Смачний і корисний фіолетовий картопля

Фіолетовий картопля з`явився на прилавках наших магазинів відносно недавно і зміг швидко завоювати популярність. Цей овоч має характерний фіолетовий колір шкірки і м`якоті. Ця овочева культура представляє великий інтерес для городників, які з успіхом вирощують такий фіолетовий картопля в умовах російського літа. Розповімо вам про особливості таких сортів і агротехніки їх вирощування.

Виведена цей різновид в Південній Америці, звідки вона швидко поширилася по всьому світу. Великою популярністю вона користується в Європі, де такий овоч вважають стравою гурманів. Крім усього іншого таку картоплю надзвичайно корисний для організму, що зробило його основою багатьох дієт при правильному харчуванні.

Визріли бульби мають солодкуватий масляний смак з легким горіховим присмаком. Завдяки своїм чудовим гастрономічним властивостями такий фіолетовий картопля отримав сьогодні широке поширення.

Корисні властивості фіолетового картоплі

В фіолетовому картоплі міститься велика кількість антиоксидантів, які мають виражені протиракові характеристиками. Також встановлено, що такі антиоксиданти відповідають за імунітет людини, відновлюючи цілісність ДНК. Ще однією властивістю антиоксидантів, що містяться в цьому овочі, є уповільнення процесів старіння.

фіолетовий картопля

Завдяки наявності великої кількості аскорбінової кислоти зміцнюється імунітет людини і підвищуються його захисні функції. Встановлено, що регулярне вживання в їжу цього різновиду овочу сприяє нормалізації кров`яного тиску, зміцнюються капіляри, що є профілактикою інфарктів і інсультів.

Необхідно також відзначити високу калорійність цього фіолетового картоплі, що пояснюється підвищеним вмістом крохмалю. У той же час проведені дослідження показали, що така висока калорійність не призводить до появи зайвої ваги. У плодах фіолетового картоплі міститься також калій і поліфеноли, які покращують зір, і зменшують ризик виникнення атеросклерозу.

Особливості фіолетового картоплі

Варена картопля

З відмінностей фіолетових різновидів цього овоча можна відзначити наступне:

• Довгаста форма бульб і м`якоть незвичайного фіолетового кольору. Навіть після термічної обробки такий незвичайний колір не втрачає своєї яскравості.
• Зміст великої кількості різних корисних мікроелементів дозволить розглядати цей овоч не тільки як гастрономічний продукт, але і як відмінний засіб для підвищення імунітету та профілактики різних захворювань.
• У цього сорту є максимально товста шкірка, що дозволяє зберігати цей овоч протягом 6-10 місяців.

Слід лише пам`ятати про те, що фіолетовий картопля забороняється вживати в їжу тим людям, які страждають низьким тиском. У рідкісних випадках також може відзначатися індивідуальна непереносимість цього овоча. В даному випадку також необхідно відмовитися від його прийому в їжу.

Особливості агротехніки вирощування цього різновиду

вирощування

Фіолетовий картопля має не тільки оригінальним кольором, але і відрізняється стійкістю до виникнення різних захворювань. Городникам, які планують почати вирощувати у себе на ділянці такий різновид овоча, можемо порекомендувати уважно підійти до питань вибору насіннєвого матеріалу.

Висаджувати таку картоплю можна бульбами, але найпростіше насінням. В останньому випадку вам необхідно буде проростити насіння, в домашніх умовах виростити розсаду, яка згодом пересідає вже у відкритий грунт. Насіння рекомендується висаджувати в квітні, а у відкритий грунт розсаду переводять не раніше середини травня.

Безпосередньо при вирощуванні цього різновиду картоплі будь-яких складнощів не виникає. Городнику необхідно регулярно проводити полив овочевої культури і якісно підгортати посадки. Не забувайте також після кожного дощу або поливу проводити розпушування поверхневого шару грунту, що дозволить вам впоратися з щільною поверхневої кіркою, яка погіршує дихання кореневої системи рослин.

урожай картоплі

Збір врожаю в залежності від конкретної різновиди фіолетового картоплі можна проводити у вересні і навіть жовтні. Зібраний урожай відрізняється чудовою лежкостью і протягом тривалого часу зберігає свої смакові якості. Відзначимо, що овочівник має можливість самостійно заготовляти насіннєвий матеріал, в якості якого рекомендується використовувати бульби середніх розмірів.

Картопля сорту Синьоока

Синьоока - добре всім нам знайомий сорт картоплі, який відрізняється стійкістю до різних збудників захворювань і при цьому дозволяє отримувати відмінний урожай. Однією з особливостей цього сорту є його невимогливість до догляду, що робить цей різновид улюбленої у початківців дачників.

Синьоока

Визначити сорт картоплі Синьоока можна за характерною синьою забарвленням шкірки і чорними очима. При цьому м`якоть має класичний світло-жовтий колір. Сорт Синеглазка відноситься до середньоранніх, тому він має посередні показники лежкості. Навіть при створенні вирощеному врожаю оптимальних умов для зберігання ви навряд чи зможете зберегти картоплю до нового врожаю.

Вирощування картоплі цього сорту не представляє складності. Найкращі показники врожайності він показує на грунті, рясно удобреному органікою. Також слід пам`ятати про те, що картопля особливо в період вегетації вимагає рясного поливу. Будь-якого додаткового підживлення цієї культури в процесі її росту не потрібно.

Пам`ятайте лише про те, що вам необхідно буде знищувати колорадського жука, який любить ласувати ніжними молодими листочками цієї садової культури. Ще одним поширеним шкідником є ​​капустянка, яка живе в землі і харчується молодими корінцями овочів. В якості профілактики від цього шкідника рекомендуємо не використовувати в якості добрива свіжий гній, а також проводити осінню і повторну весняну перекопування грунту.

синя картопля

Картопля синій

В даний час виведені десятки різних гібридів, які мають характерний синій колір. Причому такий колір може мати як шкірка, так і сама м`якоть. В останньому випадку вирощені бульби матимуть чудовий солодкуватий аромат і маслянистий смак. Синій картопля дозволяє отримати відмінний урожай.

Вирощування таких різновидів картоплі не представляє особливої ​​складності. Вам лише необхідно буде правильно підготувати землю до посадки і забезпечити посадкам грамотний догляд. Все це і стане для городника запорукою отримання відмінного врожаю на присадибній ділянці.

Певні складнощі можуть виникнути лише з пошуком якісного насіннєвого матеріалу. В даному випадку можемо вам порекомендувати віддавати перевагу не бульб, а насіння. У більшості спеціалізованих магазинів можна знайти якісне насіння гібридів картоплі, які мають синій і фіолетовий колір. В подальшому вирощування овочу з насіння не представляє складності, що і дозволить вам отримати відмінний урожай.