Як виростити черешкова селера

Багато городників воліють черешкова селера листової і кореневої, тому що їх стебла не потрібно вибілювати. Але в цьому немає нічого складного. Крім того, вже виведені самоотбелівающіеся сорти.

Черешкова селера хороший тим, що в їжу можна вживати як зелень, так і стебла. При цьому вітамінів в ньому більше, ніж в селері інших сортів. Однак є у цієї рослини один недолік: в процесі вирощування йому потрібен особливий підхід.

Як виростити розсаду черешкові селери?

Висівати насіння селери у відкритий грунт доцільно тільки в теплих регіонах. В інших кліматичних зонах логічніше вирощувати культуру через розсаду. До посіву насіння можна приступати вже в березні.

Насіння селери схожі на насіння петрушки

Під посів підійдуть невеликі ємності з дерева або пластика. Їх потрібно заповнити живильним грунтом для розсади на основі торфу на 3/4. Потім грунт в стаканчиках слід зволожити і розкласти по її поверхні насіння черешкові селери. Їх необхідно злегка втиснути в субстрат і присипати тонким шаром торфу. Після цього посіви потрібно обприскати з пульверизатора, укрити контейнери плівкою і 20 днів тримати при температурі близько 20-22 ° С.

Поки насіння не проросло, горщики слід раз на добу провітрювати і зволожувати підсохлий ґрунт. Після появи сходів температуру змісту потрібно поступово знизити до 16 ° С, зняти плівку з ємностей і виставити їх на підвіконня.

Пересадка селери у відкритий грунт

Висаджувати розсаду селери на грядку потрібно тільки після настання стійкого потепління. Сіянці дуже бояться зворотних весняних заморозків. До цього моменту розсада повинна досягти висоти 7 см, бути міцною і здоровою.

Молодий селера садять глибоко

Самоотбелівающіеся сорти черешкові селери потрібно висаджувати на грядку так, щоб між сіянцями залишалася відстань в 25 см. Розсаду сортів, які потрібно буде відбілювати, краще висаджувати в борозни на відстані 30 см один від одного.

Самоотбелівающіеся сорти черешкові селери: Золотий, Танго, Золоте перо, Знаменитість, Латом.

Через тиждень після посадки на грядку стебловий селера необхідно підживити розчином коров`яку (1:10) або курячого посліду (1:20). Добриво потрібно лити під корінь, на один кущ має припадати не більше 0,5 л рідини.

Як доглядати за черешкові селерою?

Догляд за молодим селерою включає 4 основні складові:

1. Регулярний полив. Грунт завжди повинна залишатися помірно вологої.

2. Своєчасні підгодівлі органічними добривами (кожні 10-15 днів).

3. Періодичне розпушування ґрунту і мульчування.

4. Підгортання стебел селери (неотбелівающіхся сортів) до листя.

Відбілювання черешкові селери

Стебла невибіленої селери не придатні в їжу, тому для отримання їстівних черешків рослини вирощують в глибоких траншеях. Під землею стебла селери набувають білий відтінок і ніжний смак, стають крихкими і соковитими.

Черешкова селера - популярний продукт в дієтичному харчуванні

Якщо ж ви посадили стебловий селера в звичайну грядку - нічого страшного, його можна відбілити і іншим способом. На початку вересня - за місяць до збору врожаю - стебла селери потрібно ізолювати від світла. Для цього слід зібрати листя рослин в пучки і зав`язати їх м`якими стрічками, а стебла обмотати обгорткового матеріалом: газетами, картоном, шпалерами, пакувальної папером, соломою. А ось чорна плівка для цих цілей не дуже підходить - рослини можуть загнити. Селера можна викопувати прямо з корінням, не знімаючи обгортковий матеріал.

Вирощування черешкові селери не назвеш таким вже легким заняттям, але, повірте, воно того варто.