Сироїжка Мейр

Яскраві сироежковие гриби - безсумнівно, прикраси лісу, але не завжди бажані гості грибних кошиків: деякі з них неїстівні. Наприклад, Сироїжка Мейр - один з найкрасивіших гриб з барвистою капелюшком, зустрівши який, краще пройти мимо, якщо не хочеться отримати харчове отруєння.

сироїжка Мейр

сироїжка Мейр - лат.Russula mairei

По-іншому грибок називають сироїжки помітною: його і справді важко обійти увагою.

зовнішні характеристики

капелюшок гриба

Діаметр капелюхів Сироїжки помітною досягає 30-90 мм, форма спочатку представлена ​​у вигляді півсфери, пізніше - плоска, зрідка трохи опукла або з поглибленням посередині. Всередині знаходиться біла щільна м`якоть.

Капелюх покривається міцно приростають шкіркою, забарвленою в яскраво - червоний відтінок, вицвітають в зрілому віці і стає рожево - червоною.

Капелюшний низ оформлений білими пластинками, часто приростаючими до ніжки і з часом таким стає кремовими.

Гриб розмножується бородавчастими спорами оберненояйцеподібні форми, з сітчастим малюнком, що знаходяться в білуватий Споровий порошку.

ніжка гриба

Сироїжка Мейр має циліндричну ніжку з щільною структурою. Ніжка зазвичай біла, в нижній частині відтінена жовтуватим або бурим тоном.

поширення гриба

Дані сироїжки воліють листяні ліси з буковими деревами, їх повсюдно збирають в південно-європейських країнах. Гриб плодоносить групами або поодиноко влітку і восени.

подібні види

Сироїжка помітна нагадує кілька умовно-їстівних грибів:

• сироїжка жовтіюча. Відрізняється тим, що росте під грабовими деревами, розмножується спорами без сітчастого малюнка, а також швидко жовтіючої при розрізанні м`якоттю і пластинками, трохи спадними по ніжках.
• сироїжка блювотна. Даний грибок воліє хвойні ліси або змішані, з деревами хвойних порід. Його яскрава капелюшок з часом перетворюється з розпростертої в воронковидну.
• сироїжка рожева. Ці сироїжки вибирають для зростання букові ліси, але їх ніжки фарбуються в червонуватий відтінок, а м`якоть має приємний присмак.

їстівність

Сироїжка Мейр має едковатой на смак м`якоттю, пахне медом, кокосом або фруктами. Вона відноситься до неїстівних грибів, так як містить токсини, які викликають слабкі харчові отруєння, що призводять до шлунково-кишкових розладів. Даний гриб не можна їсти навіть після тривалої термічної обробки.