Опис і характеристики кращих озимих і ярих сортів часнику

Часник любить сонце і не виносить застою води, як в іншому і пересушування грунту. Його агротехніка відрізняється в більшості випадків профілактикою хвороб і боротьбою зі шкідниками. Завдяки наявності районованих різновидів, кожен садівник намагається підібрати для вирощування на власній ділянці найкращі сорти часнику, які підходять під конкретні умови вирощування, мети використання і спосіб зберігання.

1. Яровий: висаджують навесні після сходу снігу і відтавання грунту.
2. Озимий: його посадкою займаються восени, приблизно за 35-45 днів до початку заморозків.

Кожен має свої переваги і недоліки, орієнтуючись на які садівники віддають перевагу одному з них.

• Термін збору врожаю. Озима різновид часнику починає активно рости майже відразу після звільнення землі від снігу, в той час як ярий часник в цей період тільки починають садити. Тому і збирати урожай озимих примірників починають раніше, приблизно в середині липня. Яровий дозріває лише до кінця літа.
• Якість цибулин і зубчиків. Головки озимого часнику мають центральний стрижень, до якого кріпляться 7-9 досить великих зубків. У ярих сортів стрижня немає, але зубчики розташовані в декілька рядів у 2-3 шари. Зубців утворюється багато, але тільки зовнішні досить великі, а з наближенням до центру, вони стають дрібніше. У плодах озимих сортів, на відміну від ярих, зубці приблизно одного розміру і форми.
• Стрілки. Часник тільки озимих сортів формує стрілки, на кінці яких знаходяться суцвіття, а в тих згодом дозрівають дрібні цибулинки придатні для посадки. Для ярих культур стрелкование не характерно, за винятком окремих сортів, наприклад, Гуллівер.
• Зберігання. Яровий часник зберігається значно краще озимого. Його можна просто заплести в коси і підвісити в будь-якому сухому приміщенні, і в такому вигляді зберігати до весни. Озимий же зберегти важче.
• Смакові якості. Як правило найгостріший смак і яскравий аромат зустрічається у озимих сортів. Яровий часник має більш делікатний смак.

Сорти ярого часнику

Яровий часник садиться в другій половині квітня до початку травня. Урожай починають збирати на початку осені, коли почнуть масово всихати нижнє листя, жовтіти і вилягати верхні.

На сьогоднішній день селекціонерами виведені сорти ярового часнику, які добре переносять поворотні весняні заморозки і зазвичай вирощуються фермерами, як для себе, так і для продажу, оскільки добре зберігаються взимку.

абрек

Середньостиглий часник гострого смаку. Рослина має довгі (58 см) зелене листя з незначним нальотом воску, не утворює стрілки.

Цибулини часнику досягають ваги в 30 г, в кожній з них міститься до 15 зубків, які мають щільну білу м`якоть з гострим присмаком.

Зберігатися може 7 місяців. Врожайність висока, з 1 м2 можна отримати до 1 кг часнику.

Алейский

Сорт середньостиглий. Рослина не дає стрілки, з невеликими листям (33 см) зеленого кольору, що мають невеликий восковий наліт. Часникові головки невеликі, вагою не більше 17 г, зате зубчиків міститься 15-18 штук. Характеризується гострим смаком.

Дуже добре зберігається. Однак, він має суттєві мінуси - володіє середньою стійкістю до таких захворювань, як бактеріальна гниль і фузаріоз.

Вікторіо

Високоврожайний часник, середньостиглий. Рослина не випускає стрілок. Головки мають плоско форму, їх вага досягає 40 г і в кожному міститься до 15 зубків. Луска мають біле забарвлення з жовтуватим тоном.

Він прекрасно зберігається всю зиму, а також дуже стійкий до хвороб. Однак смак м`якоті відносять до півострів.

Гуллівер

Середньопізній сорт часнику з високими показниками врожайності. Випускає цветонос. Велика цибулина (до 120 г) має округло-плоску форму і містить до 5 великих зубчиків з дуже гострим смаком. Колір лушпиння сірувато-білий.

Гуллівер з відносною стійкістю протистоїть хворобам і прекрасно зберігається взимку.

Дегтярское

Сорт відносять до середньостиглих. Рослина не велике, листя світло-зеленого кольору досягають довжини в 37 см і мають незначний восковий наліт, можуть вживатися в їжу. Цибулина невелика (до 38 г) містить 18 зубчиків з щільною півострів м`якоттю. Колір лусочок червоно-білий.

Оленівської

Має середній термін дозрівання, вегетація займає до 115 днів. Характеризується високою стійкістю перед хворобами і гарною лежкістю взимку. Відрізняється високою морозостійкістю, в теплих районах може культивуватися як озимий.

Рослина високоросла, листя витягуються на 70 см в довжину. Головки невеликі (30-40 г) округлої форми, трохи приплюснуті. У кожній міститься до 25 зубків напівгострого смаку. Високоврожайний, з 1 га отримують до 3,7 т цибулин.

Ершовской

Середньостиглий часник напівгострого смаку. Для нього характерна стійкість до хвороб і добре зберігання протягом 7 місяців. Цибулина кругла з плоским дном, містить до 25 зубчиків, покритих білою тонкою шкіркою.

Сочинський 56

Сорт середньостиглий, високоврожайний і стійкий до більшості хвороб. Головки круглі, трохи приплюснуті з сухою шкіркою білого кольору з фіолетовим відтінком. Досягають ваги 50 г, в кожному міститься до 30 зубків неострого смаку.

Флавор

Старовинний французький сорт часнику із середнім терміном дозрівання, який до цих пір цінується за чудову якість головок і високі показники врожайності. Головка, покрита сухою шкіркою світло-рожевого кольору, досягає маси в 80 г, містить до 20 зубчиків з щільною білою м`якоттю середньо гострого смаку. Має стійкість до хвороб і добре зберігається.

Сорти озимого часнику

Озиму культуру висаджують восени приблизно за 35 днів до настання морозів. За цей час зубчики повинні добре вкоренитися, але не дати пагонів.

Майже всі озимі сорти утворюють стрілку, яку бажано відламувати, щоб підвищити врожайність культури. Так всі поживні речовини будуть йти в корінь, а не на дозрівання бульбочек.

Всі сорти озимого часнику відрізняються різною стійкістю до захворювань, розмірами цибулин і кількістю зубчиків, а також морозостійкістю.

Алькор

Озимий часник, який характеризується високою врожайністю і прекрасною якістю плодів. Відноситься до середньостиглих, період вегетації становить до 98 днів. Рослина високоросла, листя темно зеленого кольору з блакитним відтінком мають довжину до 100 см і придатні до вживання в їжу. Головка виростає масою від 13 до 40 г і має до 5 зубчиків з м`якоттю гострого смаку, покритих лусочками фіолетового кольору. Недоліком є ​​його сприйнятливість до основних видів захворювань.

богатир

Відрізняється великою часниковою головкою, яка може досягати маси в 85 р Кожна містить до 7 великих зубків з гострою м`якоттю. Богатир дуже добре лежить зиму і стійкий до нематоди.

Добриня

Відрізняється дуже довгим періодом вегетації (120-130 днів), тому його відносять до пізніх. Його збирають тоді ж, що і ярої часник сорту Ершовской або Флавор. Рослина середньоросле, листя досягають довжини 55 см і ширини 2,5 см, випускає стрілку зігнутої форми.

Цибулини виростають досить великі (до 60 г) округлої форми покриті лусочками брудно-білого кольору. У кожній голівці міститься до 14 зубків з щільною м`якоттю і півострів смаком. Зберігається до 5-6 місяців.

Дубковський

Сорт середнього терміну дозрівання, період вегетації становить до 114 днів. Рослина невисока, листя зеленого кольору з невеликим восковим нальотом виростають до 34 см в довжину і 1,6 см в ширину. Цибулини дрібні, масою до 32 г, містять 10-12 зубків гострого смаку, покритих лусочками світло-фіолетового кольору.

Зубренок

Цей середньостиглий стрелкующийся сорт відрізняється широким листям (3,7 см), хоча довжина їх досягає середніх значень в 46 см. Цибулини досить важкі, їх маса доходить до 82 г, округлої форми, містять до 6 зубків напівгострого смаку. Характеризується високою врожайністю.

Комсомолець

Має середній термін дозрівання, вегетаційний період дорівнює 120 дням. Рослина середньоросле, листя зеленого кольору мають щільний наліт воску. Головка досягає маси 30 г і містить до 13 зубчиків. Покрита шкіркою брудно-білого кольору з фіолетовим відтінком. М`якоть плодів щільна з гострим смаком. Це один з найбільш високоврожайних озимих сортів часнику.

Лекарь

Один з найбільш ранніх зимових сортів, вегетаційний період становить 100 днів. Рослина середнього зросту, світлі листя витягуються в довжину на 43 см. Головка виростає середніх розмірів, набирає масу до 42 г, має округло-плоску або плоску форму. Характеризується гарною лежкістю, морозостійкістю і транспортабельністю.

Любаша

Високорослий озимий часник з великими головками. Відноситься до середньостиглих. Рослина може досягати півтора метра у висоту, темно-зелене листя з восковим нальотом мають довжину 50 см. Цибулини плескатої форми, досягають маси 120 г. У кожної міститься до 9 великих зубків, покритих білою або рожевою лушпинням.

Парус

Озимий сорт часнику середнього терміну дозрівання, період вегетації досягає 108 днів. Рослина середнього зросту, зелене листя з незначним нальотом воску досягають в довжину 36-56 см. Цибулини дрібних розмірів, масою до 47 г, мають округлу, трохи приплющену форму. У кожній міститься до 10 зубчиків з щільною гострої м`якоттю, покритих шкіркою сірувато-білого кольору з фіолетовим відтінком. Часник сорти Парус характеризує висока зимостійкість і врожайність.

Рокамболь

Дуже незвичайний сорт часнику, який має дуже широке листя і гігантську цибулину. Рослина досягає у висоту 80 см і має до 9 листів шириною 6 см, які вживаються в їжу в свіжому вигляді. Цибулина в перший рік вирощування має всього один зубчик, а на наступний вже формується до 8 зубків і наростають дітки. При середньому догляді цибулина досягає маси в 100 г, а досвідчені дачники вирощують екземпляри з головками 10 см в діаметрі і масою 300 г. Рокамболь має специфічний слабоострий часниковий смак і аромат.

При такому величезному виборі цього ароматного рослини навіть початківець дачник може дозволити собі його вирощування. Незалежно від регіону і рівня майстерності можна легко підібрати ярі або озимі сорти, які дадуть хороший урожай при мінімальних витратах сил.