Користь і шкода селери

Селера - це поширена на присадибній ділянці овочева культура, яка дозволяє отримувати смачну зелень, багатий на численні мікроелементи і вітаміни корінь. Цей овоч має чудові лікувальні властивості, він популярний у дачників. Розповімо вам, чим корисний селера і про те, якої шкоди може бути від неправильного вживання в їжу цього овочу.

Однаково корисна як зелень цього овоча, так і смачний коренеплід, який може використовуватися для приготування різних корисних настоянок, спеціальних лікувальних мазей або просто як надзвичайно смачний інгредієнт для різних страв. Необхідно лише знати, чим корисний селера, що дозволить без шкоди для здоров`я використовувати цей лікувальний овоч. М`якоть кореня надзвичайно ароматна і ніжна, що дозволяє використовувати його для салатів, а після термічної обробки в якості інгредієнта до м`ясних або рибних страв.

Селера користь чи шкода

Користь селери, як його зелені, так і коренеплодів були відомі ще з глибокої давнини. Відомо, що корінь селери позитивно впливає при проблемах із зайвою вагою, позбавляє нас від надлишкових кілограмів. У той же час, щоб уникнути шкоди цього продукту його слід правильно використовувати. Показник калорійності цього овоча становить на 100 грам продукту 16 кілокалорій, що дозволяє включати корінь цього овоча в різні дієти для схуднення.

Селера позитивно позначається на стані нервової системи. Останні дослідження дозволили встановити наявність в організмі так званого шкідливого гормону стресу. Цей овоч має унікальну властивість нейтралізувати цей гормон стресу, що дозволяє нам зберігати спокій, що в свою чергу позбавляє від різних захворювань. Тому якщо ви не хочете регулярно пити заспокійливі, можна з`їсти трохи кореня, що дозволить вам заспокоїти ваші нерви.

Багато з нас страждають захворюваннями, пов`язаними з порушенням обміну речовин. За останні роки такі хвороби діагностуються постійно, що пояснюється неправильним ритмом життя, поганою екологією, шкідливим харчуванням. Користь селери полягає в його здатності відновити в організмі природний обмін речовин-тим самим це позитивно впливає на перебіг цукрового діабету або інших небезпечних захворювань.

Встановлено позитивний вплив цього овоча на серцево-судинну систему. Вживаючи різні настоянки на основі кореня можна контролювати вміст холестерину, уникнути розвитку атеросклерозу. Шкода холестерину на серце був доведений численними дослідженнями.

При підвищеному рівні холестерину в крові відзначається загальне погіршення стану серцево-судинної системи. Наші судини забиваються бляшками, протоки звужуються, що, в кінцевому підсумку, призводить до закупорки судин. Щоб підтримати нормальний рівень холестерину в крові рекомендується регулярно вживати як їжу корінь селери.

Відзначимо позитивну дію кореня цього овоча на імунну систему. Багато з нас відзначають, що в холодну пору року ми часто хворіємо, а застуди слідують одна за одною. Найчастіше причиною подібного є ослаблений імунітет, відновити який можна додаванням в раціон харчування кореня селери.

Необхідно лише пам`ятати про те, що дієтологи і гастроентерологи не рекомендують вживати як їжу селеру при наявності гострих форм захворювань шлунково-кишкового тракту. При наявності даних захворювань цей овоч може бути шкідливим для організму.

Тому якщо у вас відзначається печія, коліти або виразка, слід утриматися від вживання в їжу цього овочу, який може доставити певної шкоди. При таких випадках у людини відзначається індивідуальна непереносимість до селері, що виражається в появі алергічної реакції. В даному випадку можна спробувати привчити організм до цього овочу шляхом поступового збільшення прийнятого в їжу кількості цього продукту або ж просто відмовитися від цього продукту харчування.

Селера при запорах

Добре відома користь від селери і його здатність позбавляти від різних захворювань шлунково-кишкового тракту. Необхідно лише пам`ятати, що під час загострення таких захворювань вживати в їжу корінь не рекомендується.

Корінь цього овоча має виражену послаблюючу ефектом, що дозволяє приймати його при запорах. Регулярне вживання в їжу кореня не тільки регулює перистальтику, але і відновлює природну мікрофлору кишечника, що дозволяє в подальшому повністю усунути будь-які проблеми, пов`язані з неправильним переварюванням їжі.

Селера з користю для чоловіків

Селера для чоловіків просто незамінний. Регулярним вживанням в їжу цього овочу можна відновити роботу передміхурової залози, що допомагає впоратися з гострим і хронічним простатитом.

Фахівці радять для лікування простатиту використовувати селеру для чоловіків, особливо стебла і коріння цієї рослини, регулярний прийом в їжу яких дозволяє поліпшити кровопостачання передміхурової залози, позбавляючи від різних захворювань цього органу.

Навіть якщо вас не турбує простатит або інші аналогічні захворювання, урологи рекомендують регулярно приймати в їжу невелику кількість кореня, що стане відмінною профілактикою проти різних чоловічих захворювань. Останні дослідження показали, що селера для чоловіків позитивно позначається на сексуальній функції, покращуючи лібідо і потенцію.

Чим корисний селери для жінок

Користь селери для жінок не підлягає сумніву. Він містить численні вітаміни, а також цинк, залізо, фосфор, магній і інші мікроелементи. Все це позитивно позначається на стані шкіри, позбавляє від зморшок, продовжуючи жіночу молодість.

Регулярний прийом в їжу цього овочу дозволяє поліпшити травлення, їжа в організмі швидко переробляється в енергію, що запобігає відкладання зайвих кілограмів. Тим самим вирішується проблема із зайвою вагою, одночасно поліпшується жіноче здоров`я.

Встановлено, що містяться у цього овоча мікроелементи не тільки очищають кров від токсинів, але позитивно позначаються на стані нігтів, волосся та шкіри. Відомі також корисні властивості селери покращувати стан імунної системи, що підвищує працездатність, позбавляє від сезонних простудних захворювань. Селера для жінок має заспокійливу дію, дозволяє тримати організм в тонусі і підвищує стресостійкість.

Які вітаміни містяться в селері

Слід сказати, що зелень і корінь багаті на вітаміни і різні мікроелементи. З містяться вітамінів можна відзначити наступне:

• Вітамін Е - 0,36 міліграма,
• Вітамін B9 - 8 міліграма,
• Вітамін В6 - 0,16 міліграма,
• Вітамін РР - 0,7 міліграма,
• Вітамін К - 9 міліграм,
• Вітамін С - 8 міліграм.

Ці та інші мікроелементи надзвичайно корисні для організму, так як вони позитивно позначаються на стані імунної системи, вони і беруть участь в регенерації клітин і тканин. Слід сказати, що більшість таких вітамінів зберігаються після термічної обробки овочів, що дозволяє готувати з кореня надзвичайно смачні, корисні страви.

Корисні властивості листового селери

Листова різновид селери формує невеликий за розмірами коренеплід, потужну розетку листя. Корисні властивості селери доведені багаторазово. Встановлено, що листової селера позитивно позначається на серці, зміцнює серцевий м`яз, є відмінним засобом проти ревматизму та подагри. У листі містяться численні амінокислоти, які необхідні для регенерації клітин і тканин. Крім усього іншого вживання такої листя позитивно позначається на травленні органів шлунково-кишкового тракту.

Також листової селера багато фахівців називають чоловічим рослиною. В зелені містяться різноманітні мікроелементи, які позитивно позначаються на ерекції і позбавляють чоловіків від захворювань передміхурової залози. Досить в день з`їдати одну-дві гілочки такого листового овоча, щоб поліпшити своє чоловіче здоров`я, і ​​набратися сил для нових звершень.

Користь стеблового селери

Сельдерей- це по-справжньому унікальна рослина, листя, стебла і коріння якого надзвичайно корисні для організму людини. Стебловий сорт - це різновид овоча, яка формує потужні стебла, що містять різні корисні мікроелементи. У таких стеблах містяться різноманітні вітаміни в тому числі і у великій кількості вітамін А і C. Також стебла багаті глутамінової та нікотинової кислотами, флавоноїдами та глікозидами. Корисні властивості селери пояснюються різноманітні мінеральні речовини, які позитивно позначаються на загальному стані організму.

Регулярний прийом в їжу такого стеблового виду стане відмінною профілактикою проти виникнення онкологічних захворювань. Діабетики можуть знизити рівень цукру, позбутися від зайвого холестерину. Відзначимо також мінімальний вміст калорій в стеблі селери, що дозволяє включати цей овоч в різноманітні дієти для схуднення. Також відзначимо користь селери на стан імунної системи, що досягається за рахунок великого вмісту в стеблах вітаміну C.