Як правильно зібрати врожай буряка на дачі?

Щоб зберегти врожай буряка, потрібно правильно його прибрати. Розрізняють два види прибирання буряка: вибіркову і суцільну. Як же їх правильно проводити?

Перше вибіркове видалення рослин для використання в їжу починають з моменту проріджування, при цьому вибирають найрозвиненіші екземпляри. Другий етап часткової збірки настає при досягненні овочем діаметра 30 мм. Бадилля не обрізають, на початку липня також видаляють коренеплоди зі стрілкою і використовують для приготування їжі, поки вони не стали твердими.

Важливо своєчасно провести суцільну збирання врожаю буряка, тому що в результаті поспішного прибирання овочі будуть несмачними, а перші заморозки зроблять коренеплоди непридатними для зберігання.

Коли прибирати буряк з грядки

Велика увага при виборі термінів збирання врожаю буряка слід приділяти прогнозами синоптиків

Щоб овочі залишалася всю зиму соковитими, наче їх щойно викопали, слід знати: коли можна починати збір врожаю? За якими ознаками легко дізнатися, що буряк готова до збирання і зберігання? У дозрілих коренеплодів:

• нижні листочки пожовтіли, в`януть і підсихають-
• товщина коренеплоду відповідає сорту-
• з`являються характерні нарости на корені.

На жаль, велика увага при виборі термінів збирання врожаю буряка слід приділяти прогнозами синоптиків. Наступ затяжних дощів призводить до надмірного накопичення вологи рослинами, великі коренеплоди розтріскуються, підгнивають, що призводить до втрат при зберіганні врожаю. Оптимальні умови для збирання: наступ стійкої сонячної погоди, зниження температури до 5 ° C.

Зазвичай процедура починається у другій половині вересня, остаточний термін збирання буряка доводиться на 1 листопада.

Як правильно прибирати буряк

Добре зберігаються тільки неушкоджені рослини

Добре зберігаються тільки цілі рослини, а соковитий коренеплід легко пошкодити, тому поводитися з ним треба дуже обережно: не кидати, не зачіпати ножем. Іноді при збиранні врожаю буряків використовують лопати, але частіше за все коренеплоди видаляють висмикуванням, складають в ряди, з здорових рослин середньої товщини вибирають маточники, які переміщують в окрему купу.

Землю з коренеплодів очищають зворотною стороною ножа і обрізають бадилля, залишаючи не менше 5 мм, щоб не пошкодити рослину. Отриманий урожай сортують, видаляють нетипові і пошкоджені рослини, потім складають овочі в заздалегідь приготовлену тару, виносять або вивозять з грядок.

Як зберігати буряк

Буряк добре зберігається в дерев`яних ящиках і корзинах

Звільняють підвал від сміття, стеля і стіни пробелівают вапняним молоком для дезінфекції. Можна зберігати прибрані овочі розсипом на підлозі, в засіках або ящиках, висота яких не вище 1 м.

Догляд за овочами при зберіганні полягає в підтримці в підвалі оптимальної температури і вологості повітря, своєчасному провітрюванні і утепленні приміщення. У кімнатних умовах овочі зберігаються не більше 2 місяців. Сухі маточники опускають в підвал в день збору, вологі необхідно просушити, однак, не слід їх опускати в підвал при температурі навколишнього повітря вище 10 ° C, зберігати слід в окремому ящику.

Збір врожаю буряка - справа начебто звичне, але має свої тонкощі, які обов`язково варто враховувати, щоб зберегти буряк свіжої до весни.