Незвична зелень на грядках

Практично на кожному городі можна зустріти невелику грядочку, відведену під зелень і пряні трави. Звичайні мешканці таких грядок - кріп, петрушка, м`ята. Однак існують і інші рослини, здатні доповнити звичний набір зелені.

Багато трави незаслужено забуті і мало поширені серед городників. Але більшість з них невибагливі, так само як і петрушка або кріп.

майоран

майоран широко поширений в країнах Середземномор`я. Страви італійської чи грецької кухні рідко обходяться без його ароматної гіркої зелені.

Це багаторічна рослина у себе на батьківщині і одно- або дворічна - в наших широтах. З огляду на теплолюбні майоран вирощують розсадою і висаджують в грунт тільки в кінці весни, після заморозків. Найкраще сіяти насіння в касетки, щоб обійтися без пікіровки. При температурі 20-22 ° С майоран сходить приблизно на 10-15 день. Підросли сіянці проривають, залишаючи в касетці по одному кущику. У рассадном періоді майоран вимогливий до вологи, тому поливають його регулярно, поєднуючи полив з підгодівлею комплексним добривом.

Майоран на постійне місце висаджують при настанні гарної теплої погоди

На постійне місце висаджують при настанні гарної теплої погоди. Рослини розташовують на сонячному місці з відстанню між кущами 25-30 см. Все літо грядку рихлять, періодично поливають і підгодовують настоєм коров`яку. Дорослі кущі можна поливати рідше, адже майоран посухостійкий.

З настанням цвітіння рослини стають дуже ароматними. У цей період гілочки зрізають майже біля самої землі і сушать.

чебрець

Інша назва цієї культури - чебрець. дикий чебрець росте повсюдно в південних степах, а його культурні родичі використовуються як приправа у багатьох країнах. Розмножується діленням дорослих кущиків або насінням.

Насіння у чебрецю дуже дрібні. Їх можна посіяти безпосередньо в грунт, але зручніше виростити розсаду і лише потім висадити її на постійне місце. Грунт для розсади повинна бути легкою, водопроникної. Для цього в садову землю додають пісок, вермикуліт і невелика кількість золи. Сіють в борозенки, злегка присипаючи насіння землею. Посіви зволожують з розпилювача, прикривають склом і залишають проростати при температурі 19-20 ° С. Сходи проривають через 3-5 см.

Весь догляд полягає в видаленні бур`янів, нечастих поливах і розпушуванні

ділянка під чебрець повинен бути сухим і сонячним. Родючість грунту не грає великої ролі, адже чебрець добре росте і на бідних степових грунтах. Рослини висаджують через 15-20 см. Весь догляд полягає в видаленні бур`янів, нечастих поливах і розпушуванні. Пряну зелень зрізають на початку цвітіння або в міру необхідності.

Мелісса

мелісу називають лимонною або бджолиної м`ятою за приємний цитрусовий запах і виняткову привабливість для бджіл. Ароматні листочки додають в м`ясні страви, десерти, чай.

найпростіше розмножити мелісу діленням куща. Роблять це навесні, коли рослина тільки з`явилося із землі. Кущ ділять на частини з кількома пагонами, висаджують в лунки, поливають.
виростити мелісу з насіння складніше. Посів проводять в касетки ранньою весною. Після цього ємність прикривають склом і виставляють на світло. Коли у розсади з`явиться 4 справжніх листочка, її можна висаджувати в грунт.

Місце для меліси вибирають сонячне або в легкій півтіні, з пухкої родючим грунтом. Кущі виростають більшими, тому розсаду висаджують вільно, через 40-60 см одна від одної. Мелісса невибаглива і не вимагає особливого догляду. За весь період зростання її кілька разів поливають і розпушують, не забуваючи видаляти бур`яни.

Місце для меліси вибирають сонячне або в легкій півтіні

молоді листя меліси мають ніжним ароматом. До початку цвітіння пагони грубіють, тому потрібно встигнути зрізати їх до цього моменту.

Виростивши ці трави на своїй ділянці, ви не тільки прикрасите свої грядки, а й отримаєте нові гастрономічні враження.