Секрети посадки і вирощування перцю в грунті, теплиці і вдома

Для того щоб виростити хороший урожай солодкого або гострого перцю, не потрібно день і ніч проводити в теплиці або в городі. Важливо знати деякі особливості догляду, про які ми сьогодні розповімо.

Перець - рослина, походження якого вкрай заплутано. Перша згадка про нього, написане на санскриті, було знайдено в Індії. Але батьківщиною перцю вважається Південна Америка. Сьогодні перець оселився майже у всіх куточках планети і в залежності від місця зростання більше нагадує траву, чагарник або ліану. У наших широтах культивується солодкий перець, який часто називають "болгарським", і гострий стручковий перець. Для того щоб рослина відчувало себе комфортно, йому потрібні хороша освітленість, висока вологість повітря і рясний полив.

Посів насіння перцю на розсаду

Щоб точно визначити терміни посіву насіння на розсаду, потрібно вирішити, куди ви будете висаджувати своїх зелених вихованців. Якщо у вас є опалювальна теплиця, то насіння можна висівати в середині лютого. Якщо плануєте вирощувати перець в неопалюваному парнику або відкритому грунті, тоді посів слід проводити в першій половині березня і вибирати виключно ранньостиглі сорти.

• 

  Посів насіння перцю на розсаду і пікіровка: покрокова інструкція

  Докладний майстер-клас, завдяки якому з посівом перцю впорається навіть новачок.

Існує безліч рецептів грунтів, придатних для пасльонових. Ви можете використовувати універсальний грунт або змішати торф, дернову землю і пісок в співвідношенні 2: 1: 1. Для того щоб рослини краще розвивалися, можна додати 30 г аміачної селітри, 60 г суперфосфату і 40 г сірчанокислого калію на кожні 10 л грунту.

Насіння висівають на глибину 0,5 см і накривають поліетиленовою плівкою. Надалі в фазі 1-2 справжніх листків проводять пікіровку (в разі, якщо насіння висівали в розсадні ящики) і підгодівлю в два етапи. Перший раз - через тиждень після пікіровки (10 г аміачної селітри, 25 г суперфосфату і 15 г сірчанокислого калію на 10 л води), другий раз - через ще десять днів. За два тижні до висадки на постійне місце бажано провести загартовування розсади.

Якщо на розсаді до висадки в грунт з`явилися перші квітки, їх бажано обірвати, щоб спрямувати всі харчування на формування зеленої маси

Технологія вирощування перцю у відкритому грунті

Догляд за перцем в грунті має свої нюанси. Місце для посадки краще вибрати ще восени. Для цього підійдуть нейтральні супіщані і суглинні грунту, на яких раніше не росли пасльонові (наприклад, томати або баклажани), тому що ваші рослини можуть отримати "в спадок" ряд захворювань, що таяться в землі. До настання осінніх заморозків грунт на грядці перекопують, додаючи на 1 кв.м відро компосту, змішаного з 20 г суперфосфату. Якщо ви не встигли удобрити грунт заздалегідь, то можете зробити це навесні (відро перегною і 1 стакан золи на 1 кв.м).

Висаджувати розсаду перцю у відкритий грунт

Молоді рослини можна висаджувати в грунт на початку червня, коли зникне загроза поворотних заморозків. При цьому заглиблювати перці не рекомендується. Зате незайвим буде присипати грунт навколо них торфом. І не забудьте полити кожен кущик 0,5 л води.

Якщо накрити грядку поліетиленовою плівкою або нетканим матеріалом, а потім виконати в настилі отвори, в які посадити перці, то рослини будуть менше хворіти. До того ж зникне необхідність в регулярному прополюванні

Після пересадки кущики можна вкрити плівкою або спанбондом, щоб захистити від перепадів температур і дозволити рослинам акліматизуватися.

Підживлення перцю в грунті

Зростаючий під відкритим небом перець підгодовують в міру необхідності - від 2 до 4 разів за сезон. Першу підгодівлю проводять через два тижні після висадки рослин у відкритий грунт (15 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату і 25 г сірчанокислого калію на 10 л води). Також можна використовувати комплексне добриво або пташиний послід, розведений у воді (1:20). Але з останнім потрібно бути гранично обережними і не допускати перевищення дозування. Багато починаючі городники думають, що органічні добрива абсолютно безпечні, але пташиний послід цілком здатний обпалити коріння. А аміак, що утворюється при розпаді сечової кислоти, може уповільнити зростання молодих рослин.

Другу підгодівлю проводять, коли на перці утворюються зав`язі. При цьому знижують дозування (10 г аміачної селітри, 25 г суперфосфату і 25 г сірчанокислого калію на 10 л води). Наступні підживлення проводять тільки в разі потреби, якщо у рослин уповільнився розвиток.

Технологія вирощування перцю в теплиці

Вирощування перцю в обігрівається теплиці процес досить трудомісткий, тому що рослини витягуються в висоту, дають багато бічних пагонів і крім поливу і підгодівлі вимагають також регулярного пасинкування.

Розсаду пересаджують в теплицю в квітні-травні, коли рослини знаходяться в стадії бутонізації, а на кожному з них налічується близько восьми справжніх листочків.

Висаджувати розсаду перцю в теплицю

За добу до пересадки рослини бажано рясно полити і обприскати стимулятором росту (Епін, енергії і т.п.). Це допоможе перцю швидше прижитися і краще протистояти різним захворюванням.

Для того щоб забезпечити достатнє харчування, на 1 кв.м грядки вносять 30 г суперфосфату, 30 г сірчанокислого калію, 20 г аміачної селітри і 1 відро перегною. Якщо грунт кислий, можна також внести 300 г вапна на 1 кв.м або використовувати деревну золу (3 склянки золи на кв.м під перекопування або по жмені - в лунку).

Рослини висаджують на відстані 40 см один від одного. Карликові сорти висаджують через кожні 20 см.

Якщо ви хочете максимально використовувати площу теплиці, карликові сорти перцю можна висаджувати між звичайними високорослими рослинами.

Землю навколо рослин можна замульчувати. Завдяки цьому в подальшому ви заощадите час і сили, які витратили б на розпушування грунту і прополку бур`янів.

Як правильно поливати перець в теплиці

Перець погано переносить дефіцит вологи, тому поливати його потрібно раз на тиждень, а в період наливання плодів - один раз в 4-5 днів. Важливо проводити полив теплою водою (близько 25 ° С), щоб грунт не охолоджувалася, тому що перець цього не любить. Непоганим варіантом стане дощова або відстояна вода, нагріта сонцем. На одне молоде рослина потрібно приблизно 1 л рідини, а на доросле - 2 л. Технологія вирощування перцю передбачає обов`язковий полив під корінь.

Перець непогано росте і розвивається при 22-26 ° С. При більш високій температурі рослина почне нарощувати зелену масу і може скинути квітки

Підживлення перців в теплиці

Першу підгодівлю перцю в теплиці можна виробляти вже через два тижні після висадки розсади. Для цього підійдуть органічні добрива. Наприклад, розведений водою пташиний послід (1:20). У розчин можна додати суперфосфат (20 г на 10 л розчину). Також можна підгодовувати рослини за допомогою розведеного у воді гною (1: 5).

Наступні підживлення за допомогою мінеральних добрив проводять кожні 15 днів до початку плодоношення. Для цього в 10 л води растворяют10 г аміачної селітри і 30 г суперфосфату (близько 5 л розчину витрачається на 1 кв.м). Найкраще поєднувати внесення добрив з черговим поливом. Так ви захистите коріння рослин від опіків.

У період плодоношення можна підгодувати перець, розчинивши в 10 л води 10 г аміачної селітри і 200 г золи.

У міру витягування рослини підв`язують до шпалери. А після зав`язування плодів, щоб зберегти гілки, роблять кругову підтяжку

Шкідники перцю в теплиці

Найбільш часті непрохані гості в теплицях з перцем - попелиця і оранжерейна белокрилка. А коріння рослин іноді пошкоджує дротяники. Для боротьби з ними можна використовувати інсектициди. Справитися з попелиць допомагають Інта-Вир, Кінмікс, Децис, Фитоверм, а також відвар полину або деревію. Від білокрилки можна захиститися за допомогою Фосбеціда (10 мл на 10 л води) або розвісивши по всій теплиці липкі жовті стрічки. Для того щоб впоратися з проволочником, використовуйте картопляні пастки.

• 

  Особливості вирощування солодкого перцю в теплиці

  Вам доводиться купувати солодкий перець і платити за нього втридорога? Досить це терпіти! Виростите паприку в теплиці самі.

Як формувати перець в теплиці

У плівкових парниках зазвичай вирощують середньо- і низькорослі сорти, які не потребують особливої ​​формуванні. Але в стаціонарній теплиці кущ потрібно формувати вже після 10 листа, інакше рослини дуже сильно витягуються, затінюють один одного і, як наслідок, іноді скидають квітки.

Коли на перці з`являються бічні пагони, 2 найсильніших підв`язують до шпалери, а інші прищипують на 1 лист і 1 квітку. Майже так само роблять з кожним наступним розгалуженням. Залишають найміцніший багатообіцяючий втечу, а другий прищипують після першого листа. Верхівки пагонів прищипують за місяць до закінчення вегетації, щоб спрямувати всі поживні речовини до плодів. Цей нехитрий прийом допомагає отримувати кращі врожаї перцю в теплиці.

Солодкий перець можна знімати з куща через 45 днів після утворення зав`язей. До цього часу стінки плоду вже сформувалися, але мають зеленувате забарвлення. Гострий перець прибирають лише повністю дозрілим

Технологія вирощування перцю в домашніх умовах

Якщо ви думаєте, що вдома можна вирощувати тільки декоративні сорти перцю, ви сильно помиляєтеся. Для вирощування на підвіконні підходить як солодкий, так і гострий перець. Зрозуміло, краще вибирати низькорослі компактні сорти. Деякі з них здатні рости в кімнатних горщиках без пересадки до 5 років.

Молодим рослинам потрібно 12-14-годинний світловий день, тому якщо ви посіяли перець занадто рано, то розсаду доведеться досвечивать спеціальними фітолампи. Але вже в середині весни перцю зазвичай цілком достатньо природного освітлення.

Для вирощування перцю в домашніх умовах вибирайте вікна, які виходять на південний схід або південний захід

Щоб забезпечити перцю відповідний температурний режим, потрібно захистити горщик з рослиною від тепла батареї. Для цього можна використовувати захисний екран з фанери або картону. Рослини непогано себе почувають при температурі від 22 до 26 ° С. Але якщо ви хочете створити для свого зеленого вихованця ідеальні умови, то намагайтеся підтримувати денну температуру на рівні 22 ° С, а нічну - на рівні 17 ° С.

Як поливати перець в домашніх умовах

Поливати перець слід в міру підсихання землі, не забуваючи, що він не переносить дефіцит вологи, проте занадто рясний полив провокує розвиток ряду захворювань (наприклад, чорної ніжки). Якщо повітря у вашій квартирі не дуже вологий, поруч з горщиком можна поставити миску з водою.

Періодично поливи можна поєднувати з підгодівлею. Для цього використовуються ті ж добрива, що і в теплиці.

В кінці літа перець з грядки можна пересадити в горщик

Якщо рослина з якихось причин скинуло квітки - дайте йому відпочити. Для цього восени можна зрізати 1/3 крони і скоротити поливи. На початку весни важливо вибрати добре освітлений підвіконня і провести підгодівлю, щоб перець отримав необхідні поживні речовини і знову почав утворювати зав`язі.

Пишний кущ перцю з рясним листям і яскравими плодами - це вкрай оригінальний спосіб прикрасити будь-який підвіконня і непоганий варіант для тих, хто бажає додати фарб своєму городу. Але будемо чесні, мало хто вирощує перець для того, щоб просто їм милуватися. Якщо ви не тільки досвідчений городник, але також вправний кулінар, тоді спробуйте рагу з червоного перцю або прикрасьте свій будинок в етностилі.