Чим обробити льох перед закладкою овочів на зберігання

Минуле літо порадувало не тільки гарною погодою, але і непоганим урожаєм. Частина овочів і фруктів пішла на домашні заготовки. А залишок ви вирішили відправити в сховищі на зиму. Як створити в погребі відповідні умови для збереження плодів своєї праці.

Зусиль на турботу про рослини і вирощування врожаю витрачено багато, овочів і фруктів дозріло багато, і буде прикро, якщо до зими коренеплоди, бульби або яблука з грушами НЕ долежать, банально зіпсувавшись. А такий плачевний "сценарій" розвитку подій цілком імовірний, якщо знехтувати елементарними правилами зберігання овочів взимку.

Зберігання в погребі: плюси і мінуси

Зберігати плоди рослин свіжими в глибоких ямах, викопаних в землі, придумали ще наші первісні предки, а ось пристосувати для цього спеціально збудоване під землею приміщення додумалися не так давно - в XVII столітті. Льох, підвал, підвал - місця для зберігання дуже зручні. У спеку там завжди прохолодно, а в мороз не холодно, але свіжо.

Є у "підземель" не тільки гідності, а й недоліки. І, на жаль, не всі їх можна благополучно обійти за допомогою сучасних будівельних матеріалів і якісної гідроізоляції. Самі умови під землею такі, що в підвалах і льохах, як правило, високий рівень вологості, а в вогкості легко розвивається цвіль. У свою чергу, атмосфера гниття привертає шкідливих комах, які так і норовлять поласувати зіпсованою картоплиною або розм`якшити кабачком. І ось під загрозою опиняється весь урожай, який ви так довго і копітко вирощували.

Такий "сценарій" абсолютно неприйнятний для бережливого і дбайливого господаря, який піклується про своє врожаї не тільки в процесі його росту і дозрівання, а й після збирання.

В ході вирощування з тих чи інших причин гине в середньому від 10 до 12 врожаю. Втрата овочів і плодів під час зберігання зростає в три рази і сягає вже цілих 30.

Тому грамотно виростити - це ще півсправи, а от правильно зберегти - це вже завдання для просунутих.

Як підготувати льох для зберігання овочів

Перед закладанням врожаю в льох на зиму потрібно дотримати ряд умов, які забезпечать вашим овочам і фруктам збереження на кілька місяців.

1. хороша вентиляція. В ідеалі вентиляційних труб повинно бути дві на протилежних кінцях погреба і бажано на різних рівнях. Одна - для припливу повітря, інша - для виведення випарів. На зиму прочистите отвори труб і решіток, зовні ізолюйте їх щільною сіткою від проникнення всередину комах і гризунів і встановіть заслінки (або зовні утеплите), щоб взимку температура повітря в приміщенні не опускалася нижче оптимальних для зберігання овочів значень - 2-4 ° C. Не допускайте освіти в погребі конденсату, тому що його надлишок при різниці зовнішньої і внутрішньої температур викликає утворення цвілі.
2. Якісна дренажна система. Якщо рівень залягання ґрунтових вод високий, велика ймовірність підтоплення погреби під час дощів і танення снігу. Щоб цього уникнути, необхідно заздалегідь подбати про герметичність приміщення і хорошому відведенні з нього зайвої вологи. У комплекс заходів щодо захисту льохи від вогкості входять: посилення фундаменту, організація вимощення по периметру будівлі і якісної гідроізоляції (зовнішньої і внутрішньої), пристрій дренажної системи.
3. Закладення тріщин стін. Ліквідувати джерело вогкості допоможе закладення тріщин і отворів цементом. Цей захід також закриє доступ в підвальне приміщення дрібним гризунам, які можуть зіпсувати овочі взимку.
4. Обробка і побілка стін і стелі. Перед побілкою обробіть стіни і стеля оцтової або борною кислотою (20 мл на 1 л води). Шар звичайної вапна не тільки знизить рівень вологості в приміщенні, але і продезинфікує все поверхні, не допускаючи утворення на них грибка.
5. сушка приміщення. Після того як джерело вогкості в льосі визначено і ліквідовано, необхідно висушити приміщення зсередини, а також винести на повітря для просушування і обробити розчином мідного купоросу стелажі, контейнери, ящики для зберігання овочів.
6. Обробка димовою шашкою. Ефективний захід, яка знищить в підвальному приміщенні цвіль, грибок, гниль, а також шкідливих комах, кліщів і збудників хвороб - це обробка підвалу за допомогою сірчистого газу. Запах газу також відлякує мишей і щурів.

Сірчистий газ - їдка і токсична хімічна речовина, яка використовується для дезінфекції та предпосадочной підготовки теплиць до нового сезону, а також для обробки сховищ перед закладкою врожаю на зимове зберігання.

Як діє сірчана шашка

При горінні сірчаної шашки Клімат, розробленої компанією "Техноекспорт", утворюється велика кількість сірчистого газу, який легко проникає в усі щілини в стінах льоху, овочесховища і знищує все що знаходяться в приміщенні шкідливі об`єкти.

Переваги сірчаної шашки Клімат

Обробка льохів, підвалів і овочесховищ сірчаними шашками Клімат - один з найнадійніших і нетрудомістких способів захисту зібраного врожаю. У цього методу - багато переваг.

• висока ефективність. Дозволяє обробити обсяг сховища в 3 рази більше, ніж аналоги. 
• економічність. Однією сірчаної шашки Клімат вагою 300 г достатньо для обробки льоху об`ємом 10 куб.м. Шашка Клімат складається з набору окремих таблеток. Можна підібрати потрібну кількість в залежності від обсягу льоху. Одна таблетка розрахована на обробку 1 куб.м приміщення.
• Зручність і простота використання. Легко підпалюється сірником. У комплект входить гніт, який забезпечує двохвилинний затримку початку горіння шашки і виділення сірчистого газу.
• якість. Сірчана шашка Клімат - перша професійна розробка цього виду виробів, захищена патентом на винахід.
• Безпека. При дотриманні заходів безпеки використання сірчаної шашки безпечно і не завдає шкоди здоров`ю людини. Спосіб схвалений Міністерством охорони здоров`я РФ. 

Сірчана шашка Клімат застосовується не тільки для дезінфекції, але і для предпосадочной обробки парників, теплиць, оранжерей від хвороб рослин, комах-шкідників і гризунів.

Як використовувати сірчану шашку

Герметизують приміщення, в якому буде проводитися обробка. Переконавшись у відсутності в ньому дітей, сторонніх осіб або тварин. Розмістіть шашки на підставках з негорючого матеріалу (розміром 70 × 70 см) по периметру льоху. Встановіть гніт горизонтально між таблетками, щоб його кінець на 2-3 см виступав за край. Підпаліть шашки сірником, починаючи з далекого кута приміщення. Переконайтеся, що гноти почали тліти, і поки не почалося виділення сірчистого газу (через 2 хвилини горіння гніту) спокійно, без поспіху вийдіть з оброблюваного приміщення, щільно закривши за собою двері.

Шашка генерує чистий сірчистий газ без сторонніх домішок і практично не димить, тому стіни, стелю, стелажі та обладнання приміщень не покриваються кіптявою. Необхідно, щоб після обробки льох (підвал, теплиця) залишався закритим протягом доби-півтори. По завершенні фумігації (тобто обробки) приміщення провітрюють протягом 1-2 днів.

Щоб уникнути утворення корозії, всі металеві поверхні (перила, стелажі) перед обробкою закривають щільною тканиною, а якщо такої можливості немає - змащують вазеліном, солідолом або інший вузький мастилом.

обробляється об`єкт	Захворювання / шкідник	Спосіб, час обробки, особливості застосування	норма застосування препарату	термін очікування (кратність обробок)
Порожні парники, теплиці	збудники хвороб, бактеріальні інфекції, шкідливі комахи, кліщі	Фумігація сірчистим ангідридом перед висадкою розсади. Дегазація до 10 днів. Час експозиції - 24-36 годин.	300 г / 20 куб.м	- (1)
порожні льоху	Фумігація сірчистим ангідридом не пізніше, ніж за 5 днів до закладки продукції на зберігання. Після закінчення фумігації - повне провітрювання приміщення протягом 48 годин до повного зникнення специфічного запаху сірчистого ангідриду. Час експозиції - 24-36 годин.	300 г / 10 куб.м

Запобіжні заходи при використанні сірчаних шашок 

Встановлювати і підпалювати шашку слід в спеціальному одязі, максимально закриває всі ділянки тіла, а також в окулярах, респіраторі і гумових перчатках- волосся повинне бути прибрані під головний убір. Після проведення процедури потрібно ретельно випрати весь одяг, вимити обличчя, руки і волосся.

Сірчана шашка Клімат - перший професійно розроблене виріб цього класу. Вона створена на основі технологій, що використовуються в оборонній і космічній промисловості, відповідає високим стандартам якості і захищена патентом на винахід.