Розсада листового селери

Крім традиційних для Білорусі овочів, велику популярність у власників присадибних ділянок набувають ароматні трави і різні заморські культури. Звідси виникає необхідність знань про особливості посадки і догляду за цими рослинами. Листовий селера порадує вас своїм смаком і запахом, якщо ви витратите кілька зусиль для його посіву.

Користь селери листового

Селера - джерело вітамінів (А, Е, В, К), мінералів та ефірних масел. Для нього характерні такі корисні властивості, як стимуляція роботи всього організму-поліпшення функції печінки-протизапальний ефект, що відбивається на шкірі і інших органах- виведення токсинів, завдяки проносне і сечогінний дії-низький вміст калорій- підвищення аппетіта- посилення виділення шлункового сока- благотворний вплив на нирки- тонізуючі, які зміцнюють імунну систему, поліпшують настрій властивості.

Він допоможе вам позбавитися від безсоння, ожиріння, проблем з серцем, судинами, обміном речовин.

Вживання селери листового в їжу

Селера листова вживають для харчування, найчастіше додаючи його в салати або супи. Яскраві зелені листочки служать своєрідною прикрасою різних блюд. Зелень непогано зберігається на холоді, закрита плівкою. На зиму пряність засушують, виключаючи доступ сонця. Коренеплоди селери кореневого варять, запікають, смажать. Черешкова селера можна використовувати для приготування соку. Його також вживають сирим, запеченим або смаженим.

Рецептів приготування їжі з селерою багато. Так, стебла селери можна фарширувати овочами. Поширений салат із селери, яблук і сиру, заправлений майонезом. Смачний суп виходить з селери, томатів, капусти, цибулі та зеленого перцю.

Необхідність висівання розсади листового селери

Селера - дворічна рослина сімейства зонтичні з пір`ястими листям, суцвіттями - парасольками з маленькими квітками і стрижневим коренем. На ділянці для отримання плодів вирощують його один рік, але цвіте і дає насіння воно на другий рік.

При культивуванні селери свіжу зелень і досить великі коренеплоди отримують способом посіву розсади, подібним з висіванням помідорів. Розсаду, що вимагає копіткої догляду, можна посіяти в теплиці, парниках або на підвіконні, використовуючи ящики або горщики як оптимальний варіант.

Необхідність висівання селери, дотримуючись таких умов, обумовлена ​​особливостями вегетації цієї культури, на яку потрібно до 6 місяців. Селера листова можна виростити також відразу у відкритому грунті.

Розсада селери кореневого висівається в кінці лютого або на початку березня з розрахунком. Приблизно через два місяці вона буде посаджена в грунт. Селера листова варто посіяти до середині березня.

Рослина має дрібні насіння, що містять великий відсоток ефірних масел, через що вони довго сходять, до трьох тижнів, а сходи виходять слабкими. Звідси, перша особливість догляду полягає в тому, щоб земля в ящиках була постійно волога. Насіння, якщо вони старі, уповільнюють схожість. Сорти селери листового найкраще заготовити різні, звертаючи увагу на терміни дозрівання, щоб все літо у вас була свіжа зелень.

Приготування насіння селери листового

Щоб розсада виросла швидше, рекомендується насіння селери попередньо підготувати до посіву. Одним з простих способів є замочування на два дні, підсушування і висівання. Однак ефективніше для посадки пророщування насіння.

Можна загорнути насіння в тканину і помістити їх спочатку в теплу, а потім в холодну воду на 20 хвилин. Потім насіння розподіляють на матеріалі і відносять в тепле місце (20˚C) для пророщування. Як тільки з`являються паростки, їх провітрюють і висівають.

Існує ще варіант приготування насіння за допомогою стимуляторів росту рослин. Так, насіння спочатку поміщають в розчин перманганату калію на час близько години, потім занурюють їх у стимулятор росту, а потім висівають.

Вирощування розсади листового селери

У ємності для посіву розсади поміщають тонкий шар рубаною соломи, що дозволяє підтримувати потрібну температуру для коренів і вбирати надлишки рідини. Далі насипають добре підготовлену поживну суміш. Її варто приготувати таким чином: змішати кілька перегною, піску, дернової грунту і торфу, з переважанням останнього. Для профілактики хвороб додати деревної золи.

Пророслі насіння слід змішати з піском і посіяти в зволожений грунт на глибину близько 1 см. Відстань між рядами 6 см. Оскільки проростання насіння відбувається швидше при більшій доступності повітря, можна тільки присипати їх зверху малою кількістю піску.

Потім ємності накривають поліетиленом, поміщаючи в дуже тепле місце (23˚C). Приблизно через два тижні повинні з`явитися перші сходи. При висиханні грунту обов`язковий помірний полив або обприскування теплою водою.

Після того, як з`явилися сходи, плівку знімають, а ящик ставлять на освітлене місце, дотримуючись температурний режим близько 16˚C. При догляді слід бути уважним, щоб запобігти появі хвороб. Якщо розсада дуже густа, її потрібно постійно проріджувати. Грунт містять у вологому і пухкому стані.

Досить довгий час розсада росте дуже повільно. Через місяць після висівання сходи слід прорідити з відстанню 5 см між ними або пікірувати в окремі горщики з товстим шаром грунту. Пікіруючи, сіянці заглиблюють в грунт до сім`ядольних листочків, що не оголюючи коренів, щоб не знизити темп зростання.

При пікіровки в теплицю посадку рослин проводять на відстані 5 см один від одного і між рядами.
Розсаду поливають і поміщають в слабо освітлене місце на два дня при температурі близько 15˚C. Якщо нічна температура довгий час опускалася нижче 10˚C, після висадки культури на відкрите повітря можливе утворення квітконосів, що негативно позначається на якості плодів.

Подальший догляд за культурою полягає в розпушуванні грунту, поливі, провітрюванні, періодичної підгодівлі. При блідих листі розсади допомагає добриво сечовиною до двох разів через 12 днів з обов`язковим подальшим поливом листя водою.

Рекомендації по висадці розсади листового селери

Перед висадкою розсаду виносять на свіже повітря вдень, а потім вночі для загартовування. Висаджують при наявності 4-5 листочків і теплій погоді, приблизно в середині травня. За дві години до висадки проводять полив. Тільки хороша розсада здатна дати чудовий урожай.

Селера варто посадити на відкритій площі, але навіть легка тінь не завадить йому стати запашним. Рослина успішно виростає в нашому кліматі, спокійно переносячи слабкі заморозки. Грунт бажана родюча, пухка, волога, що не кисла. Листовий селера вимагає мінімального догляду. Головне не засипати землею серцевину рослини при висаджуванні, рихлити ґрунт, поливати і прополювати при необхідності.

Ну ось, тепер ви знаєте, як виростити селера листова, а потім здивувати гостей корисними і ароматними стравами.