Користь болгарського перцю, чи є шкода

Болгарський перець - це популярна у дачників - городників культура, яка відрізняється простотою вирощування, має чудовий смак, містить численні корисні для нашого організму вітаміни і мінерали. Розповімо вам докладніше ніж корисний перець і які в ньому містяться вітаміни, яка калорійність. Чому ж необхідно обов`язково їсти такий овоч?

походження рослини

Болгарський перець, користь і шкода якого прекрасно відома багатьом садівникам, з успіхом вирощується дачниками на присадибній ділянці. Однак не кожен з нас знає історію походження цієї рослини.

Батьківщиною цієї рослини в дійсності є Латинська і Південна Америка. У цих країнах вирощують дикорослих різновид, яка володіє пекучим, гострим смаком. Спочатку такий гострий червоний сорт потрапив до Європи, де з успіхом вирощувався в Іспанії. До середини 19 століття болгарські селекціонери змогли вивести великоплідні солодкі сорти, які стали користуватися популярністю в різних країнах світу.

Незабаром болгарський перець, корисні властивості якого не підлягали сумніву, отримав свою сучасну назву, а сьогодні з успіхом вирощується багатьма городниками. Існують десятки різних видів і гібридів такого рослини, які розрізняються своїми смаковими характеристиками, термінами дозрівання, особливостями догляду.

Вітаміни в овоче

Цей овоч містить численні вітаміни, які зберігаються в ньому як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки. Слід сказати, що будь-які труднощі при термічній обробці цього овоча відсутні повністю. Тому ви з легкістю можете запікати овочі, робити різноманітні закачування, соління.

Всі вони будуть володіти не тільки чудовим смаком, але також різноманітними вітамінами, настільки цінними для нашого організму, ось чому цей овоч настільки цінний і популярний в кулінарії. Встановлено, що цей овоч містить наступні вітаміни:

• вітамін A,
• вітамін C,
• вітамін B1,
• вітамін B2,
• вітамін B6,
• вітамін PP.

Такий набір корисних елементів дозволяє зміцнити нашу імунну систему, позитивно позначається на загальному стані організму. Дієтологи рекомендують в обов`язковому порядку включати цей овоч взимку і навесні в наш раціон харчування, що дозволить впоратися з авітамінозом.

Слід зазначити великий вміст різноманітних мінеральних солей натрію, калію, а також таких елементів як магній, кальцій, цинк, залізо, фосфор і інші. Такі мінерали необхідні для правильної побудови клітин різних органів, вони підвищують наш імунітет, запобігають появі анемії.

Про користь болгарського перцю

Вплив на шлунково-кишкового тракту

Цілющі корисні властивості солодкого перцю були відомі ще в глибоку давнину. Розповімо, чим корисний солодкий перець, а також чому його слід регулярно їсти в свіжому та обробленому вигляді. Корисні властивості перцю використовували для лікування різноманітних захворювань шлунково-кишкового тракту. Слід сказати, що перець складається з води і легко перетравлюються клітковини, а наявність численних мінералів, вітамінів має властивість нормалізувати роботу шлунка.

Також відомо властивість болгарського перцю позитивно позначатися на стані підшлункової залози. Тому, якщо у вас є проблеми з підшлунковою, рекомендується включати в раціон харчування велика кількість свіжого болгарського перцю.

Вживання в їжу болгарського перцю дозволяє знизити артеріальний тиск, добре розширити кровоносні судини, запобігаючи інфаркти та інсульти. Відомо, що регулярне вживання в їжу цього овочу дозволяє очистити організм від токсинів, підтримувати на постійному рівні холестерин в крові.

Для жінок

Необхідно відзначити користь цього овоча на жіноче здоров`я, особливо при вагітності. Регулярне вживання в їжу цього овочу під час вагітності дозволяє позбутися від проблем зі станом нігтів, зубів і кісток. Наявність численних вітамінів, мікроелементів позитивно позначається не тільки на стані майбутньої мами, але і на формується плоді. Користь солодкого перцю полягає в зменшенні токсикозу.

Сьогодні різноманітні екстракти широко використовуються при виготовленні пластиру і мазей для лікування артриту, радикуліту, невралгії. Перець позитивно позначається на стані центральної нервової системи, дозволяє усунути депресію, допомагає нам впоратися зі стресами, які здатні привести до різних неприємних захворювань.

Для шкіри в волосся

Встановлено, що болгарський перець позитивно позначається на стані волосся і шкіри. Мікроелементи з перцю здатні регенерувати тканини і шкіру, підтримувати її молодість, привабливий зовнішній вигляд. Цинк в цьому овочі покращує ріст волосся, позитивно позначається на зорі і шкірі.

Ще в давнину було відомо властивість цього овоча сповільнювати процеси старіння. Проведені дослідження показали, що містяться в болгарському перці аскорбінова кислота і вітаміни дійсно уповільнюють старіння клітин, відновлюють регенерацію, що допомагає позбутися від різних вікових захворювань.

Відомі також корисні властивості болгарського перцю виводити з організму токсини, що по достоїнству оцінять курці, які регулярно вживаючи в їжу цей овоч, зможуть вивести з легких смоли та інші токсини від тютюну.

Про шкоду

Шкода болгарського перцю може полягати в індивідуальної нестерпності цього овоча, що призводить до появи різних алергічних реакцій. Лікарі не рекомендують вживати в їжу болгарський перець при порушеннях в роботі серця, при наявності ішемічної хвороби і гіпертонії.

При гострій формі виразки також не рекомендується вживати в їжу перець, який може погіршити загальний стан пацієнта, привівши до загострення захворювання. Встановлено, що болгарський перець може завдати шкоди людині при наявності у нього захворювань печінки або нирок. Також не рекомендується їсти цей овоч при гострій формі геморою, збудливості центральної нервової системи.

Калорійність болгарського перцю

Цей продукт відрізняється мінімальними показниками калорійності, що дозволяє включати болгарський перець в різноманітні дієти для схуднення. Залежно від конкретного виду червоний або жовтий солодкий болгарський перець може мати калорійність від 27 до 30 кілокалорій на 100 грамів продукту. Подібні показники калорійності та корисні властивості болгарського перцю дозволяють з легкістю вживати в їжу цей надзвичайно корисний для організму овоч, не побоюючись при цьому за можливий набір зайвих кілограмів.

Болгарський перець володіє низькою калорійністю і унікальну властивість позитивно позначатися на шлунково-кишковому тракті, позбавляючи людину від різних запальних, хронічних захворювань системи травлення. Цей овоч через мінімальної калорійності швидко перетравлюється в шлунку, а його активні компоненти живлять всі наші органи. Відзначимо, що сьогодні цей овоч присутній в різноманітних низько калорійних дієтах для схуднення, так як його прийом в їжу не призводить до набору ваги, при цьому він містить різні мікроелементи, які необхідні для правильної життєдіяльності.

висновок

Болгарський перець - це надзвичайно смачний, корисний овоч, який через його калорійності рекомендується включати в раціон здорового харчування. Регулярне вживання в їжу цього овочу дозволяє нормалізувати роботу кишечника, забезпечує організм необхідним харчуванням, покращує захисні функції.

Необхідно лише пам`ятати про певні протипоказання до прийому в їжу такого болгарського перцю, що і дозволить вам оздоровити організм, а ви зможете готувати надзвичайно смачні і корисні страви.