7 Небанально коренеплодів для врожайного городу

Зізнайтеся, як давно ви пробували ріпу або брукву? А як йдуть справи з бататом? Розповідаємо про 7 відмінних коренеплодах "на цінителя".

Культур, які вирощують на "корінці", набагато менше, ніж ті, що ростять заради "вершків" або плодів. Тим не менш, багато з них відрізняються вражаючим запасом вітамінів, невибагливі у вирощуванні і безумовно заслуговують вашої уваги!

батат

Батат, або солодка картопля, зазвичай асоціюється з південним кліматом, проте цю культуру можна вирощувати і в умовах середньої смуги.

Незважаючи на те, що бульби рослини схожі на бульби картоплі, з цією культурою вони не мають нічого спільного. На ділі, батат - близький родич іпомеї.

Це ліана довжиною 1-5 м. У висоту кущ зазвичай досягає 15 см. Розмір кореневища, яке вживають у їжу, доходить до 30 см в довжину. Шкірка у бульб легко відділяється, оголюючи ніжну м`якоть.

Батат містить набагато більше корисних речовин, ніж картопля, а калорійність у нього приблизно в 1,5 рази нижче! Це цінний дієтичний продукт.

Істотний мінус батата при вирощуванні в районах з помірним і прохолодним кліматом - довгий, до 180 днів, період вегетації. З огляду на, що вже при температурі -10 ° C розвиток рослини припиняється, бажано вирощувати батат через розсаду і в разі заморозків вкривати.

Розсада є вкорінені і дали пагони бульби батату. Посадковий матеріал висаджують в індивідуальні торф`яні горщики в другій половині лютого. При цьому частина бульби може стирчати з землі.

Горщики добре поливають, тримають в світлому місці при температурі не менше 22-25 ° C. В першу декаду червня, коли пройде небезпека поворотних заморозків, розсаду висаджують на грядку, що не заглиблюючись паростки.

При посадці важливо пам`ятати, що батат - це ліана, тому відстань між рослинами повинна бути велика, близько 50 см.

Протягом вегетаційного періоду батат можна підгодувати сульфатними добривами. Крім того, перші 1,5-2 місяці після посадки полив повинен бути дуже рясним, а за 2 тижні до збору врожаю поливати батат припиняють.

Урожай викопують як і звичайна картопля, піддягаючи кущ вилами. Строки збирання - перша декада вересня, до перших заморозків.

бруква

Абсолютно незрозуміло, чому бруква втратила прихильність городників! Цей коренеплід має завидною запасом поживних речовин, холодостоек, відмінно зберігається взимку. Бруква - найдавніша городня культура, яка чомусь втратила свою популярність в останні роки. Проте, виростити її на грядці не складніше, ніж редис або буряк.

Брукву найкраще вирощувати через розсаду. Посів насіння проводять в квітні, за 1,5 місяці до висадки сіянців.

Рослина погано переносить пікіровку, тому рекомендується сіяти його в глибокий ящик або індивідуальні торф`яні горщики.

Щоб не допустити витягування сіянців, відразу після появи паростків ємності з розсадою переносять в прохолодне приміщення - точно так само, як надходять з розсадою капусти.

Висаджують розсаду в другій половині травня, коли у сіянців з`являються 4-5 справжніх листків.

дайкон

Дайкон також називають японської редькою. На прилавках супермаркетів його можна побачити досить часто, а ось на грядках - куди рідше!

Цей коренеплід має характерний гострий смак. Його також можна вирощувати цілий рік на підвіконні як мікрозелень.

• 

  Мікрозелень на підвіконні - новий тренд домашнього городу

  Що таке мікрозелень і як її вирощувати?

Дайкон вирощують через розсаду в індивідуальних торф`яних горщиках. Посів проводять в кінці березня - початку квітня.

Перед посівом насіння стратифицируют: тримають 20 хвилин в гарячій (близько 50 ° C) воді, після чого відразу ж остуджують у холодній. Далі насіння на добу відправляють в холодильник.

Розсаду висаджують в грунт орієнтовно в середині-кінці травня.

З`ївши 100 г свіжого дайкона, ви на третину заповніть добову норму необхідного для організму вітаміну С!

Пастернак

Для людей, далеких від овочівництва, пастернак - швидше прізвище відомого літератора, ніж смачного і корисного коренеплоду. Проте, ця культура приваблива невибагливістю в вирощуванні, користю для людини, приємним смаком - залежно від сорту м`якоть може мати горіховий або медовий присмак.

Пастернак можна висівати під зиму прямо зараз.

• 

  Що посадити в городі у вересні?

  12 культур, які можна посадити на дачі у вересні.

Також цю культуру вирощують через розсаду навесні. Детально про те, як це зробити, читайте в нашому матеріалі:

• 

  Як виростити пастернак через розсаду

  Найкраще вирощувати пастернак через розсаду. Але чому? І як це зробити правильно? Відповіді на ці питання шукайте в нашій статті.

ріпа

Вирощувати на грядці ріпу вважається немодним, і дуже даремно! На ділі цей відомий з давніх часів коренеплід можна вважати цінною харчовою культурою.

Капуста кольрабі є далеким родичем ріпи.

Посів ріпи доводиться на кінець березня - початок квітня. Насіння перед цим опускають спочатку в гарячу, а потім у холодну воду - як і насіння дайкона (ось тільки відправляти в холодильник їх необов`язково).

Сіяти можна густо, не шкодуючи, так як насіння частенько трапляються порожні або не сходять. Після появи паростків (приблизно через тиждень-два) можна буде прорідити сходи, видаливши найслабші рослини.

Висаджують розсаду в грунт орієнтовно в травні (в залежності від погодних та кліматичних особливостей регіону посадку проводять з кінця квітня до початку червня). Цей урожай підійде для вживання в свіжому вигляді.

Якщо ж ви хочете зібрати урожай ріпи для зимового зберігання, висаджуйте розсаду в кінці червня - початку липня або просто сійте насіння у відкритий грунт в першій половині червня.

турнепс

Турнепс - це кормова ріпа, але вона відмінно підходить не тільки на корм худобі, а й на стіл його господареві!

Насіння турнепсу проростають навіть при температурі 1-3 ° С. Сіяти його можна вже ранньою весною, однак бажано робити це з кінця квітня по травень.

Посіяний в такі терміни турнепс можна буде збирати вже в кінці червня! Правда, якщо ваша мета - зимове зберігання, варто сіяти турнепс в другій половині літа.

Насіння у цієї культури дрібні, тому їх бажано висівати, попередньо змішавши з піском. Після посіву грунт не поливають, щоб не вимити насіння, а обприскують з пульверизатора.

хрін

Ця рослина знамените своїм воістину унікальним складом. У хроні міститься велика кількість вітамінів В і Е, фолієвої кислоти, клітковини, ефірних масел і фітонцидів. А за вмістом вітаміну С культура значно (в 5 разів!) Випереджає лимони і навіть чорну смородину.

Те, що хрін - багаторічна культура - одночасно і гідність, і недолік. Гідність полягає в тому, що вам не доведеться висаджувати його щороку. Недолік - в тому, що, раз оселившись на грядці як скромний квартирант, хрін може через сезон-другий перетворитися в агресивного загарбника.

Якщо ви не хочете, щоб через 3-5 років хрін заполонив весь город, при посадці вкопують у землю обмежувачі (це можуть бути металеві пластини по периметру посадкової ями).

Найпростіший спосіб розмноження хрону - вегетативний. Культуру розмножують кореневими живцями діаметром 0,7-1,5 см і довжиною 20-25 см. Перед посадкою з них видаляють сплячі вічка, щоб не дозволити черешкам галузитися.

Закопують хрін так, щоб над верхівкою посадкового матеріалу був шар грунту товщиною 4-5 см.

А які з цих коренеплодів вирощуєте на грядці ви? Поділіться своїм досвідом в коментарях!