Рядовка смердюча

Серед неїстівних грибів зустрічаються види, які не придатні для їжі через гіркого смаку, противного запаху або отруйності. Наприклад, таким грибом, як Рядовка смердюча, можна не тільки отруїтися: його поїдання нерідко викликає галюцинації.

рядовка смердюча

рядовка смердюча - лат.Tricholoma Inamoenum

По-іншому її називають Мухомором неприємним або Гіпофілой неприємною.

опис

капелюшок гриба

Капелюх Мухомора неприємного досягає 15-80 мм в діаметрі і спочатку виростає у вигляді півсфери або широкого конуса з загнутими вниз краєчками, надалі стає розпростертої або опукло - плоскою, з горбком посередині, а іноді - з поглибленням.

Поверхня покривається гладкою матовою шкіркою білуватого або палевого відтінку, темніючого до середини. Зрілі гриби мають більш темні головки - вохряні або злегка коралові.

Біляста або палева м`якоть Гіпофіли неприємною володіє різким неприємним хімічним запахом коксового газу і затхлим борошнистим смаком, нерідко гірким.

Капелюшний низ оформляється широкими, рідкісними і приростаючими до ніжок пластинками білого або блідо - кремового відтінку.

Гриб розмножується еліпсоїдними білявими спорами, що містяться в білому Споровий порошку.

ніжка гриба

Рядовка смердюча нарощує тоненькі високі ніжки, довжина яких становить 5-12 см, товщина - 0,3-1,8 см. Вони бувають циліндричними або злегка товщають донизу, і мають гладку волокнисту поверхню.

Внизу ніжку, заповнену тугий м`ясистої м`якоттю, покриває білястий повстяний наліт.

місця зростання

Мухомор неприємний воліє карбонатні або злегка кислі грунти, охоче росте у мшанік, поруч з дубовими, сосновими, буковими, ялиновими, смерековими і грабовими деревами. Гриб широко поширений в прибалтійських країнах, на амурської і західносибірської землі, особливо в Ханти-Мансійському автономному окрузі.

Одиночне або групове плодоношення гриба починається в кінці липня і завершується в жовтні.

їстівність

Різкий неприємний запах і неприємний смак роблять рядовка смердючу непридатною для вживання в їжу. Разом з тим поїдання рядовок призводить до слухових і зорових галюцинацій.

Щодо отруйності є сумніви: одні вчені стверджують, що даний гриб токсичний, негативно впливає на нервову систему і викликає шлунково-кишкові розлади. Інші запевняють, що гіпофі неприємна просто неїстівна, тому що несмачна.

Подібні види і відмінності від рядовка смердючою

Рядовка смердюча схожа на такі неїстівні і отруйні гриби:

• гебелома клейка. На відміну від рядовки, що виділяє різко хімічний запах коксового газу, гебелома пахне, як редька. Її пластинчастий низ складається з частих пластинок, які з віком темніють через визріває суперечка коричневого кольору.
• рядовка біла. Відрізняється більшими габаритами, кількістю платівок, виростання в дубових лісах і індивідуальним запахом. Рядовка біла, що виростає в Росії, пахне цвіллю, а зарубіжна виділяє медово - редечний аромат.
• рядовка мохова. Вона схожа з смердючим двійником противним хімічним запахом. Але, хоча даний гриб вибирає для зростання ті ж місця і ліси (часто зустрічається в Ханти-Мансійському автономному окрузі), його плодові тіла забарвлюються в жовтуваті відтінки, особливо пластинчастий низ. Перегородки гіф даного різновиду, на відміну від Мухомора неприємного, не мають пряжок.
• рядовка вигадлива. Вона дуже схожа на рядовка смердючу своїм специфічним запахом. Віддає перевагу рости в європейських букових лісах або змішаних, але з буковими деревами. Її пластинчастий ряд поцяткований безліччю частих пластинок. До того ж у неї більш дрібні суперечки.