 кв. м - до 2 кг. Найбільшу врожайність за весь вегетаційний сезон з 1 кв. м показує сорт голландської селекції Старо - 5,5 кг, цей же показник у інших сортів московської селекції не перевищує 4 кг.

Фотогалерея: нові сорти шніт-цибулі

Класичні сорти шніт-цибулі

Список луків шніт буде неповним, якщо не згадати сорти, які стали класичними за своє майже 30-річне існування:

• Чемал,
• медонос,
• Богемія,
• вітамінний Сніп.

Чемал

Сорт Чемал проходив випробування на двох російських експериментальних майданчиках в кінці 80-х років минулого століття: в підмосковному господарстві і на полях новосибірської сільськогосподарської академії. У Держреєстр селекційних досягнень РФ внесений в 1991 році.

Розетки лука шніт Чемала мають здатність добре розростатися, досягаючи маси в одній зрізку з одного квадратного метра до 580 г

Кущ Чемала вважається потужним. Довжина листа перевищує середню довжину шніт-луків і становить 53 см. Ширина стандартна - 0,5 см. Розетки мають здатність добре розростатися, досягаючи маси в одній зрізку з одного квадратного метра до 580 м Величина цибулин незначна. Проте відзначаються екземпляри, що досягають 290 м Якщо говорити про зеленій масі, то Чемал відноситься до дуже врожайним сортам - за сезон можна зібрати до 6,5 кг пера з 1 кв. м за 3-4 зрізання. Смак листа характеризується як гострий.

Недоліком Чемала заявлена ​​поражаемость борошнистою росою вище середнього показника.

медонос

Сорт Медонос - теж старожил на особистих присадибних ділянках. У Держреєстр селекційних досягнень РФ він був занесений в 1990 році як новітня розробка Одинцовському селекційної станції. З тих пір його популярність лише росте.

Сорт Медонос характеризується високою облиственностью і тривалої віддачею врожаю

Відноситься до пізньостиглі сортам. Вегетаційним періодом рослини вважається інтервал в 85-95 днів з моменту масового відростання листя. Сам лист має середні розміри: 40 × 0,7 см. Разова маса цінного пера з однієї розетки-однолітки - всього 15 г. Кущ характеризується високою облиственностью і тривалої віддачею врожаю. Урожайність при цьому невисока - 1,75 кг з одного гектара.

Оригінатори відзначають схильність сорту до поразки пероноспорозом.

Богемія

Богемія - чеський представник сімейства шніт-луків. У Держреєстр селекційних досягнень РФ включений в 1997 році.

Трубчастий лист Богемії має в порівнянні зі своїми побратимами досить широкий діаметр - до 0,9 см - і вище середньої довжину - до 50 см. Характеризується як високоврожайний, сильно облиственний. Сорт скоростиглий: період від початку відростання листя до масової зрізання - 20-25 днів. Маса листя з однієї розетки на другий рік росту досягає 250 г.

Трубчастий лист високоурожайного сорти шніт-цибулі Богемія має досить широкий діаметр - до 0,9 см - і вище середньої довжину - до 50 см

Урожайність заявлена ​​як висока, з раннім відростанням листя. Допускається вирощування сорту на одному місці до 5 років без ураження захворюваннями.

вітамінний Сніп

Сорт Вітамінний сніп - результат селекції 1999 року. Він добре знайомий дачникам, що цінують вітамінну зелень з ранньої весни.

Кущ сильноветвящийся, що дає сніп зеленої маси за вегетаційний період більше 2 кг. Цибулина, як і у всіх шніт-луків, слабо виражена. Довжина листа до 45 см. Лук рекомендований до вирощування на одному місці не більше 4 років.

Бузкові суцвіття сорти шніт-цибулі Вітамінний сніп вважаються відмінним сухоцвітом і можуть бути використані в осінньо-зимових квіткових композиціях

Бузкові суцвіття цибулі вважаються сухоцвітом, і можуть бути використані в осінньо-зимових квіткових композиціях.

Відгуки дачників про лук шніт

Бузкові головки шніт-цибулі чудово пожвавлять дизайн клумб, підійдуть для окантовки дачних стежок і бордюрів

Основи посадки і догляду

Лук шніт - культура некапризна. Навпаки, він до певної міри садовий фільтр. І ось чому:

• йому не потрібно ні особливого складу грунту, ні підвищеного догляду, ні зміни ділянки на протязі від 3 до 6 років;
• цибуля настільки невибагливий, що навіть полоти його не доведеться. Його дернини швидко розростаються на майданчику, витісняючи зі своїх квадратних метрів все інші бур`яни і не даючи їм можливості розмножуватися;
• володіючи фітонцидами і різким ароматом, шніт-цибуля здатна ефективно протистояти типових захворювань і відганяти шкідливих мушок і блішок;
• аромат цибулі під час цвітіння приваблює бджіл, тому є стійка надія на натуральне запилення всіх садово-овочевих культур, що ростуть по сусідству зі шніт-цибулею.

Луку шніт не потрібно ні особливого складу грунту, ні підвищеного догляду

Вибір місця і грунту

Процес посадки починається з огляду присадибної господарства на предмет підбору місця під цибулю. Підійде будь-яке нове місце, аби на ньому раніше не росло нічого з сімейства цибулевих. Краще спланувати посадки так, щоб грядки з цибулею перемежовувалися з грядками інших овочевих культур, захищаючи їх від можливих шкідників і залучаючи до них бджіл.

Слід врахувати, що шніт-цибуля не любить яскраве сонце, тому півтінь буде йому краще.

Лук шніт краще садити поряд з іншими овочевими культурами для захисту їх від можливих шкідників і залучення до них бджіл

Після того як місце визначено, можна вивчити склад грунту. Суглинна і супіщаних грунт зовсім не перешкода шніт-цибулі. Якщо її трохи облагородити перегноєм або торфом, які дадуть грунті можливість дихати і пропускати вологу, то буде ідеальна грунтова підкладка під цибулю.

Три способи посадки

Посадка нових рослин цибулі шніт здійснюється наступними способами:

• насінням у відкритий грунт;
• діленням куща;
• вигонки в домашніх умовах в зимові місяці.

Посів насіння у відкритий грунт

Для посіву насіння шніт-цибулі існує два періоди. Вони досить протяжні - вибирати точний час посіву рекомендується з опорою на кліматичні особливості регіону:

• весняний період: з 15 квітня по 20 травня;
• осінній період: з 15 вересня по 20 жовтня.

У підготовлені грядки проводиться посів попередньо замочених в розчині Епін або марганцівки насіння. Час для замочування - від 2 до 24 годин.

Насіння у шніт-цибулі дрібні, як і у всіх представників сімейства луків

Порядок дій такий:

1. Перед укладанням в грунт насіння необхідно обсушити.
2. Потім посіяти будь-яким способом: гніздовим, рядками, колами - як кому подобається. На майбутні дернини це не вплине - адже вони все одно розростуться і заполонять весь простір.
3. Насіння у шніт-цибулі дрібні, але тим не менше треба постаратися зберегти відстань в 15-20 см між ними.
4. Після розподілу насіння в борозенках їх слід присипати землею шаром в 2 см і полити проточною водою.
5. Землю потрібно злегка утрамбувати долонею.

Перші сходи з`являться через 7-10 днів після посіву.

Сходи шніт-цибулі з`являються приблизно через тиждень після посадки

Накривати плівкою посіви необов`язково.

Листя-новобранці на зрізання не годяться - вони тонкі і дрібні. Урожай можна буде збирати тільки з другого року.

розподіл куща

Посадка дернинами ще простіше, ніж насінням, адже не треба нічого купувати, замочувати і розподіляти в борозенки.

Цей спосіб придатний для сильно розрослися кущів шніт-цибулі, яким потрібне додаткове місце. Діють у такий спосіб:

• Навесні або восени кущ, призначений до поділу, викопують.

  

  Кущ шніт-цибулі, призначений для розподілу, можна викопати навесні або восени

• Від нього відокремлюють частину дернини з 4-6 цибулинами і 15-20 пагонами.
• Цю частину висаджують на нове місце в підготовлену лунку і рясно поливають.
• Простір у стебел утрамбовують.

Вигонка в домашніх умовах

Лук-скорода, як і більшість цибулинних рослин, відмінно піддається зимової вигонки в домашніх умовах. В цьому випадку вітамінний період не закінчиться вереснем-жовтнем, а триватиме протягом всієї зими і ранньої весни. Вигонка складається з декількох етапів:

1. З осені відокремлюють від дорослого трирічного куща кілька дернин на 5-6 цибулин кожна.
2. Все листя і стрілки-квітконоси зрізують, коріння підрівнюють за допомогою ножиць.

   

   Листя і стрілки-квітконоси шніт-цибулі зрізають перед зимовою вигонки

3. Оброблені таким чином дернини садять в простору ємність або в персональні горщики.
4. Потім поливають і розміщують ємності в провітрюваному підвалі або на нижній полиці холодильника, де температура не буде перевищувати + 3-5 ° C. Лук шніт - культура, якої потрібен відпочинок між сезонами. Саме тому комфортний для зростання температурний режим дернини створювати не потрібно. Вони повинні знаходитися в стані спокою не менше 2 місяців.

   

   У зимовий період шніт-цибуля потребує спокою, тому зберігати його потрібно при низьких температурах

5. У грудні ємності зі шніт-цибулею витягають з темряви, встановлюють в тепле світле місце і поливають теплою водою. Цими маніпуляціями запускається вегетація рослин, і вони починають посилено нарощувати перо.
6. Через два тижні після запуску збирають перші зелені листочки.

   

   Через два тижні після пробудження шніт-цибулі можна пробувати свіжу зелень

Можна пригальмувати швидке зростання листя, регулюючи температуру повітря: при прохолодних + 10-12 ° C пір`я будуть рости трохи довше, при + 18-25 ° C - трохи швидше.

Полив і підживлення

Догляд за шніт-цибулею простіше простого. Головним елементом догляду вважається полив, адже ця рослина дуже вологолюбна. Щоб листя були соковито-зеленими, вони повинні пити воду. Тому землю у розеток треба постійно контролювати і не допускати висихання.

Для отримання соковитої зелені цибулі шніт дуже важливий рясний полив

Був одного разу випадок у моїй практиці, коли з-за низької води в річці скасували теплоходів рейси на дачні ділянки. Цілих два тижні люди не могли дістатися до своїх шести соток. А коли дісталися, то жахнулися. Якщо для сильних дерев і рослин з глибокозалягаючі корінням два тижні без поливу - це не критичний термін, то для шніт-цибулі - серйозне випробування. Листя не те що поникли головою, вони просто висохли, перетворившись в сіро-жовту солому. Коріння не постраждали, але ще довго хворіли і просили пити, як ніби запасалися на наступний ймовірний форс-мажор.

Підживлення теж відіграють позитивну роль в вегетації. Дві-три підгодівлі за сезон для шніт-цибулі буде досить:

• перший обов`язковий підгодівля проводиться в травні з початком відростання листя. Азотно-фосфорно-калійні добрива цілком підійдуть. До найпопулярніших з них відносяться калієва селітра, сечовина, фосфат калію, суперфосфат. Розводити розчин з мінералами необхідно строго відповідно до вказівок виробника;
• друга обов`язкова підгодівля проводиться у вересні, за місяць до відходу кущів на зимівлю. Тут важливі елементи другого ряду, такі як магній, залізо, сірка, мідь, цинк, селен. Тому краще буде скористатися комплексним добривом для овочевих культур (наприклад, Чистий аркуш)-

  

  Лук шніт - хоч і витривала культура, але в підгодівлі мінералами іноді потребує - вони здійснюються, як правило, після дощу або рясного поливу

• третю факультативну підгодівлю необхідно надати рослині, якщо воно призначене для декоративного цвітіння протягом літа. Кращий час для її проведення - липень і серпень. Слід використовувати фосфорно-калійний ряд мікроелементів (наприклад, добриво Хелатін).

Всі підгодівлі проводяться або після дощу, або після рясного поливу в суху, але не сонячну погоду. Зрізати цибулю на перо після мінеральної підгодівлі не слід протягом 6-7 днів.

В результаті зростання і підмиву грунту біля коріння рослини цибулини можуть оголюватися. В цьому випадку їх необхідно акуратно присипати торфом, перегноєм або звичайної садової землею. Це запобіжить пересихання цибулини.

Хвороби і шкідники

Лук шніт практично не хворіє, адже в його складі є забійна доза фітонцидів і мінералів, які оберігають і сама рослина, і його сусідів від різного роду напастей.

Але все ж від зарази застрахуватися важко. Захворюваннями, якими теоретично може заразитися цибулю-скорода, вважаються борошниста роса (пероноспороз) і іржа. Збудники обох захворювань - грибки.

Борошниста роса проявляється у вигляді плям блідо-зеленого забарвлення на листі, за структурою нагадують кулінарну борошно. У занедбаній стадії плями буріють і листя відмирає.

Борошниста роса, або пероноспороз, спочатку проявляється у вигляді плям блідо-зеленого забарвлення на листі, які поступово розростаються і призводять до відмирання листа

При іржі плями мають буро-червоний колір і здуття. Спори грибка дуже шкідливі і поширюються зі швидкістю блискавки. Якщо не вжити заходів на ранніх стадіях, плантації цибулі можна втратити.

На допомогу городникам в боротьбі з пероноспорозом і іржею можуть прийти фунгіцидні препарати Фітоспорін, арцерид, Топаз, Бактофіт і інші. З профілактичних заходів найважливішою вважається осіння прибирання залишків листя з розетки. Адже спори грибка, зимуючи на рослинних рештках, зберігають життєздатність, і якщо їх не ліквідувати, навесні починають свою руйнівну діяльність.

Фітоспорін - один з найефективніших фунгіцидів в боротьбі з пероноспорозом і іржею

Що стосується комах-шкідників шніт-цибулі, то пальму першості наполегливо тримає трипс. Ця комаха дуже небезпечно для лука, адже воно пошкоджує лист на всій його довжині - від верхівки до помилкової цибулини. Спочатку лист їдять дорослі особини імаго, залишаючи на ньому свої сліди у вигляді білуватих смужок і плям випорожнень. Потім з`являються личинки, які, перебуваючи в грунті, із задоволенням обгризають корінці.

Трипси пошкоджують шніт-цибуля на всій його довжині - від верхівки до помилкової цибулини

Зимівлі і житла таких личинок треба знищувати. Для цього обов`язково проводити прополку лука і ні в якому разі не залишати в зиму старі рослинні залишки на розетках. При виявленні імаго або личинок трипса весь заражений матеріал необхідно спалити.

Боротися з комахою допомагають акарицидні препарати, наприклад, Актара або Карате Зеон. Профілактичні заходи полягають в протраві посадкового матеріалу і обприскуванні кущів бордоською рідиною.

Відео: шніт-цибуля в городі і в домашніх заготовках

Лук скорода - просто ідеальна культура для хліборобів. Догляду мінімум, а користі максимум. Ніжні соковиті листя забезпечать навесні вітамінами і стануть пікантною добавкою до соусів, омлетів, пирогів. А ще приманити бджіл на ділянку для запилення ягід і овочів, декорують клумбу-рабатку, створять чистий сад без бур`янів і блішок. Мрія ледачого садівника!