Технологія створення льоху-льодовика

Зберігання продуктів в природних умовах завжди було пов`язано з рядом труднощів. Холодильник - це примхлива установка, яка може підвести в будь-який момент. На відміну від нього, хороший льох допоможе зберігати припаси протягом усього року.

Для північних і східних широт можливість тривалого зберігання і заготівлі продуктів є життєво необхідною. Географічне положення передбачає, що після збору врожаю частина продуктів відправляється в льох в очікуванні подальшого вживання. Соління, закачування, овочі і варення зберігаються в льохах, обладнаних в підвалах будинків, гаражів або спеціальних спорудах на ділянці.

І якщо організувати прохолодне місце для складування закаток не складає труднощів, то зберігання м`ясних продуктів і риби, які потребують заморозки, викликає проблеми. Особливо якщо це відбувається влітку.

Чим вигідний льох-льодовик?

Для створення класичного льоху-льодовика застосовується досить примітивна технологія. У заздалегідь приготовлену яму або льох приносять лід і сніг. Це дозволяє продовжити термін зберігання заготовок і продуктів в залежності від температури навесні і влітку.

Правда, не виключені і "побічні ефекти":

• рівень вологості контролювати не можна-
• розтанув сніг сприяє утворенню бруду-
• домогтися більшого значення негативних температур практично неможливо.

Вхід в льох

Однак тепер з`явилося зручне і практичне рішення, що дозволяє побудувати на ділянці повноцінну морозильну камеру, яка функціонує на протязі всього року і навіть в кінці літа підтримує температуру до -15 ° C.

В принципі, для заморозки і зберігання в погребі більшості продуктів досить температури в -10 ° C. Льох-льодовик нової конструкції здатний акумулювати холод в зимовий період і зберігати негативну температуру навіть в теплих і південних районах.

Як влаштований льох-льодовик?

Холодний льох влаштовується на ділянці під природною або штучною насипом, при цьому організовується прямий вхід. В рівній мірі можна організувати льох-льодовик під підлогою гаража або сарая.

Конструкція охолоджуючих елементів влаштована таким чином. На "підлозі" льодовика по всьому периметру укладається рамка, що складається із зварених між собою металевих труб діаметром 8-10 см. В центрі рамки приварюються два стояка з труб того ж діаметра. Після остаточного засипання і монтажу вони повинні виступати над поверхнею землі на 35-50 см.

Обладнання льоху

Обладнання льоху-льодовика

Отримана конструкція заповнюється гасом. Ближче до літа на виступаючі з-під землі кінчики труб потрібно надягати пінопластові чохли, додатково обшиті щільною тканиною або шкірзамінником. На зиму їх слід знімати.

Зібрана таким чином "рамка" вбирає в себе зимовий холод, а влітку зберігає його, не даючи приміщенню прогріватися.

чому гас?

Зрозуміло, грамотне охолодження неможливо без застосування гасу. У чому особливості цієї унікальної рідини:

• гас має малим коефіцієнтом теплопровідності-
• труби, заповнені гасом, не іржавіють зсередини-
• він дешевше трансформаторного масла, яке використовують для заливки радіаторів в електромережах-
• гас слабо випаровується і вивітрюється в домашніх умовах (активно він випаровується тільки при 600 ° C, а замерзати починає при -60 ° C).

Для організації льоху слід застосовувати технічний гас. В ідеалі підійде авіаційний.

Як побудувати льох-льодовик?

Спочатку потрібно викопати яму із запасом на 80-100 см по довжині і ширині і 40-50 см по глибині. Іншими словами, до первісних розмірів додайте вищеназвані, щоб залишився простір для заливки бетону. Втім, якщо ви захочете залишити долівку, збільшення простору не буде потрібно.

Після цього слід зварити з труб металевий каркас, який буде наповнений гасом. Труби повинні бути прокладені на відстані не менше 15 см від стін і підлоги льоху. Товщина стінок льоху формується таким чином: до зовнішнього діаметра труб потрібно додати 30 см. По суті, математична точність не так важлива, головне дотримуватися принцип - чим вище маса використаного бетону, тим краще морозильна камера буде справлятися зі своєю "охолоджувальної" функцією.

Льох-льодовик

Всередині ями встановіть опалубку, відповідну за розмірами майбутньої морозильній камері і залийте її бетоном. Товщина стінок льоху повинна становити не менше 50 см. Дверний блок повинен бути подвійним (для пари дверей), його конструкція буде визначатися в залежності від того, де розташований вхід в льох (збоку або зверху). Верхнє перекриття повинне мати товщину приблизно 40 см, поверх нього можна насипати утеплення з шлаку.

Між бетонними перекриттями і грунтом також потрібно насипати шлак, при цьому ширина прошарку не повинна перевищувати 25 см. Якщо теплоізоляція виконана грамотно, запасу холоду вистачить до кінця найтривалішого і жаркого літа.

В технології створення економічного і екологічно чистого льоху-льодовика немає нічого складного. Сучасна версія сухий морозильної камери дозволяє обходитися без льоду як джерела холоду, але при цьому вимагає від вас грамотного монтажу.