Коллібія Азема

Деякі їстівні гриби мають не дуже привабливий вигляд і більше нагадують поганки, а тому залишаються в лісі, не потрапляючи в грибне козуб. Йдеться про такі грибах, як Коллібія Азема - створення, що не викликає довіру, особливо в зрілому віці.

Коллібія Азема

Коллібія Азема - Collybia asema

По-іншому цей непопулярний у любителів тихого полювання грибок називають Родоколлібіей Азема або Гімнопусом Азема.

опис

капелюшок гриба

Капелюшки молодий Родоколлібіі Азема мають форму неострого широкуваті конуса з горбком посередині і підвернутими краєчками. Надалі вони поступово розгортаються, краї стають нерівними, розтріскуються і нерідко піднімають догори. Центрові горбки залишаються на місці.

Діаметр капелюхів варіюється в межах 30-60 мм.

Капелюх покривається маслянистої глянсуватою шкіркою, забарвлюється в жовто-коричневий або вохристо - коричневий колір, з віком переходить в коричнево - сірий або темно - коричневий. Краєчки завжди виглядають світліше, і через них просвічуються пластинки. Горбок має більш темне забарвлення.

Гімнопус Азема наповнюється біло - кремовою пухкої м`якоттю.

Капелюшний низ заповнений білими тоненькими частими пластинками, зазвичай не приростаючими до ніжок.

Коллібія Азема розмножується безбарвними гладкими спорами еліпсоїдної форми, що містяться в білому Споровий порошку.

ніжка гриба

Ніжки даного різновиду Коллібія виглядають міцними і кремезними, у вигляді циліндрів, тоншають догори і розширюються донизу. Їх товщина складає 4-8 мм, висота - 50-70 мм.

У молодих грибів ніжка товстенька, у дорослих - більш струнка. Вона має сірувато - жовту або вохристих забарвлення. Підстава опушувалися білим міцелієм.

Ніжки наповнюються волокнистої пухкої м`якоттю білого кольору.

місця зростання

Родоколлібія Азема воліє кислий грунт хвойніков, зростає також в листяному і змішаному лісі. Плодоношення зазвичай групове, але зустрічаються і поодинокі екземпляри. Гриб дає рясні врожаї з другої половини серпня до середини вересня.

їстівність

Хоча м`якоть грибочки не має насиченого смаку і аромату, його відносять до їстівних грибів, які можна вживати в їжу в будь-якому вигляді.

Подібні види і відмінності від них

З Коллібія Азема можна сплутати їстівного родича, іменованого Коллібія маслянистої (масляної). До деяких пір вчені намагалися об`єднати ці гриби в один, вважаючи, що вони повністю ідентичні, проте мікологи з Чехії довели, що це абсолютно різні види.

Масляний двійник відрізняється більшою капелюхом, забарвлення якої набагато темніше, ніж у Гімнопуса Азема: вона зазвичай коричнево - червона, як і у ніжки.