Сорт петровська: дізнайтеся смак справжньої ріпи

Городники зі стажем, напевно, здивуються: багато представників молодого покоління росіян навіть не знають смаку ріпи. Якщо ви вирішили вперше виростити цей овоч, то почніть з Петровської. Будучи одним з найстаріших сортів, вона до цих пір вважається найсолодшій.

Історія ріпи сорти Петровська

Ріпка росте на оброблюваних людиною грунтах вже більше 40 століть. Цей овоч знали і любили стародавні єгиптяни і греки. На Русі з давніх часів ріпа була основним продуктом харчування, але з приходом картоплі стала забуватися.

Сорт Петровська знаком вже кільком поколінням городників. У Держкомісію для сортовипробування в 1937 році його надали співробітники Грибовський дослідної станції, розташованої в Підмосков`ї. Сьогодні ця установа перетворено в Федеральний науковий центр овочівництва.

У 1950 р ріпа Петровська була занесена до Держреєстру селекційних досягнень з допуском до вирощування в усіх регіонах РФ. І дійсно, цей сорт настільки універсальний, що зберігає свою продуктивність в будь-якому кліматі і невимогливий до якості грунту. Причиною неврожайні можуть стати тільки помилки вирощування. Смак у цього овоча досить специфічний і не кожному сподобається, але у Петровської він той самий - справжній.

опис сорту

Петровська відноситься до середньостиглих репам, від появи сходів до дозрівання коренеплодів проходить 60-84 дня. Молоді паростки не відрізняються від редісочних, і справжні листи у них такі ж, тільки побільше. А ось насіння дрібніше, ніж у редиски.

В стадії сім`ядоль ріпа нічим не відрізняється від капусти і редиски

Коренеплід може вирости округлим, але частіше він сплюснутий, а на денці ще й увігнутий. Шкірка жовта, блискуча, м`якоть того ж кольору, дуже щільна. Маса однієї ріпи 60-150 г, але часто досягає 500 г і більше. Урожайність 1 м² - 1.6-3.2 кг.

Коренеплід Петровської плоский, у донця увігнутий, шкірка гладка і золотиста

Призначення ріпи Петровська - це споживання в свіжому вигляді, але можна її шматочки додавати в супи, рагу, квасити, маринувати. Коренеплоди добре зберігаються взимку в льосі, але вже до лютого втрачають свій аромат, смак і первісну соковитість, хоча зовні виглядають абсолютно свіжими, ніби їх тільки зібрали з грядки. Смак одним городникам здається солодким, іншим - гірким.

У ріпи особливі, ні з чим не порівнянні смак і аромат, вони посилюються при термообробці. Якщо ви вперше вирощуєте цей овоч, то посадіть для початку трошки для проби. Я вирощувала Петровську і не раз, на мій смак, вона одночасно і солодка, і гірка, а навіть якась пряна. Пробувала інші сорти: вони якщо й не гірше, то точно не краще. М`якоть у цій ріпи настільки щільна, що при розрізанні великого коренеплоду ніж звичайного розміру в ній так застряє, що не витягнути. Треба розрізати великим.
Ріпу вирощую не щороку, як скучив за її смаку, так сію. Їмо із задоволенням тільки що зірвану з грядки. А якщо відправимо на зберігання в льох, то на там вона і пролежить до весни незатребуваною. Пробувала і квасити, і парити, і салати робити. Коротше, хочу сказати, що овоч цей не найгірший, але на любителя. Коли вдома достаток інших плодів (моркви, цибулі, картоплі, помідорів, капусти і т. Д.), Ріпа скромно йде на задній план, багато її не з`їси.

Відео: огляд ріпи Петровська

вирощування ріпи

Згідно з рекомендаціями з пакетиків насіння, сіяти ріпу можна в два терміни:

• Для літнього споживання - з кінця квітня до 10 травня.
• Для осіннього споживання та зберігання - на початку липня.

При посіві орієнтуйтеся нема на загальні рекомендації, а на клімат свого регіону і переваги ріпи. Молоді сходи переносять заморозки до -4 ° C, а дорослі рослини - до -6 ° C. У Сибіру заморозки нижче -4 ° C бувають і після 10 травня. Якщо такі прогнозуються, то грядку з ріпою доведеться накривати. Більш того, при ранньому посіві, коли навіть вдень ще холодно, ріпа формує квіткову стрілку, коренеплодів буде. Сприятлива температура для цієї культури: + 15 ... +20 ° C. На спеці близько +30 ° C ріпа виросте волокнистої і гіркою.

Якщо проаналізувати всі ці температурні нюанси, то можна зробити висновок, що в регіонах з пізньої і холодної весни ріпу для літнього споживання краще сіяти з середини травня до початку червня і на другий урожай - в липні. У жаркому кліматі з довгими навесні і восени кращий ранньовесняний посів, а на другий урожай треба сіяти в серпні.

Хороші попередники для Петровської: огірки, картопля, буряк, полуниця. Місце вибирайте сонячне.

Етапи посадки:

1. Землю перекопайте або розпушити.
2. Зробіть борозенки глибиною 1-2 см на відстані 20-30 см одна від одної.
3. Дно борозенок ущільните держаком лопати, трубою або бруском, щоб насіння не провалювалися вглиб.
4. Пролийте борозенки чистою водою або з додаванням якого-небудь біодобрива з гумусом (Біомастер, біогумус, Гумат калію і т. П.).
5. Розкладіть насіння з інтервалом в 1 см.
6. Засипте борозенки з посівами перегноєм або компостом.

Сходи з`являться вже через 3 дні. Цієї миті ще більше, ніж городник, чекають хрестоцвіті блішки. Якщо ви навідуєтесь на ділянку не кожен день, то підійде до грядці, наприклад, через тиждень після посіву, можете виявити її порожній і вирішите, що ріпка не зійшов. Насправді її цілком з`їдають блішки.

Хрестоцвіті блішки з`їдають ріпу вже на стадії сім`ядоль

Тому потрібно чекати появи сім`ядоль або заздалегідь припудрити всю грядку тютюном, золою, червоним перцем, трухою полину і іншими відлякує засобами. Після кожного поливу їх потрібно оновлювати. Робити це доведеться до періоду, коли на ріпку відросте по 4-5 справжніх листочків. Подорослішим і зміцнілим кущика шкідники вже не страшні.

В іншому догляд за Петровської найпростіший:

1. Поливайте кожні 2-3 дня.
2. У фазі 2-3 справжніх листочків підгодуйте настоєм посліду або кропиви. Витрата: 2-3 л на 1 м².
3. Проріджують сходи до відстані 15 см в ряду. Можна це зробити за один прийом, коли з`являться перші справжні листочки, або поступово: в фазі 2-3 листів залишайте проміжки в 5 см, а через 2 тижні - 10-15 см.

Я все коренеплоди проріджують в два прийоми. Перший раз видаляю найслабші, а великі з гарними листами намагаюся не чіпати. Між рослинами залишаю 3-5 см. Потім поглядаю, як тільки плоди в землі зімкнуться і почнуть тіснити один одного, висмикують найбільші і забираю їх на їжу. Решта ростуть до своїх розмірів і дозрівають.

Ріпу потрібно проріджувати, деякі вже підросли, але зайві екземпляри можна з`їсти

Урожай Петровської при весняному посіві збирайте у міру потреби. Багато хто не дають їй дорости і беруть на їжу коренеплоди діаметром не більше 8 см. У молодих рослин м`якоть ніжніше і смачніше. А для зимового зберігання, після посіву в липні, ріпу прибирайте в кінці вересня - початку жовтня. Але стежте, щоб рослини не потрапили під сильні заморозки нижче -6 ° C. Підморожені коренеплоди для зберігання не годяться.

Бадилля обрізають відразу ж, залишивши черешки довжиною 1 см, дайте зрізах підсохнути і відправляйте врожай в льох. Зберігайте, як все коренеплоди: в піску насипом або у відкритому поліетиленовому мішку.

Відео: поради по вирощуванню ріпи

Відгуки городників про ріпу сорти Петровська

Ріпа Петровська - корисний, але вже майже забутий овоч. Хоча б раз її варто виростити кожному городникові, щоб не ставити в соцмережах питання: а який у ріпи смак? Словами його не описати. У Петровської він класичний для цієї культури. Доглядати за ріпою на грядці дуже просто. Проблема виникне тільки на початковому етапі - це боротьба з хрестоцвітими блошками.