Корисні властивості зеленої редьки

Деякі рослини можуть завдати людині, при неправильне використання, шкода, а якщо вживати правильно, то буде дуже корисним. Зелена редька теж входить в їх число. Часто ми не знаємо, яка користь даного продукту. Щоб не завдати собі шкоди, потрібно розбиратися у властивостях рослин.

Опис зеленої редьки

Коренеплоди зеленої редьки круглі або трохи витягнуті по формі зеленого кольору, на кінці білі. М`якоть теж зелена, з особливим запахом і невеликою гіркуватістю.

Склад схожий з чорної, але на смак соваючись редька набагато м`якше. Найчастіше зелена редька вживається для приготування салатів. Для зменшення терпкості смаку слід приправити його рослинним маслом, соком або сметаною. Для зниження побічних ефектів оптимально змішувати невелику кількість зеленої редьки з іншими овочами та фруктами, не використовуючи її дуже часто. Сік цього овоча посилює апетит. Його можна давати дітям з трьох років при хворобах або ослабленні імунітету, починаючи з половини чайної ложки.

Вирощування зеленої редьки

При вирощуванні зелена редька не вимагає особливих витрат праці. Необхідно пам`ятати всього кілька простих правил: висівати в травні - червні в грунт, збагачену компостом- посипати золою, щоб позбутися від вредітелей- при проріджуванні видаляти найслабші всходи- обов`язково вчасно прибрати з грядки в зв`язку з більш раннім дозріванням коренеплодів.

Зелена редька довго зберігає свіжість і відмінно зберігається, особливо в піску в прохолодному місці.

Корисні властивості зеленої редьки

Слід зазначити, що розкриває редька зелена корисні властивості тільки при використанні її в сирому вигляді. Тим не менш, це не завадить вам приготувати з неї безліч різноманітних страв, які не заподіють вам шкоди.

Користь зеленої редьки незаперечна у таких захворюваннях:

• Зміцнює зір (тому що містить великий відсоток вітаміну А);
• Стимулює роботу травної системи (при зменшенні апетиту);
• Зелена редька зміцнює імунітет (через наявність в ній калію, фосфору, натрію, заліза);
• Для боротьби із запаленнями та інфекціями (завдяки вмісту вітаміну С);
• Для зниження артеріального тиску;
• Вирішенні проблем з нервовою системою (рясніє вітамінами групи В, нікотинової кислотою і іншими);
• Для нормалізації білкового обміну;
• Для оптимізації процесу кровотворення (через велику кількість заліза),
• Для зміцнення кісткової системи та зубів (через вміст калію);
• Для позбавлення від закрепів;
• Для зменшення кількості цукру в крові, зменшення ризику атеросклерозу і діабету;
• Для лікування печінки, жовчного міхура (через жовчогінних властивостей);
• Для виведення каменів з нирок;
• Для зниження рівня холестерину;
• Для виведення шкідливих людському організму елементів;
• Позбавлення від дисбактеріозу;
• Для профілактики захворювань суглобів, при подагрі, радикуліті;
• Для зміцнення і живлення волосся, особливо при сильному облисінні;
• Для зниження ваги в дієтології (через низьку калорійність продукту).

Протипоказання до застосування зеленої редьки

На жаль, зелена редька може принести вам не тільки користь, але завдати шкоди.

Зазвичай продукт не вживається при наявності різного роду виразок шлунка, кишечника, а також інших захворювань цих органів, включаючи гастрит з підвищеною кислотністю. Чи не рекомендовано зелена редька при серйозних хворобах серця, нирок, підшлункової залози. Чи не вживають цей овоч при наявність алергічних реакцій на ефірні масла, які він містить. Досвід показує, що продукт може надати шкоду також при вагітності.

Застосування зеленої редьки в їжу

Найбільшу користь можна отримати, вживаючи овоч для харчування. Щоб урізноманітнити раціон, крім традиційних салатів, з неї можна робити бутерброди з сиром і помідорами, використовувати як гарнір до риби і м`яса, а при непереносимості гіркоти також гасити кілька хвилин.

Бутерброд з редькою

Окремі гурмани пропонують робити салат, додаючи селера, волоські горіхи, заправляючи йогуртом. Японці варять суп. Тому, експериментуйте.

Для любителів делікатесів радимо робити оригінальні солодкі страви. Колись на Русі популярної солодкістю була редька з медом. Так, висушивши шматочки коренеплоду в печі, потрібно розтерти їх, залити патокою, додати приправ, залишивши нудитися на два дні, щоб отримати своєрідне блюдо - мазюня. Таким чином, будуть поєднані користь з незвичайним смаком.

Лікування зеленої редькою

Пропонуємо вам деякі рекомендації щодо застосування цієї невибагливої ​​рослини як лікарського засобу.

Величезною є його користь при кашлі, коли в серцевину коренеплоду закладають ложку меду, настоюють добу і застосовують по 1 чайній ложці 3 рази на день.

Редька з медом

При застуді овоч натирають і роблять холодні інгаляції, вдихаючи фітонциди деякий час по кілька разів на день. Можна також залити його окропом для застосування розчину всередину.

При запаленнях порожнини рота отриманий сік ефективний для полоскань.

При захворюваннях сечовивідних шляхів, набряках коренеплід використовують як засіб для виведення зайвої рідини з організму.

Щоб зняти сильну втому випивають сік редьки разом з водою кілька разів за добу.

При діабеті пропивають курсом настойку соку на горілці.

На місце ударів і опіків прикладають терту кашку.

При синцях прикладають редьку з медом.

При проблемах зі шкірою для її відбілювання і харчування також застосовують дрібно натерту редьку.

Отже, ви дізналися, що редька може послужити вам на користь, але необережне вживання може завдати шкоди. Тому, якщо у вас є захворювання, то варто проконсультуватися з лікарем! Приємного апетиту і міцного здоров`я!