Характеристика та опис сорту перцю волове вухо, вирощування і догляд

Солодкий перець займає не останнє місце в ряду овочів, вирощуваних на городах росіян, тому різноманітність його сортів величезна. Незважаючи на це, грядки багатьох овочівників в останнє десятиліття зайняті перцем Волове вухо - одним з яскравих представників різновидів цієї культури. Давайте розглянемо, чому цей сорт такий популярний і як його потрібно вирощувати.

Опис перцю Волове вухо від оригінатора:

• кущ середньорослий (65-70 см), розлогий;
• лист темно-зеленого відтінку, середньої величини, слабоморщіністий;
• поникли плід подовжено-конусоподібної форми, ребристий, з блискучою шкіркою;
• довжина перцю - 10-16 см;
• колір плода в стадії технічної стиглості - зелений, достигли - червоний;
• товщина плодової стіни - 6-7 мм;
• плоди з характерним ароматом, соковиті, без гіркоти;
• кількість камер з насінням - 3-4 шт.

Урожайність перців Волове вухо - 3,7 кг з кожного м2 (в умовах теплиць). Середня вага одного перцю - 170-200 г.

Характеристики сорту:

• крупноплодность;
• стійкість до ВТМ, фузаріозу, фітоплазмозу, вертіціллезу;
• непогана врожайність;
• відмінна лежкість плодів.

Плоди цього перцю придатні до вживання в салатах з іншими овочами в свіжому вигляді, для додавання в консервацію, сушіння і заморозки. Відмінно переносять транспортування на довгі відстані. Через соковитості довго не в`януть, тому можуть тривалий час зберігатися в прохолодному темному місці.

Достоїнства і недоліки

У солодкого перцю Волове вухо є ряд безперечних достоїнств, через які його все частіше вибирають овочівники, зайняті вирощуванням цієї культури. Багато з них відзначають, що рослини, що належать до цього сорту:

• можна вирощувати на особистих ділянках по всій території Росії;
• приносять плоди привабливого товарного вигляду;
• смак у них відмінний, солодкий, зовсім не гіркий;
• можуть зав`язувати перці до осені;
• практично не хворіють;
• стабільно дають урожай.

Недоліки у сорту перців Волове вухо також є. це:

• невелика схожість насіння;
• погана приживлюваність після пікіровки;
• непереносимість холоду і сильної спеки;
• вимогливість до вологості грунту;
• поражаемость шкідниками (жук колорадський, кліщ павутинний, тля і слимаки).

Таким чином, зваживши всі «за» і «проти» городники зможуть вирішити, чи варто висаджувати перець Волове вухо на належних їм ділянках.

Агротехніка вирощування та догляду

Солодкий перець Волове вухо можна висаджувати як на відкритих грядках, так і в теплицях, використовувати тимчасові плівкові укриття. Вирощування культури зводиться до вибору місця, підготовці грунту, отримання розсади, догляду за посадками, регулярному збору врожаю.

Перець - теплолюбна рослина, яке вважає за краще рости на пухких родючих ґрунтах при інтенсивному сонячному освітленні. Під нього відводять ділянки після цибулі, огірків, бобових, ранньої капусти. Хорошим попередником вважаються сидерати. Не рекомендується обробіток рослин по томатам, баклажанів, картоплі та, звичайно ж, самому перцю через однакових хвороб і пристрастей в харчуванні. По сусідству НЕ висаджують і гіркі сорти, щоб не відбувалося перезапилення.

Підготовку грядок під кущики перцю проводять з осені, в теплиці - навесні за 1-2 тижні до передбачуваної дати посадки. Під перекопування вносять на 1 м2 до 10 кг органіки - перегною або компосту, фосфорно-калійні або комплексні мінеральні добрива. Важкі глинисті грунти структурують торфом, піском і тирсою. При високій кислотності проводять попереднє вапнування. На піщаних грунтах ефективніше весняне внесення мінеральних добрив. Тут восени на грядки вносять тільки органіку, а перед посадкою додають до 30 г азоту, і до 40 г фосфору і калію.

До висадки насіння волів вуха приступають в лютому - березні. Найбільш ранні строки посіву вибирають для вирощування рослин в опалювальних теплицях, більш пізні - для плівкових укриттів і відкритого грунту. Час посадки розраховують індивідуально за формулою: 10 днів на появу сходів + 50-60 днів рассадний період + температура грунту не менше 16 ° C (оптимальні показники для зростання 18-25 ° C). На постійне місце рослини висаджують в травні - початку червня.

Для вирощування розсади готують індивідуальні ємності (стаканчики, горщики, касети), пікірування не виробляють. До пересадки перець відноситься негативно. Грунт готують самостійно або купують готовий субстрат для овочевих культур в магазині. Насіння власного збору калібрують, протруюють в фунгіцидах або марганцівці. Посадковий матеріал з пакетів подібним чином не обробляють.

Для отримання швидких і дружних сходів насіння замочують в стимуляторах зростання, наприклад в Епіне, Гумат, пророщують. Однак можна висаджувати їх і сухими, паростки в цьому випадку просто здадуться на кілька днів пізніше.

Посів насіння перцю Волове вухо виробляють в добре зволожений грунт на глибину до 1 см. Ємності накривають склом або плівкою, залишають при температурі 25-30 ° C. Після появи масових сходів рослини витримують тиждень при 16-18 ° C, весь інший час вирощують розсаду при 21-25 ° C вдень і 18-20 ° C вночі.

Догляд за розсадою полягає в регулярних, але рідкісних і рясних поливах, підгодівлі 1 раз в 2 тижні комплексними мінеральними добривами, що містять мікроелементи. Перед пересадкою можна полити перець Корневином і Цирконій, що забезпечить кращу приживлюваність і швидку адаптацію рослин на новому місці. Перець обов`язково потребує загартування.

Висадка рослин волів вуха на грядку чи в теплицю здійснюється за схемою 50 на 60 см. За 1-2 години до цього розсаду добре поливають. Пересаджують її разом з грудкою землі, акуратно виймаючи з ємностей, щоб не травмувати коріння. Заглиблюють в грунт по кореневу шийку (глибше не треба). Після посадки проводять обов`язкове зрошення.

Догляд за кущами має на увазі підв`язування їх до опор, особливо в теплиці, і проведення формування. Для отримання хорошого врожаю кущі перцю Волове вухо ведуть в 2 або 3 стебла, зайві пасинки прищипують у міру їх відростання. На рослинах видаляють також перша квітка і старі жовте листя. Обрізку проводять і для кращого освітлення і провітрювання кущів, але тільки якщо в цьому є необхідність. За 1 місяць до закінчення вегетації прищипують всі точки зростання. Це дає можливість повноцінно дозріти на кущі вже сформувалася зав`язі.

Поливають перець Волове вухо регулярно теплою водою, спочатку часто, але невеликими нормами, з початком цвітіння і плодоношення - рідше, але великими дозами. Між зрошеннями проводять неглибоке розпушування грунту, рослини не підгортають. Віддають перевагу поливу під корінь, дощування можливо тільки для молодих саджанців. У теплицях підтримують рівень вологості повітря не більше 75, проводять провітрювання.

Підгодовують перець за період його вегетації мінеральними і органічними добривами мінімум 3 рази. У перший раз це роблять через 1,5-2 тижні після висаджування розсади, потім в період цвітіння і під час появи перших плодів. При тривалому плодоносінні підгодовують кущі ще 1-2 рази.

Першу підгодівлю рослин виконують коров`яком, аммофосом, пташиним послідом, сечовиною з суперфосфатом. У період цвітіння використовують комплекс з мікроелементами, що плодоносять рослини волів вуха поливають фосфорно-калійними препаратами, золою. Обприскування кущів добривами і мікроелементами проводять при необхідності надання їм екстреної допомоги. На всьому протязі вегетації в якості вітамінної підгодівлі можна застосовувати дріжджі.

Відгуки овочівників про це перці допомагають зрозуміти, якої думки вони про нього дотримуються.

Насіння перцю з такою незвичайною назвою купив відразу ж, як тільки помітив їх в магазині. Дуже вже сподобалася форма плодів. З розсади виросли пишні кущі з масою зеленого і червоного перцю, дійсно чимось віддалено нагадує вуха великої тварини. На смак вони також непогані - солодкі, гіркоти не мають. Тим, хто сумнівається, вирощувати чи ні, можу порадити перший варіант.Дмітрій

Перець сорти Волове вухо росте у мене в теплиці ось уже кілька сезонів, і щороку я отримую заповітний урожай великих і товстостінних плодів. Рослини стійкі до захворювань, дають багато квіточок, зав`язь зростає швидко. На смак дозрілі плоди не гірше будь-якого іншого солодкого перцю, соковиті, красивого червоного кольору. У найближчому майбутньому міняти сорт Волове вухо на інший не буду.Алевтіна

Цей перець з недавнього часу один з моїх найулюбленіших. Він майже не хворіє, росте швидко, правда, любить, щоб за ним позалицятися, але це для мене складності не представляє. Плоди дає в більшості своїй великі, рівномірні за розміром. Використовую їх стандартно - в салати, овочеві заготовки і т. Д.Дарья

Волове вухо - сорт перцю, який не має будь-якої «родзинки», але що володіє позитивними якостями, через які його можна посадити на городніх ділянках по всій Росії. Він любить догляд і турботу, але вкладення праці і коштів завжди окупаються.