Кращі сорти гіркого перцю з фото

Для любителів пікантних, гострих страв гіркий перець - бажаний інгредієнт. Звичайно ж, його можна купити і на ринку. Але вирощений на власному дачному ділянці, своїми руками, він буде удвічі смачніше! Сортів гіркого (гострого) перцю не так багато, як солодкого. Якщо порівняти дані Держреєстру, виходить 708 сортів проти 69-ти. Повний список можна подивитися тут http://reestr.gossort.com/reg/main/265, а в цій статті ми розглянемо кращі сорти гіркого перцю з фото.

Популярні сорти

Сорт гіркого перцю «Аджика»

Короткий опис:
Середньоранній сорт гіркого перцю.
Підходить для вирощування у відкритому грунті.
Маса плоду в середньому 90 г
Форма: подовжено-конічна
Колір червоний
М`якоть: товста, темно-червоного кольору, смак гострий, аромат перцевий.
Рослина висока, але опора не потрібно.
Застосування: в якості приправи для супів, соусів, м`ясних страв і консервування. Використовується в сушеному і молотом вигляді.

Букет Сходу F1

Короткий опис:
середньостиглий гібрид.
Маса плода: до 130 г
Форма: подовжено-конічна, із загостреною верхівкою
Колір червоний
Висота рослини: до 1 метра.
Застосування: для сушки і паприки.

візир

Короткий опис:
пізньостиглий.
Маса плоду в середньому 10 - 20 г
Товщина стінок 2-Змм.
Форма: чалмовідная
Колір: в технічній стиглості світло-зелений, в біологічній стиглості червоний.
Рослина: високе, могутнє, напіврозкидистою.
Смак: слабоострий.
Застосування: для приготування паприки і паст, для соління та консервування.

Горгона F1

Короткий опис:
пізньостиглий.
Маса плоду в середньому 120 - 170 г
Форма: прізмовідная
Колір: в технічній стиглості зелений, в біологічній стиглості золотисто-жовтий.
Інформація з етикетки:
Ранньостиглий (97-105 днів) гібрид для відкритого грунту і плівкових укриттів. Рослина компактна, висотою 55-65 см, всипане безліччю пекучих насичено-червоних конусоподібних плодів масою 20-25 г. Характеризується дружним і тривалим плодоношенням, високою декоративністю куща.

Перець гострий «Для тещі»

Короткий опис:
ранньостиглий.
Для відкритого грунту
Висота рослини: до 60 см, не вимагає формування
Маса плоду в середньому 65 г
Форма: подовжено-конусоподібні
Колір: яскраво-червоний
Смак: пікантний, гострий, з сильним вираженим ароматом.
Дружне дозрівання плодів. висока врожайність.
Застосування: в якості приправ до м`ясних і рибних страв

Гібрид «Медуза F1»

Короткий опис:
ранньостиглий.
Висота рослини: до 20 см
Довжина плоду: до 5 см
Форма: вигнута
Колір: червоний і жовтий
Рослина світлолюбна, не виносить пересихання грунту і сухого повітря, тому вимагає частого обприскування листя.

Блискавка біла F1

Короткий опис:
Середньоранній.
Для плівкових теплиць
Форма: подовжено-конусоподібна
Колір: в біологічній стиглості білий.
Смак: пекучо-гострий
Висота рослини: до 110 см.
Застосування: для гострих соусів і приправ, маринадів і солінь.
Високий вміст цукрів і вітамінів. Плодоносить рясно. Сорт стійкий до несприятливих погодних факторів і хвороб.

Блискавка червона F1

Короткий опис:
Середньоранній.
Для плівкових теплиць.
Маса плоду в середньому 100 г
Форма: узкотреугольная, з гострою верхівкою.
Колір: інтенсивно червоний, темно-червоний.
Смак: напівгострий, з перцевим ароматом.
Висота рослини: до 1, 5 метра

Блискавка чорна F1

Короткий опис:
Середньоранній.
Для плівкових теплиць.
Маса плоду в середньому 80 - 90 г
Форма: узкотреугольная, хоботовідная
Колір: в технічній стиглості темно-фіолетові, в біологічній темно-червоний.
Смак: напівгострий, з перцевим ароматом.
Застосування: в домашній кулінарії, для приготування соусів і приправ.

Суперчілі F1

Короткий опис:
ранньостиглий.
Маса плоду в середньому 16 - 25 г
Колір: в технічній стиглості зелений, в біологічній стиглості вишнево-червоний.
Смак: пекучий
Висота рослини: 40 - 60 см
Застосування: для вживання в свіжому, сушеному і консервованому вигляді.

Вогняна діва

Короткий опис:
середньостиглий.
Для відкритого грунту і плівкових укриттів.
Маса плоду в середньому 3,5 г
Форма: подовжено-конусоподібна
Колір: в технічній стиглості зелений, в біологічній стиглості червоний.
Смак: гострий, аромат сильний перцевий.
Висота рослини: від 100 до 140 см
Застосування: в якості спеції, в консервуванні.

червоний товстун

Короткий опис:
середньостиглий.
Для відкритого грунту.
Маса плоду в середньому 60 - 90 г
Форма: конусоподібна
Колір: в біологічній стиглості темно-червоний.
Смак: гострий, пекучий.
Застосування: в якості приправи, спеції, для квашення та маринування, для приготування домашніх страв.

Інформація з етикетки:

Сорт «Бабине літо»

Короткий опис:
Ранньостиглий сорт. Дозріває за 4 місяці.
Рослина чагарникового типу. Підходить для вирощування на підвіконні і в літній період на балконі.
Висота рослини: 30-40 см
Форма плодів: куляста, округла, яйцеподібна
Колір: в біологічній стиглості яскраво-червоний
Смак: гострий, з приємним ароматом
Сорт невибагливий, непогано виносить тінь, відмінно росте в кімнатних умовах.
Застосування: в лікувальних цілях, в якості приправи.

Інформація з етикетки:

подвійне достаток

Короткий опис:
ранньостиглий гібрид.
Для відкритого та закритого грунту.
Маса плоду в середньому 50 - 80 г, товста стінка
Форма: хоботовідная
Колір: яскраво-червоний
Висока врожайність. Тривале зберігання в сушеному вигляді. Стійкий до вірусів і високих температур.
Застосування: в свіжому, сушеному вигляді і для консервування.

Інформація з етикетки:

вогник

Короткий опис:
середньостиглий.
Для відкритого грунту і плівкових укриттів.
Маса плоду в середньому 20 г
Форма: узкоконусовідная, плід довгий, глянсовий
Колір: в технічній стиглості зелений, в біологічній стиглості темно-червоний.
Смак: гострий, сильний, перцевий аромат.
Висота рослини: 45-55 см
Стійкість до бактеріозу і вертіциллезному в`янення.
Застосування: для консервування і домашньої кулінарії.

Інформація з етикетки:

Пікова дама

Короткий опис:
середньостиглий.
Підходить для вирощування на підвіконні, балконі. Відноситься до декоративних сортам гіркого перцю.
Форма: конусоподібна
Колір: в технічній стиглості фіолетовий, у біологічній темно-червоний
Висота рослини: 20 - 30 см
Смак: пекучий, ароматний
Застосування: для приправ, спецій, консервування.

Інформація з етикетки:

тонус

Короткий опис:
Середньоранній.
Для відкритого грунту і плівкових укриттів.
Маса плоду в середньому 15 г
Форма: конусоподібна
Колір: в технічній стиглості зелений, в біологічній стиглості червоний.
Інформація з етикетки:

Салют

Короткий опис:
Середньоранній.
Для теплиць, балконів, відкритих терас, в кімнатних умовах.
Маса плоду в середньому 6 г
Форма: конусоподібна
Колір: в технічній стиглості темно-зелений, в біологічній стиглості світло-помаранчевий.
Висота рослини: 20 см

Інформація з етикетки:

Сорти з Держреєстру

Всього в Держреєстрі зареєстровано 69 сортів гіркого (гострого) перцю. Ось деякі з них:

непорушна класика

хабанери

Для вирощування, в тому числі, в якості вазонів.
Маса плода: до 15 г
Форма: серцеподібна.
Колір: помаранчевий, червоний, шоколадний.
Смак: пекучий.
Визнаний одним з найгостріших сортів гіркого перцю в усьому світі. Висока врожайність. Вимагає регулярного, рясного поливу.

Ямайський червоний

Для вирощування, в тому числі, в якості вазонів.
скоростиглий.
Форма: нагадує бубонець
Колір червоний.
Регулярний полив і підгодівлі.