Цістодерма шелушістая (парасольку шелушістий)

Не всі шампіньоновие гриби мають яскраво вираженим грибним ароматом і присмаком, але багато слабо пахнуть екземпляри годяться для їжі. До таких належить Цістодерма шелушістая (Парасолька шелушістий): хоч він і не приваблює грибників специфічним запахом, їсти його дуже навіть можна.

Цістодерма шелушістая

Цістодерма шелушістая - Cystoderma carcharias

По-іншому даний гриб називають Цістодермой акулячої, Парасолькою шелушістим або Цістодермой пахучої.

Де росте гриб

Парасолька шелушістий воліє як хвойники, так і змішані ліси (якщо в них є сосна), і зростає на мшанік і хвойних підстилках.

Групове або одиночне плодоношення відбувається щороку, починаючись на початку серпня і закінчуючись в останніх числах жовтня.

Як виглядає даний гриб

ніжка гриба

Циліндричні ніжки даних печериць виростають до 6 см у висоту і мають діаметр не більше 5 мм.

Вище кілець вони гладкі і світліші, нижче - досить зернисті, жовто - рожеві або рожево - сірі. Колечка світлі, тоненькі і дрібнозернисті, з вилогами.

капелюх гриба

Діаметр грибних капелюхів не перевищує 6 см. В молодих грибів вони виростають у вигляді конусів і півсфер, і дорослі стають опуклими і розпростертими, часом прикрашаються горбком. Краєчки дрібнозернистих капелюшків «присипані» крихітними пластівцями.

Дрібнозернисті сухі поверхні капелюхів пофарбовані в жовтувато - рожевий або сіро - рожевий тони, поступово бледнеющіе. На них визрівають білі суперечки.

Низ оформлений частими, добре тримаються пластинами білого або кремового тонів.

Схожі види

Цістодерма шелушістая (Парасолька шелушістий) схожа на деякі умовно-їстівні дрібні цістодерми:

• Цістодерма оманлива. Гриб Cystoderma fallax має жовто - коричневу капелюх і ніжку.
• Цістодерма пахуча. Гриб, званий на латині Cystoderma ambrosii, оснащений білим капелюшком і ніжкою, таким стає в зрілому стані блідо - коричневими.

М`якоть Парасольки шелушістого, незважаючи на легкий запах деревини, придатний в їжу. Головне, відварювати її протягом 15 хвилин і виливати грибний бульйон.