Коли викопувати буряк в 2018 році?

У жовтні у дачників турбот не зменшується: до настання заморозків ще потрібно встигнути побілити дерева, посадити озимий часник, викопати коренеплоди.

буряк обов`язково потрібно прибрати ще до перших заморозків. Верхівки її коренеплодів виступають над поверхнею землі, а тому можуть виявитися підморожених. Зберігатися такі овочі будуть погано. Але і поспішати з прибиранням буряка, призначеної для тривалого зберігання, не варто.

Терміни по місяцях

Оптимальний термін, коли можна викопувати буряк на зберігання в Підмосков`ї і Середньої смузі Росії: друга половина вересня - початок жовтня. На півдні країни прибирають трохи пізніше, а на півночі - трохи раніше.

До настання заморозків буряк обов`язково потрібно викопати. Вважається, що моркви знижені температури не страшні. А ось буряк, що потрапила під заморозок, буде зберігатися дуже погано.

Дрібну буряк можна залишити в землі до кінця жовтня. До цього часу коренеплоди встигають ще трохи підрости і збільшитися до 5-14 см в діаметрі. А цього цілком достатньо, щоб приготувати свіжий салатик або ароматний борщик. Ммм ...

Кажуть, найкраще зберігається буряк округлої форми, середнього розміру (не менш 7-8 см).

А тим, хто звик орієнтуватися на Місячний календар садівника і городника, буде цікава наступна глава нашої статті.

Що скаже Місячний календар 2018 ...

У вересні 2018 року викопувати буряк на зберігання рекомендують:

• 2 вересня з 11:02,
• 3 вересня,
• 4 вересня до 15:04,
• 6 вересня з 16:54,
• 7, 8, 9, 10 11 вересня,
• 12 вересня до 21:15,

Джерело: журнал «Присадибне господарство»

Перераховані дати відповідають фазам Спадної місяця і Молодика. Вважається, що в цей час всі поживні речовини спрямовуються до коріння рослин, максимально насичуючи їх. Буряк - коренеплід, а значить саме ці дні як не можна краще підходять для її прибирання.

В кінці місяця сприятливі дати для збирання буряків наступні:

з 15 по 17 вересня (до 14:07),
з 27 вересня (з 10:15) до 1 жовтня (до 21:00).

Головне - намагатися збирати урожай, коли Місяць знаходиться в вогненних, повітряних або земляних знаках, - тоді урожай буде менше гнити. Не можна викопувати буряк, коли Місяць у водних знаках - довго такий урожай зберігатися не буде. Перераховані дати сприятливі для збору врожаю.

Джерело: журнал «1000 рад дачникові»

Сюрприз прибирання

• Буряк витягують із землі і залишають лежати в купах на сонце кілька годин.
• Потім листя обрізають, відступаючи від головки коренеплоду 1-2 см.
• Буряк очищають від землі, намагаючись не пошкодити її, мити не потрібно.
• Не можна обривати бадилля руками і мити буряк перед закладкою на зберігання.
• Для зимового зберігання годяться тільки здорові екземпляри, без ознак пошкоджень.

Сюрприз зберігання

• Буряк рекомендується зберігати при температурі від 0 до +2 градусів і вологості 90 - 95.
• Для зберігання підходить підвал, льох або будь-яке інше вентильованому приміщенні.
• Буряк можна розкласти по великих поліетиленовим мішкам і тримати їх у відкритому вигляді, щоб був приплив свіжого повітря.
• Коренеплоди можна також укласти в ящики або контейнери, пересипавши сухим піском, тирсою або попелом (злегка припудрити).

Будемо раді, якщо і читачі блогу «Бабусина дача» поділяться досвідом, коли краще викопувати буряк: на початку або наприкінці вересня. А може бути - в жовтні? Напишіть коментар до статті, будемо раді! 😉