Коллібія веретеноногая

Гриби гімнопуси часто ростуть сімейка, обліплювали пні або виростають у вигляді розеток на напівзгнилих залишках деревини. Через це їх часом плутають з опеньками. Наприклад, Коллібія веретеноногая теж зростає групками і має привабливий забарвлення, але їстівна чи вона?

Коллібія веретеноногая

Коллібія веретеноногая - Collybia fusipes

По-іншому її називають грошики веретеноногой, Мухомором веретеноногім, Коллібія кручений або Гімнопусом веретеноногім.

опис

капелюшок гриба

Гімнопус веретеноногій має середню за величиною капелюшок, діаметр якої досягає 40-80 мм. Капелюх молодого гриба відрізняється опуклістю і нагадує дзвіночок. Пізніше вона простягається до більш плоского стану, набуває неправильну форму, але залишається опуклою, з горбком посередині. Краєчки капелюхів, зазвичай рівні, з віком можуть розтріскуватися.

Капелюшок покривається гладкою матовою шкіркою, під час дощу стає мокрою і глянсуватою. Вона володіє червонувато - коричневою або коричнево - рудої забарвленням, з більш темними краями і світлими горбками. Зустрічаються екземпляри і зі світлими кінчиками. Забарвлення з віком стає світліше.

Грошик веретеноногая наповнена білою м`ясистої м`якоттю з жорстким світлими волоконцами.

Капелюшний низ поцяткований зарідка вільними або трохи приростаючими пластинками різної довжини. Пластиночки юних грибів мають білувату або блідо - кремову забарвлення, у зрілих екземплярів - жовтувато - сіру, що відтіняють червоним кольором, і покриваються буро - червоними цятками.

Коллібія веретеноногая розмножується широкими овальними білими спорами, визріваючими в білому Споровий порошку.

ніжка гриба

Коллібія кручена має веретеновидную ніжку з здуттям в центрі або ближче до основи. Донизу вона зазвичай звужується і утворює кореневий виріст, буває округлої або здавленої. Товщина ніжок становить близько 10-15 мм, висота - від 40 до 100 мм.

Молоді ніжки заповнені білою жестковатой м`якоттю, зрілі порожні. Поверхня часто зморшкувата, білувата до середини і буро - руда або червоно - бура ближче до низу.

місця зростання

Мухомор веретеноногій воліє південний клімат, змішані і листяні лісові масиви з дубовими і буковими деревами. Вибирає для плодоношення коріння, гілки, стовбури і пні старих дерев.

Гриб плодоносить цілими сімейка в червні - жовтні, але не щороку.

їстівність

М`якоть Гімнопуса веретеноногого має м`який смак. Що стосується аромату, одні джерела стверджують, що в ньому переважають фруктові нотки, інші - що гриб пахне так, ніби протух. Тому його зазвичай відносять до неїстівних грибів.

Деякі фахівці вважають, що даний вид підходить для кулінарних цілей, поки молодий, і його м`якоть дуже смачна: старими ж грибами можна несильно отруїтися.

Подібні види і відмінності від них

їстівні

Коллібія Азема

Має глянсову, а не матову капелюх правильної форми, з віком простягали і розтріскуються. Краї капелюшків юних грибів підвертаються всередину. «Головні убори» виростають до 60 мм в діаметрі.

Даний гімнопус відрізняється також рівною, товщають до основи ніжкою, що досягає близько 60 мм у висоту. Плодоношення Коллібія починається не в червні, а в кінці серпня, і вона здатна рости майже в будь-якому лісі.

Умовно-їстівні

зимовий опеньок

Хоча він теж зростає на пнях і залишках дерев, його плодоношення припадає на пізню осінь - початок зими, а в південному кліматі може охоплювати всі зимові місяці.

неїстівні

грошик зливається

Відрізняється більш дрібної капелюхом діаметром близько 60 мм з вигнутими тоненькими кінчиками. Капелюхи зрілих грибів мають кремову фарбу. Ніжка біла, жовтіюча або що стає коричневої біля основи.

Ніжки старих Коллібія і зовсім чорно - бурі. На відміну від Коллібія веретеноногой, ніжки Грошики зливається часто зростаються разом, утворюючи численні розетки.