Чому тріскається капуста, і як цього уникнути

Чому тріскається капуста в вашому городі, можна зрозуміти по тому, як ви за нею доглядали. Для того щоб капуста була цілою і на ній не утворювалися тріщини, найголовніше - правильно її поливати і вчасно знімати урожай.

Крім двох названих умов гарного росту і дозрівання капусти, є й інші нюанси. Деякі з них навіть не залежать від городника. Але в його силах зробити все, щоб капуста в його погребі була цілою і не потрісканої.

Причин того, чому тріскається капуста на грядці, може бути кілька.

неправильний полив

Нерівномірний полив - це якраз те, що в першу чергу губить капусту. Причому мова йде як про брак вологи, так і про її надлишку як для всього качана, так і для окремих його частин.

Що ви зробили не так

Відносно поливу капусти впадати в крайнощі не рекомендується. При занадто рідкісному поливі листя, яким не вистачало води, починають посилено поглинати її і, як наслідок, швидше рости. А оскільки листя всередині качана розвиваються швидше, ніж всі інші, головка качана не справляється з їх натиском, і на капусті з`являються тріщини.

Як цього уникнути

В помірну погоду поливайте капусту раз в тиждень, використовуючи 10-12 л води на 1 кв.м. У спекотну погоду це потрібно робити вдвічі частіше, а в спеку - додатково проводите дощування вранці і ввечері (грунт повинен промокнути на глибину 20-30 см).

Не допускайте великих перерв між зволоженнями. Найкраще посадити капусту в грунт з близьким заляганням грунтових вод або недалеко від водойми. Також допоможе і система крапельного поливу.

• 

  Як виростити капусту без нітратів, тріщин і гнилі?

  Капуста без вад - це реально!

Нестабільні погодні умови

Різкі температурні скачки, занадто часті дощі або, навпаки, посуха теж негативно впливають на дозрівання капусти. Всі перераховані причини створюють той же ефект, що і нерівномірний полив, за винятком того, що вони не залежать від дій дачника.

Що ви зробили не так

Ви не подбали про те, щоб захистити овоч від впливу погодних умов і не співвіднесли їх з поливом і доглядом за капустою.

Як цього уникнути

Під час затяжних дощів прикривайте зволожені грядки плівкою - це допоможе вашій капусті вирости рівномірно і не растрескаться. При поливі капусти враховуйте зміна температурних умов і рівень опадів.

Овочі ранніх сортів рясно поливають в червні, а пізніх - у серпні. Це дозволить капусті сформувати міцні і соковиті качани.

• 

  Чи всі ви знаєте про капусту? 13 важливих питань про насіння, розсади і догляд

  Щоб ласувати квашеною капустою, смачними голубцями або щами, потрібно правильно виростити знаменитий овоч!

Порушення термінів збору врожаю

Ви не повірите, але і те, коли ви зріжете качан, також грає важливу роль в тому, яким він вам дістанеться - цілим і пружним або потрісканим і розсипаються.

Що ви зробили не так

Ви упустили ідеальний момент збору врожаю, в результаті чого овоч перезріло і його головка зупинилася в рості, а надходить волога виявилася зайвою, але продовжувала його живити. У підсумку замість цілої вам дісталася растрескавшаяся капуста.

Як цього уникнути

Найважливіше в цій ситуації - зрізати качани вчасно і не допускати перезрівання капусти. Особливо це актуально для ранньостиглих сортів.

При купівлі насіння капусти звертайте увагу на швидкість визрівання овоча і на терміни збору врожаю. Ранні сорти капусти можна збирати з кінця червня, середні дозрівають до серпня, а останні качани прибирають у вересні.

• 

  Як зберегти капусту в свіжому вигляді до весни без втрат

  Зібрали відмінний урожай, але не знаєте, як зберегти взимку капусту в свіжому вигляді? Розглянемо основні способи, терміни і правила!

Потрісканий овоч можна використовувати для приготування свіжих салатів і супів або консервації на зиму - овочевих рагу, солянки або капусти "Провансаль". Попередньо всі зіпсовані листя потрібно видалити.

А у вас часто тріскаються листя капусти і як ви вирішуєте цю проблему?